Солянка
Вкусная солянка с говядиной, копченой колбасой, сосисками, солеными огурцами, маслинами, каперсами, капустой, приправами и свежей петрушкой.
Продукты
- говядина вареная - 200 г
- колбаса копченая - 100 г
- сосиски - 2 шт.
- огурец соленый - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- оливки без косточек - 50 г
- маслины без косточек - 50 г
- каперсы - 1 ст.л.
- лавровый лист - 2 шт.
- перец черный молотый -
- петрушка свежая - небольшой пучок
- лимон - 1 долька
- вода кипяченая - около 800 мл
- растительное масло - для жарки
Пошаговый способ приготовления
Нарежьте говядину тонкими полосками.
Копченую колбасу и сосиски порежьте кружочками.
Соленые огурцы очистите от кожуры и мелко нарежьте.
Репчатый лук мелко нашинкуйте.
Морковь натрите на крупной терке.
Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте нарезанную говядину, колбаску и сосиски, обжаривайте пару минут.
Затем добавьте соленые огурцы и тушите ещё минуту-две.
Залейте водой и доведите до кипения.
Положите лавровый лист, каперсы, оливки и маслины целиком.
Варите суп на слабом огне примерно 15–20 минут.
За две минуты до окончания посолите, поперчите и снимите с огня.
Перед подачей украсьте свежей петрушкой и положите дольку лимона.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
292 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1272
Понравилось: 292
Автор: Анастасия Григорьева
Создан: 11 июля 2025, 23:59
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти