Брюссельская капуста на пару с кунжутным соусом и перцем чили

Фото к рецепту: Брюссельская капуста на пару с кунжутным соусом и перцем чили

Ингредиенты

  • брюссельская капуста (но можно использовать и цветную капусту, и брокколи)))-200 гр
  • оливковое масло-20 гр
  • кунжутное масло-40 гр
  • перец чили- 1/4 шт
  • кунжутное семя для посыпки
  • соль перец

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту укладываем в пароварку, сбрызгиваем оливковым маслом. Готовим около 8-10 минут( если у Вас цветная или капуста брокколи, то достаточно будет и 5 минут)

Выкладываем капусту в глубокую тарелку.

В сотейнике(или глубокой сковороде) раскаливаем кунжутное масло(пока не начнёт дымится) и поливаем аккуратно капустку( ооо, как она затрещит, очень интересно за ней понаблюдать, как некоторые листики даже немножко подкрутятся))

Украшаем кружочками чили и посыпаем кунжутом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

я такую капусту ела как самостоятельное блюдо, и мне было достаточно. нО мужчинам конечно же рыбки или мяско подавай.

Про перец чили мы уже говорили laugh http://www.koolinar.ru/recipe/view/115882. Сегодня поговорим о кунжутном масле( инфо взяла findfood.ru):

Можно с уверенностью сказать, что состав кунжутного масла полностью сбалансирован и поэтому данный продукт чрезмерно полезен для здоровья человека. Так, масло из семян кунжута содержит достаточное количество витамина Е, который просто необходим для красоты и привлекательного вида. Возможно именно поэтому многие представительницы прекрасного пола давно заменили другие растительные масла этим продуктом.

Кроме того, есть в составе кунжутного масла и полезнейшие жирные кислоты, которые присутствуют в этом продукте в достаточном количестве. Это Омега-6 или полиненасыщенная линолевая кислота и Омега-9 - мононенасыщенная олеиновая кислота.

Являясь ценнейшим продуктом питания, а также эффективным лекарственным средством кунжутное масло благоприятно влияет на здоровье при его регулярном употреблении в пищу. Так, польза кунжутного масла проявляется при лечении гипертонической болезни, нарушений липидного обмена, а также воспалительных заболеваний суставов. Именно благодаря этим свойствам его рекомендуют при остеопорозе. Кроме того, при ожирении масло из семян кунжута способствует похудению, а при истощении - нарастанию мышечной массы.

В Индии его давно научились применять в качестве профилактического и лекарственного средства народной медицины. Там оно считается невероятно целебным веществом, которое способно выводить из организма шлаки и яды. Считается, что польза кунжутного масла особенно заметна при легочных заболеваниях, сухом кашле, одышке и астме.

Вред кунжутного масла 

Однако если вы заметили, что при употреблении семян кунжута у вас возникают хоть какие-то аллергические реакции, можете быть уверенными, что все полезные свойства масла из этих зернышек для вас становятся неактуальны. Это связано с тем фактом, что в жидком продукте концентрация активных веществ намного выше, поэтому и вред кунжутного масла в таком случае более вероятен.

Обязательно попробуйте мою капустку


5.04.5247024072160491.019
krolya

Кухня: Домашняя

Количество порций: 2

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Капустный микс с горчичным соусом.

Участвует в конкурсе: Легкий вкус страсти


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Лена72

Зайк,честно скажу не люблю брюссельскую капусту,но с удовольствием заменю на цветную,ага?

krolya
19.03.2014 15:44

 я знаю, что многие её не любят, поэтому и предложила альтернативу

Persona
19.03.2014 18:34

а я ее оооочень люблю!!! Зайк не слушай ее ...blush

pinkflamingo1962

Какая аппетитная тарелочка! Фото просто супер!!! 

krolya
19.03.2014 15:44

angry

Svettt
19.03.2014 15:33

У меня в семье брюссельскую капусту никто не ест, вообще на дух не переносят. Но только не я. Я ее просто обожаю, мешок могу съесть:)

TANCHITTA

...аналогично,сейчас к большому удовольствию свежая продаётся,...а в "молодые" годы покупала пачку замороженой на обед,в МИКРО,с майонезом ,объеденье...
 

krolya
19.03.2014 15:44

угощайся

TANCHITTA

Ух,какая остренькая!!! Хороша закусочка!!! Люблю БРЮССЕЛЬСКУЮ КАПУСТКУ
 

krolya
19.03.2014 16:28

пододвигай тарелочку

Ксюшенция

Очень аппетитная капусточка!

byrenka
19.03.2014 18:21

Очень полезная капустка!!!!

Olga
19.03.2014 19:04

Очень вкусно ! Аппетитная капустка !
 

sweta1
19.03.2014 19:21

проверено неоднократно:не влияет на нас кунжут и масло его!жУвали,жуём и будем жУвать!остро у тебя,а я такое люблю!

avani
20.03.2014 00:35

Капусточка остренькая. Уххх

lil-8888
20.03.2014 01:47

Как аппетитно!

Ольга♥Ч

Очень аппетитная капустка! 

krolya
20.03.2014 13:43

спасибочки, мои хорошие

chudo
20.03.2014 21:13

вкусная капустка, люблю ееlaugh

krolya
20.03.2014 21:32

andreytsibulski

Любим брюссельскую ! ! !

krolya
21.03.2014 10:30

olga
26.03.2014 00:15

Обожаю брюссельскую капусту

krolya
26.03.2014 10:23

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как сделать Брюссельская капуста на пару с кунжутным соусом и перцем чили? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти рецепты с пошаговыми фото, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам приготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как готовить Брюссельская капуста на пару с кунжутным соусом и перцем чили, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты