Суп с маринованными огурцами и перловкой

Пошаговый способ приготовления

Суп с маринованными огурцами и перловкой - это отличное решение для сытного обеда. Приготовить такое блюдо просто, вам потребуются обычные продукты и немного времени. Суп получается наваристым, ароматным и очень вкусным. Картофель, я не добавляла.

-

1. Перловую крупу (1 стакан) промыть и залить водой, оставить на ночь. На следующий день перловку промыть и отварить до полуготовности.

2. Мясо промыть и залить холодной водой 2 л.. Довести до кипения и снять пенку шумовкой. Бульон можно процедить.

3. Овощи: лук, морковь, сладкий перец - очистить и нарезать.

4. На разогретом растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, минуты 3.

5. Добавляем морковь, перец и пассеруем до готовности овощей, минут 5.

6. Сваренные крылья, извлекаем из бульона и перекладываем в миску, закрываем крышкой.

7. В кастрюлю добавляем перловку, овощную зажарку. Солим

8. Нарезаем огурцы мелким кубиком и добавляем в суп. Вливаем рассол 1 стакан и пробуем на соль.

9. Перекладываем кусочки мяса в кастрюлю. Добавляем перец горошком и кладем лавровый лист. Варим на слабом огне минут 10.

10. Выключаем огонь и добавляем в рассольник измельченную зелень. Даем супу настояться минут 15 и можно подавать к столу. И не забываем удалить лавровый лист.

Вкусный и наваристый суп готов! Подаем суп со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Дополнительная информация

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.