Капуста

Капуста — это модный продукт во многих блюдах, после мяса и рыбы. Бывают такие сорта:

  • белокочанная;
  • брокколи;
  • цветная;
  • пекинская;
  • красная;
  • брюссельская.

Менее калорийна пекинская 13 Ккал, более калорийная брюссельская 43 Ккал.

Свойства

Все эти виды богаты:

  • калия;
  • натрия;
  • витаминов;
  • клетчатки.

Считается вкусным продуктом и самым дешевым среди овощей. Чтобы хорошо приготовить вкусный домашний рецепт выбираем плотную и упругую. Капуста должна быть сочной, хрустящей, без пятен.

Что готовить?

  • гарниры;
  • супы;
  • салаты;
  • горячие блюда;
  • запеканки.

Решишь приготовить, посмотри у нас пошаговые рецепты с фото.

Читать далее...

Рецептов с ингредиентом капуста: 6402

Сплошная капустаСплошная  капуста

Каталог: Из овощей и грибов

листья капусты белокачанной
капуста брокколи - 0,5 кг
цветная капуста - 0,5 кг
2 яйца
100 гр. майонеза
сыр

53850 мин.2346

cathrene

15 января 2008, 21:54


Теплый капустный салатТеплый капустный салат

Каталог: Салат из овощей

теплый капустный салат
капусту берем в пропорциях 1:1:1
цветная капуста
капуста брокколи
брюссельская капуста (я ее не кладу-личная непрязнь:))
консервированная кукуруза(на 400 гр. овощей примерно 200 гр. кукурузы)
сметана (на 400 гр. овощей примерно 200 гр. сметаны)
1 средняя луковица
соль, черный перец

76190 мин.2834

lillit1

07 ноября 2009, 13:08


Капустный салат «братец кролик».Капустный салат «братец кролик».

Каталог: Салат из овощей

цветная капуста - 100 гр.
капуста брокколи - 100 гр.
брюссельская капуста - 100 гр.
краснокочанная капуста - 100 гр.
зеленая фасоль - 100 гр.
винный уксус - 1 столовая ложка
растительное масло - 4 столовых ложки
приправы и специи -

691340 мин.2824

лё ша шаров

15 декабря 2011, 18:52


"заячья"окрошка"заячья"окрошка

Каталог: Другие холодные закуски

пропорции 1:1
свежая капуста
капуста брокколи(я брала мороженную)
квашенная капуста(я её не нашла и заменила свежим огурцом)получилось тоже вкусно
свежая морковь(на крупной тёрке)
зелёный лук
сметана
квас
соль

53280 мин.2149

izumrud

01 июля 2008, 13:01


Салат с печенью трескиСалат с печенью трески

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

печень трески - 1 баночка 230 г
морская капуста - 150 г
белокачанная капуста (или пекинская капуста) - 150 г
майонез - 100 г

1189715 мин.817

juleno4ek

17 ноября 2009, 13:08


Наши любимые штрули *Наши любимые штрули *

Каталог: Блюда из мясного фарша

500 гр. свинины
800-900 гр. муки
500 мл. кефира(buttermilch)
1 ч.л. соды
соль(на глаз)
пол качана свежей капусты капусты (можно и кислой капусты)
5-6шт картошки
подсолнечное масло
сливочное масло для капусты

135280 мин.1753

olga85sascha84

04 февраля 2009, 19:01


Грибная солянка с оливкамиГрибная солянка с оливками

Каталог: Другие рецепты

квашеная капуста
свежая капуста
маринованные грибы
оливки
подсолнечное масло

634850 мин.1028

ib1965

11 апреля 2008, 23:09


Салат «неженка»Салат «неженка»

Каталог: Другие салаты

1 баночка морской капусты
4 яйца
200 гр. свежей капусты

48760 мин.1229

o-olivka

16 декабря 2008, 19:41


Салат "любимая капустка"Салат "любимая капустка"

Каталог: Другие салаты

капуста цветная
капуста брокколи
соус соевый
специи
лук репчатый
майонез

874410 мин.3468

ellisa

30 января 2009, 03:08


Салат "фиолетовый он был"Салат "фиолетовый он был"

Каталог: Салат из овощей

краснокочанная капуста - 0,5 небольшого вилочка
цветная капуста - 3 больших соцветия
инжир - 1 шт
соль
сахар
приправа для капусты - 1,5 ч.л.
кунжутное масло - 1,5 ст.л.
сок лимона - 0,5 ст.л.
семена укропа

78780 мин.1413

krolya

09 ноября 2014, 23:03


Салат из капустыСалат из капусты

Каталог: Другие салаты

капуста белокочанная - 150 гр.
капуста красная - 150 гр.
капуста брюссельская - 150 гр.
капуста брокколи - 150 гр.
голубика свежая - 100 гр.
миндаль лепестки - 50 гр.
для соуса:
йогурт натуральный - 130 мл.
мак - 1 ч.л.
уксус яблочный - 3 ст.л.
мед - 2 ст.л.
соль - 1/3 ч.ложки
перец черный молотый - 1/3 ч.ложки

1609915 мин.402

Всегда Вкусно

14 апреля 2018, 11:14


Запеканка из цветной капусты с сыромЗапеканка из цветной капусты с сыром

Каталог: Запеканка

вода (для варки цветной капусты) — 2 л.
цветная капуста (свежая цветная капуста: очищенная, без листьев и грубых ножек) — 450 г.
яйца куриные — 4 шт.
молоко — 60 мл.
сыр твердый — 120 г.
соль (2 ч.л. — для варки цветной капусты + 0.5 ч.л. — в яичную смесь) — 2,5 ч.л.
укроп (для оформления блюда) — 15 г.

2042160 мин.502

Liris

13 июня 2017, 15:34


Лёгкий салат из свежей капусты.Лёгкий салат из свежей капусты.

Каталог: Салат из овощей

▶️для приготовления салат из капусты нам потребуется:
капуста красная - 150 гр.
капуста белокочанная - 150 гр.
огурец - 100 гр.
чеснок - 1 зубчик.
зелень.
масло растительное - 3 ст.л.
уксус яблочный - 1 ст.л.
соль - .

1292810 мин.400

Кулинарный Микс

20 марта 2018, 17:53


Запеченная рулька от окраины с капустой по-гурийски, маринованными черри и картофелем фри (тест-драйв с окраиной)Запеченная рулька от окраины с капустой по-гурийски, маринованными черри и картофелем фри (тест-драйв с окраиной)

Каталог: Борщ

рулька запеченная "окраина"
пиво — 1 ст.
картофель
капуста по-гурийски
маринованные черри
масло для фритюра
..................
капуста по-гурийски:
готовиться заранее
капуста
свекла
чеснок
перец горький
сельдерей листья
..................
рассол:
соль — 30 гр.
вода — 1литр.

532515 мин.711

nira60

08 ноября 2015, 17:09


Салат "три сестры"Салат "три сестры"

Каталог: Салат из овощей

капуста белокачанная - 150 г
капуста краснокачанная - 150 г
капуста морская, сушеная - 50 г
перец болгарский - 1/2 шт.
укроп - 3 веточки
масло оливковое - 1 ст.л.
уксус винный - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
соль -

895615 мин.2119

fanny

05 ноября 2014, 20:57


Салатик овощной ассортиСалатик овощной ассорти

Каталог: Другие салаты

огурец
помидоры
салата листья
зелень
капуста савойская
капуста пекинская
маслины
масло оливковое
сок лайма
специи

629910 мин.1538

ellisa

20 января 2009, 21:27


Суп "овощное раздолье" - советСуп "овощное раздолье"  - совет

Каталог: Овощные и грибные супы

в произвольной пропорции:
очищенная вода
капуста белокачанная, капуста брюссельская
лук, морковь
корень сельдерея, топинамбур
картошка
болгарский перец
петрушка, укроп, зеленый лук
оливковое масло
-
возможная добавка: цветная капуста, брокколи, свекла, помидор, шпинат, зеленый горошек
натуральный несладкий йогурт

81660 мин.5261

Nathalya

23 января 2009, 18:49


Суп "бабушкин"Суп "бабушкин"

Каталог: Другие и нестандартные супы

бульонный кубик
полбатона колбасы копченной /пожирней/
цветная капуста, фасоль стручковая, зеленыйгорошек, морковь, капуста брюсельская
лук репчатый.

50650 мин.528

обжорка 2

07 ноября 2007, 17:45


Ролы с капустойРолы с капустой

Каталог: Из овощей и грибов

капуста свежая
капуста солёная
1 морковка
0,5 луковицы
масло оливковое
соус соевый
рисовая паста для ролов

860620 мин.1743

irina75

30 ноября 2007, 23:50


Борщ из индейки "капустное изобилие"Борщ  из индейки "капустное изобилие"

Каталог: Борщ из свежей капусты

мясо индейки - 500 г
капуста савойская - 300 г
капуста брюссельская - 300 г
капуста брокколи - 300 г
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
свекла - 1 шт
картофель - 2 шт
уксус - 2 ст.л.
чеснок - 5-6 зубчиков
сметана - по желанию

1281190 мин.6921

e-art

09 декабря 2009, 15:42


Капуста, тушеная с овощамиКапуста, тушеная с овощами

Каталог: Из овощей и грибов

квашеная капуста - 400-500 гр
смеси замороженных овощей - по 200 гр
("итальянская": морковь, стручковая фасоль, томаты, цветная капуста, кукуруза, репчатый лук
"овощи по-домашнему": баклажаны, капуста белокачанная, морковь, томаты, сладкий перец, репчатый лук)
сахар - 1 ст.л
растительное масло

140030 мин.3346

Nathalya

03 марта 2010, 13:41


Салат из брокколи с курицейСалат из брокколи с курицей

Каталог: Салаты из птицы

куриная грудка — 2 шт.
капуста брокколи — 1 шт. (1 пачка замороженной капусты)
твердый сыр — 250 гр.
соль
майонез

75900 мин.12

Людмила Соколенко

21 декабря 2015, 17:05


Мясо под овощным одеяломМясо под овощным одеялом

Каталог: Блюда из мяса

5 кусочков мяса
1лук
2-3 помидора
150-200 г. тёртого сыра
1 небольшая китайская капуста(пекинская капуста)

61260 мин.2347

малурияна1978

05 июля 2009, 16:39


Вареники из картофельного теста и разные начинкиВареники из картофельного теста и разные начинки

Каталог: Другие рецепты

для теста: 1 кг.картофеля,1 ст. муки,2 яйца,соль +1 яичный белок для смазки.
начинка 1: капуста свежая + зеленый лук,либо вареное яйцо.
начинка 2: капуста квашеная+отварные грибы.
начика 3: капуста свежая+ баклажаны+помидоры+лук.
начика 4: печень говяжья,куриная +лук.

165140 мин.2131

ludochek1978

28 августа 2009, 12:32


Цветная капуста и брокколи в соусе бешамельЦветная капуста и брокколи в соусе бешамель

Каталог: Другие горячие закуски

1 цветная капуста
1 капуста брокколи
150 гр. масла
150 гр. муки
1 ст. молока
150 гр. твердого сыра
соль

428740 мин.2347

kidlog

27 января 2008, 01:57


Квашеная капуста по старинному русскому рецептуКвашеная капуста по старинному русскому рецепту

Каталог: Старинные русские рецепты

капуста – 6 кг.
морковь – 1,5 кг
соль – 150 гр.
(или на 1 кг. смеси капусты с морковью – 20 гр. соли)

1097930 мин.118

Калнина Наталья

26 сентября 2017, 20:11


Пигоди, пян сэ, гости на порогеПигоди, пян сэ, гости на пороге

Каталог: Блюда из мясного фарша

капуста белокачянная половина небольшого качана,
капуста ким-чи, 6 листочков
фарш говяжий 800 гр
соевый соус 50 гр.
тесто дрожжевое

1234560 мин.600

VLADIMIR

12 февраля 2017, 15:09


Тушеная капуста с говядиной в горшочке.Тушеная капуста с говядиной в горшочке.

Каталог: Другие основные блюда

говядина постная,
капуста квашеная 300 гр.
капуста свежая 0,5 кг,
морковь 1 шт.
луковица большая 1 шт.
зелень,
сливочное масло

29910120 мин.41937

natul"ka

27 февраля 2008, 13:33


Бигос польский классическийБигос польский классический

Каталог: Бигос

мясо
квашеная капуста
свежая капуста
кислые яблоки
сушеные белые грибы
2 большие луковицы
чернослив
соль
перец
сухое красное вино
томатная паста

1397190 мин.2972

diabelek

28 марта 2008, 00:36


Овощной салат с сыромОвощной салат с сыром

Каталог: Салат из овощей

цветная капуста — 300 г
брюссельская капуста — 150 г
стручковая фасоль — 1 гор
сыр — 80 г
сметана, аджика —
зелень, грецкие орехи, зелень

51590 мин.97

Persona

14 января 2016, 21:59


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru