Окрошка классическая с колбасой
Классическая окрошка с колбасой, картофелем, яйцами, свежими огурцами, редисом и зеленью. Освежающий квас, горчица, специи — идеально для летнего обеда.
Продукты
- картофель вареный - 2 шт.
- яйца вареные - 2 шт.
- огурец свежий - 2 шт.
- редис - 8–10 шт.
- зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - небольшой пучок
- колбаса вареная (докторская или молочная) - 200 г
- квас хлебный - около 1 литра
- горчица - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль
- перец черный молотый -
Пошаговый способ приготовления
Отварите картофель и яйца вкрутую.
Остудите и очистите.
Нарежьте кубиками отваренный картофель и сваренные вкрутую яйца.
Свежий огурец и редис тщательно помойте и мелко нашинкуйте.
Вареную колбасу порежьте небольшими кусочками.
Мелко нарубите зелень укропа, петрушку и зеленый лук.
Все подготовленные ингредиенты смешайте в глубокой миске.
Добавьте горчицу, сахар, соль и черный молотый перец по вкусу.
Залейте смесь холодным квасом и хорошо перемешайте.
Поставьте окрошку в холодильник минимум на полчаса, чтобы блюдо охладилось и пропиталось ароматами всех ингредиентов.
Подавайте со сметаной
Сохраняй и поделись с друзьями
96 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1690
Понравилось: 96
Автор: Ольга Кузнецова
Создан: 15 июля 2025, 00:18
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти