Компот

Соленья и маринады

Пирог с капустой нежный

Name: Пирог с капустой "нежный"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука пшеничная; яйцо куриное; молоко; сметана; соль; сода; капуста белокочанная; капуста квашеная; масло растительное; перец черный; соль; сахар

Приготовьте нежный пирог с капустой! Тесто из пшеничной муки, яиц и сметаны, а начинка из свежей и квашеной капусты с пряностями. Вкусно и просто!

Продукты

тесто:
мука пшеничная - 200 г
яйцо куриное - 2 шт.
молоко - 200 мл
сметана 20% - 150 г
соль - 0.5 ч.л.
сода - 1/4 ч.л.
начинка:
капуста белокочанная - 250 г
капуста квашеная - 100 г
масло растительное - 3 ст.л.
перец черный
соль
сахар

Пошаговый способ приготовления

Капусту нашинковать и вместе с квашеной протушить на разогретом масле, добавить соль, перец и сахар по вкусу.

Выложить в чашу яйца, соль, молочные продукты (в моем случае это 100 мл. молока, 50 гр. сметаны, 100 мл. кефира и 100 мл. натурального йогурта - наскребла), соль, соду и муку.

Тщательно размешать - тесто жидковато.

Неразъемную форму на 20 смазать маслом и обсыпать мукой.

Излишки муки стряхнуть.

В форму выливаем половину теста.

Выкладываем начинку и заливаем второй половиной теста.

Я посыпала сверху кунжутом.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут и выпекаем до золотистого цвета. Ориентируйтесь на свою духовку!

Остужаем пирог (муж ел теплым) и приятного аппетита.