Капуста
Капуста — это модный продукт во многих блюдах, после мяса и рыбы. Бывают такие сорта:
- белокочанная;
- брокколи;
- цветная;
- пекинская;
- красная;
- брюссельская.
Менее калорийна пекинская 13 Ккал, более калорийная брюссельская 43 Ккал.
Свойства
Все эти виды богаты:
- калия;
- натрия;
- витаминов;
- клетчатки.
Считается вкусным продуктом и самым дешевым среди овощей. Чтобы хорошо приготовить вкусный домашний рецепт выбираем плотную и упругую. Капуста должна быть сочной, хрустящей, без пятен.
Что готовить?
- гарниры;
- супы;
- салаты;
- горячие блюда;
- запеканки.
Решишь приготовить, посмотри у нас пошаговые рецепты с фото.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом капуста: 6406
Каталог: Из овощей и грибов
54050 мин.2346
15 января 2008, 21:54
листья капусты белокачанной
капуста брокколи - 0,5 кг
цветная капуста - 0,5 кг
2 яйца
100 гр. майонеза
сыр
Каталог: Салат из овощей
76380 мин.2834
07 ноября 2009, 13:08
теплый капустный салат
капусту берем в пропорциях 1:1:1
цветная капуста
капуста брокколи
брюссельская капуста (я ее не кладу-личная непрязнь:))
консервированная кукуруза(на 400 гр. овощей примерно 200 гр. кукурузы)
сметана (на 400 гр. овощей примерно 200 гр. сметаны)
1 средняя луковица
соль, черный перец
Каталог: Салат из овощей
693440 мин.2824
15 декабря 2011, 18:52
цветная капуста - 100 гр.
капуста брокколи - 100 гр.
брюссельская капуста - 100 гр.
краснокочанная капуста - 100 гр.
зеленая фасоль - 100 гр.
винный уксус - 1 столовая ложка
растительное масло - 4 столовых ложки
приправы и специи -
Каталог: Другие холодные закуски
53560 мин.2149
01 июля 2008, 13:01
пропорции 1:1
свежая капуста
капуста брокколи(я брала мороженную)
квашенная капуста(я её не нашла и заменила свежим огурцом)получилось тоже вкусно
свежая морковь(на крупной тёрке)
зелёный лук
сметана
квас
соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1193615 мин.817
17 ноября 2009, 13:08
печень трески - 1 баночка 230 г
морская капуста - 150 г
белокачанная капуста (или пекинская капуста) - 150 г
майонез - 100 г
Каталог: Блюда из мясного фарша
135870 мин.1753
04 февраля 2009, 19:01
500 гр. свинины
800-900 гр. муки
500 мл. кефира(buttermilch)
1 ч.л. соды
соль(на глаз)
пол качана свежей капусты капусты (можно и кислой капусты)
5-6шт картошки
подсолнечное масло
сливочное масло для капусты
Каталог: Другие рецепты
637950 мин.1028
11 апреля 2008, 23:09
квашеная капуста
свежая капуста
маринованные грибы
оливки
подсолнечное масло
Каталог: Другие салаты
48990 мин.1229
16 декабря 2008, 19:41
1 баночка морской капусты
4 яйца
200 гр. свежей капусты
Каталог: Другие салаты
879810 мин.3468
30 января 2009, 03:08
капуста цветная
капуста брокколи
соус соевый
специи
лук репчатый
майонез
Каталог: Салат из овощей
79430 мин.1413
09 ноября 2014, 23:03
краснокочанная капуста - 0,5 небольшого вилочка
цветная капуста - 3 больших соцветия
инжир - 1 шт
соль
сахар
приправа для капусты - 1,5 ч.л.
кунжутное масло - 1,5 ст.л.
сок лимона - 0,5 ст.л.
семена укропа
Каталог: Другие салаты
1612215 мин.402
14 апреля 2018, 11:14
капуста белокочанная - 150 гр.
капуста красная - 150 гр.
капуста брюссельская - 150 гр.
капуста брокколи - 150 гр.
голубика свежая - 100 гр.
миндаль лепестки - 50 гр.
для соуса:
йогурт натуральный - 130 мл.
мак - 1 ч.л.
уксус яблочный - 3 ст.л.
мед - 2 ст.л.
соль - 1/3 ч.ложки
перец черный молотый - 1/3 ч.ложки
Каталог: Запеканка
2048160 мин.502
13 июня 2017, 15:34
вода (для варки цветной капусты) — 2 л.
цветная капуста (свежая цветная капуста: очищенная, без листьев и грубых ножек) — 450 г.
яйца куриные — 4 шт.
молоко — 60 мл.
сыр твердый — 120 г.
соль (2 ч.л. — для варки цветной капусты + 0.5 ч.л. — в яичную смесь) — 2,5 ч.л.
укроп (для оформления блюда) — 15 г.
Каталог: Салат из овощей
1294710 мин.400
20 марта 2018, 17:53
▶️для приготовления салат из капусты нам потребуется:
капуста красная - 150 гр.
капуста белокочанная - 150 гр.
огурец - 100 гр.
чеснок - 1 зубчик.
зелень.
масло растительное - 3 ст.л.
уксус яблочный - 1 ст.л.
соль - .
Каталог: Салат из овощей
903915 мин.2119
05 ноября 2014, 20:57
капуста белокачанная - 150 г
капуста краснокачанная - 150 г
капуста морская, сушеная - 50 г
перец болгарский - 1/2 шт.
укроп - 3 веточки
масло оливковое - 1 ст.л.
уксус винный - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
соль -
Каталог: Борщ
536915 мин.711
08 ноября 2015, 17:09
рулька запеченная "окраина"
пиво — 1 ст.
картофель
капуста по-гурийски
маринованные черри
масло для фритюра
..................
капуста по-гурийски:
готовиться заранее
капуста
свекла
чеснок
перец горький
сельдерей листья
..................
рассол:
соль — 30 гр.
вода — 1литр.
Каталог: Другие салаты
632410 мин.1538
20 января 2009, 21:27
огурец
помидоры
салата листья
зелень
капуста савойская
капуста пекинская
маслины
масло оливковое
сок лайма
специи
Каталог: Овощные и грибные супы
81910 мин.5261
23 января 2009, 18:49
в произвольной пропорции:
очищенная вода
капуста белокачанная, капуста брюссельская
лук, морковь
корень сельдерея, топинамбур
картошка
болгарский перец
петрушка, укроп, зеленый лук
оливковое масло
-
возможная добавка: цветная капуста, брокколи, свекла, помидор, шпинат, зеленый горошек
натуральный несладкий йогурт
Каталог: Другие и нестандартные супы
50880 мин.528
07 ноября 2007, 17:45
бульонный кубик
полбатона колбасы копченной /пожирней/
цветная капуста, фасоль стручковая, зеленыйгорошек, морковь, капуста брюсельская
лук репчатый.
Каталог: Из овощей и грибов
865420 мин.1743
30 ноября 2007, 23:50
капуста свежая
капуста солёная
1 морковка
0,5 луковицы
масло оливковое
соус соевый
рисовая паста для ролов
Каталог: Из овощей и грибов
140690 мин.3346
03 марта 2010, 13:41
квашеная капуста - 400-500 гр
смеси замороженных овощей - по 200 гр
("итальянская": морковь, стручковая фасоль, томаты, цветная капуста, кукуруза, репчатый лук
"овощи по-домашнему": баклажаны, капуста белокачанная, морковь, томаты, сладкий перец, репчатый лук)
сахар - 1 ст.л
растительное масло
Каталог: Борщ из свежей капусты
1287890 мин.6921
09 декабря 2009, 15:42
мясо индейки - 500 г
капуста савойская - 300 г
капуста брюссельская - 300 г
капуста брокколи - 300 г
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
свекла - 1 шт
картофель - 2 шт
уксус - 2 ст.л.
чеснок - 5-6 зубчиков
сметана - по желанию
Каталог: Блюда из мяса
61410 мин.2347
05 июля 2009, 16:39
5 кусочков мяса
1лук
2-3 помидора
150-200 г. тёртого сыра
1 небольшая китайская капуста(пекинская капуста)
Каталог: Салаты из птицы
76410 мин.12
21 декабря 2015, 17:05
куриная грудка — 2 шт.
капуста брокколи — 1 шт. (1 пачка замороженной капусты)
твердый сыр — 250 гр.
соль
майонез
Каталог: Другие рецепты
166510 мин.2131
28 августа 2009, 12:32
для теста: 1 кг.картофеля,1 ст. муки,2 яйца,соль +1 яичный белок для смазки.
начинка 1: капуста свежая + зеленый лук,либо вареное яйцо.
начинка 2: капуста квашеная+отварные грибы.
начика 3: капуста свежая+ баклажаны+помидоры+лук.
начика 4: печень говяжья,куриная +лук.
Каталог: Блюда из мясного фарша
1239360 мин.600
12 февраля 2017, 15:09
капуста белокачянная половина небольшого качана,
капуста ким-чи, 6 листочков
фарш говяжий 800 гр
соевый соус 50 гр.
тесто дрожжевое
Каталог: Другие основные блюда
30062120 мин.41937
27 февраля 2008, 13:33
говядина постная,
капуста квашеная 300 гр.
капуста свежая 0,5 кг,
морковь 1 шт.
луковица большая 1 шт.
зелень,
сливочное масло
Каталог: Старинные русские рецепты
1107230 мин.118
26 сентября 2017, 20:11
капуста – 6 кг.
морковь – 1,5 кг
соль – 150 гр.
(или на 1 кг. смеси капусты с морковью – 20 гр. соли)
Каталог: Другие горячие закуски
429500 мин.2347
27 января 2008, 01:57
1 цветная капуста
1 капуста брокколи
150 гр. масла
150 гр. муки
1 ст. молока
150 гр. твердого сыра
соль
Каталог: Салат из овощей
51770 мин.97
14 января 2016, 21:59
цветная капуста — 300 г
брюссельская капуста — 150 г
стручковая фасоль — 1 гор
сыр — 80 г
сметана, аджика —
зелень, грецкие орехи, зелень
Каталог: Бигос
1397950 мин.2972
28 марта 2008, 00:36
мясо
квашеная капуста
свежая капуста
кислые яблоки
сушеные белые грибы
2 большие луковицы
чернослив
соль
перец
сухое красное вино
томатная паста