Цветаевский яблочный пирог с яйцами
Рецепт цветаевского яблочного пирога, но в отличии от классического варианта здесь и в песочной основе и в сметанной заливке есть яйца
Продукты
- мука - 200 г
- разрыхлитель - 1 ч.л
- сахар - 5 ст.л
- масло сливочное - 100 г
- сметана - 400 г
- яйца - 4 шт.
- крахмал - 3 ст.л
- яблоки - 5 средних шт.
- ваниль
- корица
Пошаговый способ приготовления
Песочная основа:
200 гр. просеянной муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
3 ст.л. сахара,
100 г масла сливочного охлаждённого (протереть на тёрке),
3 ст.л. сметаны,
1 яйцо,
ваниль по желанию.
Песочную основу распределить по форме, высланной пекарской бумагой и отправить в холодильник на 5-7 мин.
5 крупных яблок очистить от кожуры и нарезать средними тонкими ломтиками (можно сбрызнуть лимоном, чтобы не потемнели).
Сметанная заливка:
200 гр. сметаны или греческого йогурта смешать со 100 гр. сахара, 3 ст.л. крахмала и 3 яйцами, по желанию добавить пряности: ваниль или корицу.
На холодную песочную основу выложить яблоки, а затем залить сметанной заливкой.
Выпекать 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Хорошо остудить перед подачей.
Сохраняй и поделись с друзьями
0 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти