Солянка с грибами (мультиварка)

Ингредиенты

капуста белокочанная-1,5 кг
морковь-500 г
лук репчатый-300 г
свежие грибы-450-500 г
масло растительное-180 мл.
томатный соус ( типа "краснодарского" или "универсального"-200 мл.

соль-1,25 ст.л.
сахар-2,5 ст.л.
перец черный молотый-
уксус 9%-ный-2 ст.л.
вода( для варки грибов)-3 мульти ст.
лавровый лист-2 шт. ( по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание

Пошаговые фото рецепта

1. Сходить в лес и набрать грибов!))))В крайнем случае купить на рынке шампиньоны, но с лесными грибами будет более вкусная солянка.

2. Почистить, помыть и порезать грибы.Сложить в чашу мультиварки.

3. Залить водой и готовить в режиме Мультиповар, при температуре 150 градусов , 15 минут. Грибы откинуть на дуршлаг. Бульон можно использовать для приготовления соусов.

4. Нашинковать капусту.Морковь потереть на крупной терке.

5. Добавить соль и сахар.

6. Помять руками.

7. Порезанный лук, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, в режиме "Жарка"

8. Добавить капусту и грибы

9. Перемешать и готовить в режиме "Мультиповар" 40 минут, температура 130 градусов.

10. Затем добавить томатный соус и перец,

11. Перемешать и готовить в режиме Мультиповар 30 минут, температура 100 градусов. За 5-7 минут до готовности добавит уксус и перемешать

12. Банки и крышки простерилизовать удобным для вас способом.

13. Готовую солянку разложить в стерилизованные банки, закрыть крышками и укутать в одеяло до полного остывания (самостерилизация).

14. Из данного количества продуктов получается 3 750-граммовые банки , я обычно делаю 2 семьсот пятидесяти граммовые и одну поллитровую, оставляю немного на пробу))

15. Приятного аппетита и удачных заготовок!

Дополнительная информация

Очень вкусная заготовочка на зиму из овощей и лесных грибов.Попробуйте! Если в вашей мультиварке нет режима Мультиповар, то подберите соответствующие температурные режимы в автоматических программах.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
21 человек оценили

Сохранить рецепт
30 человек сохранили

Машенька, спасибо! Я тоже раньше готовила не в мульте. По своему опыту скажу, в мультиварке удобнее, не надо стоять над кастрюлей и часто перемешивать, боясь, что пригорит, да и вкус лучше.

mama tasi

06.09.2013 12:45

Солянка с грибами (мультиварка)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии