Тесто

Рецептов с ингредиентом тесто: 10000

Сдоба "кофе с молоком"Сдоба "кофе с молоком"

Каталог: Хлеб

мука пшеничная (в молочное тесто -170 гр. в кофейное тесто - 170 г) — 340 гр.
молоко сухое (в молочное тесто) — 15 гр.
сахар (в молочное тесто - 30 гр. в кофейное тесто - 30 г) — 60 гр.
соль (в молочное тесто - 2 гр. в кофейное тесто - 2 г) — 4 гр.
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в молочное тесто - 1 ч.л. в кофейное тесто - 1 ч.л. ) — 2 ч.л.
масло сливочное (в молочное тесто - 15 гр. в кофейное тесто - 15 г) — 30 гр.
молоко (в молочное тесто - 110 мл. в кофейное тесто - 110 мл. ) — 220 мл.
кофе растворимый (в кофейное тесто ) — 10 гр.
масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 0.5 ч.л.

228910 мин.6330

diana1616

30 августа 2014, 11:55


шоколадно-ореховый пирог с "нутеллой" в мультиварке шоколадно-ореховый пирог с "нутеллой" в мультиварке

Каталог: Сладкие пироги

масло сливочное (в тесто - 120 гр. в глазурь - 50 г) — 170 гр.
нутелла (в тесто) — 150 гр.
яйцо (в тесто) — 5 шт.
сахарная пудра (в тесто) — 190 гр.
мука пшеничная (в тесто) — 180 мл.
фундук (молотый, в тесто) — 1 стак.
какао-порошок (в тесто) — 1 ст.л.
разрыхлитель теста (в тесто) — 3 ч.л.
молоко (в тесто) — 4 ст.л.
шоколад горький (в глазурь) — 100 гр.
масло растительное (для смазывания чаши мультиварки) — 1 ч.л.

153550 мин.2822

diana1616

25 ноября 2014, 21:13


Пирог лимонный со штрейзелем Пирог лимонный со штрейзелем

Каталог: Сладкие пироги

сметана (для теста) — 250 г
яйцо (для теста) — 2 шт
разрыхлитель теста (для теста) — 10 г
соль (для теста) — 0.5 ч.л.
масло сливочное (170 гр. для штрейзеля, 110 гр. для теста) — 280 г
сахар коричневый тм "мистраль" (150 гр. лдя штрейзеля, 200 гр. для теста) — 350 г
ванилин (для теста)
мука (270 гр. для штрейзеля, 300 гр. для теста) — 570 г
лимон — 3 шт

1237275 мин.71215

Елена Первушина

12 января 2015, 22:38


Лимонно-маковое печенье с прослойкой из сливочного сыраЛимонно-маковое печенье с прослойкой из сливочного сыра

Каталог: Печенье

мука (в тесто) — 2 и 3/4 стак.
соль (в тесто) - 1щепотка
разрыхлитель теста (в тесто) — 0,5 ч.л.
масло сливочное (в тесто) — 230 гр.
сахар (в тесто) — 1 стак.
яйцо (в тесто) — 1 шт.
мак (в тесто) — 2 ст.л.
цедра лимона (в тесто) — 2 ст.л.
ванилин (в тесто и в крем) - по щепотке
сок лимонный (в тесто- 0,5 ч.л. в крем- 0,5 ч.л. ) — 1 ч.л.
сыр сливочный (в крем, филадельфия или сливочный творожный сыр фирмы альметте, бонжур) — 220 гр.
сахарная пудра (в крем) — 1/3 стак.

88610 мин.1717

diana1616

24 августа 2014, 18:40


Клубнично-ежевичный тортикКлубнично-ежевичный тортик

Каталог: Другая выпечка

яйца (для теста) — 5 шт
мука (для теста) — 200 г
сахар (для теста) — 250 г
разрыхлителя для теста (для теста) — 1 пакет.
соль (для теста)
сахар ванильный (для теста и для крема) — 2 пакет.
вода (для теста) — 3 ст.л.
масло сливочное (для крема) — 200 г
сахарная пудра (для крема) — 150 г
клубника (для крема) — 600 г
ежевика (для крема) — 250 г
мята

64360 мин.4668

ellisa

18 мая 2009, 16:28


Кныши с картофелемКныши с картофелем

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

мука пшеничная (тесто) — 2,5 стак.
масло растительное (тесто + на жарку лука) — 0,5 стак.
яйцо куриное (1 яйцо тесто, и желток на обмазку) — 2 шт.
соль (поваренная тесто) — 0,5 ч.л.
уксус (9 % тесто) — 1 ч.л.
вода (тесто) — 0,5 стак.
разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч.л.
картофель (начинка) — 600 гр.
лук репчатый (начинка) — 1 шт.
масло сливочное (начинка) — 1 ст.л.
перец черный (свежемолотый начинка)

271060 мин.722

Shehowa

18 декабря 2012, 11:55


Булочки "бантики"Булочки "бантики"

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

мука пшеничная (в тесто) — 380 гр.
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 2 ч.л.
сахар (в тесто) — 60 гр.
соль (в тесто) — 2/3 ч.л.
яйцо (в тесто - 2/3 шт остальное для смазывания булочек ) — 1 шт.
молоко (в тесто) — 200 мл.
масло сливочное (в тесто) — 40 гр.
ванилин (в тесто) — 2 гр.
матча (для подкрашивания 1/2 части теста) — 5 гр.
вода (для размешивания чая матча) — 15 мл.
масло растительное (для смазывания противня) — 2 ч.л.

225410 мин.122224

diana1616

22 сентября 2014, 20:27


Творожной пирог "лавина"Творожной пирог "лавина"

Каталог: Сладкие пироги

масло сливочное(мягкое)(тесто)-200 гр
сахар (тесто) — 90 гр
мука (тесто) — 300 гр
разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч.л.
шоколад горький (тесто) — 50 гр
какао-порошок (тесто) — 10 гр
вода (тесто) — 2 ст.л.
творог (начинка) — 500 гр
яйцо (начинка) — 1 шт
молоко сгущенное (начинка) — 300 гр
крахмал картофельный (начинка) — 10 гр
куркума (щепотка)
ванилин (щепотка)
джем (или варенье) — 250 гр
масло растительное (для смазывания формы)

117100 мин.81814

Ма17рина

09 сентября 2014, 19:57


Томатный хлеб с брынзой и томатами черриТоматный хлеб с брынзой и томатами черри

Каталог: Хлеб

мука пшеничная (в тесто - 270 гр. для подпыла - 20 г) — 290 гр.
сахар (в тесто) — 25 гр.
соль (в тесто) — 3 гр.
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 1 ч.л.
томатная паста (в тесто) — 30 гр.
яйцо (в тесто - 0,5 шт для смазывания теста - 0,5 шт) — 1 шт.
молоко (в тесто) — 140 мл.
масло сливочное (в тесто) — 30 гр.
помидоры черри (в начинку) — 8 шт.
брынза (в начинку - у меня слабосоленая) — 120 гр.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.

93920 мин.83130

diana1616

23 сентября 2014, 18:50


Шоколадная плетенка с молочной прослойкойШоколадная плетенка с молочной прослойкой

Каталог: Другая выпечка

мука пшеничная (в тесто - 190 гр. в прослойку - 10 г) — 200 гр.
какао-порошок (в тесто) — 10 гр.
соль (в тесто) — 0.5 ч.л.
сахар (в тесто) — 25 гр.
дрожжи (сухие, быстрорастворимые, в тесто) — 1.5 ч.л.
вода (в тесто) — 100 мл.
яйцо (в тесто - 1/3 часть остальное для смазывания теста) — 1 шт.
масло сливочное (в тесто) — 20 гр.
молоко сухое (в тесто) — 20 гр.
молоко цельное (в прослойку) — 60 мл.
молоко сгущенное (с сахаром, в прослойку) — 40 гр.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.
миндаль (лепестки, для украшения) — 1 ст.л.

108600 мин.3628

diana1616

18 ноября 2014, 21:08


Мадлены "белоснежные кружева"Мадлены "белоснежные кружева"

Каталог: Печенье

мука пшеничная (в тесто) – 50 г
миндаль молотый (в тесто) – 60 г
белок яичный (в тесто – 3 шт. для глазури – 0,5 шт. ) – 3,5 шт.
разрыхлитель теста (в тесто) – 3 г
сахарная пудра (в тесто - 40 гр. для глазури - 80 г) — 120 гр.
сироп кленовый (в тесто, можно заменить на мед) — 20 гр.
масло сливочное (в тесто - 100 гр. для смазывания формы - 10 г) — 110 гр.
шоколад темный (для украшения) — 50 г

99310 мин.3631

diana1616

15 сентября 2014, 20:45


Булочки из теста со сливочным творожным сыромБулочки из теста со сливочным творожным сыром

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

масло сливочное (в тесто - 45г для смазывания готовой выпечки - 25г) — 70 гр.
молоко сгущенное (в тесто) — 1 ст.л.
соль (в тесто) — 0.5 ч.л.
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 8 гр.
яйцо (в тесто) — 1 шт.
сахар (в тесто) — 80 гр.
сыр сливочный (творожный - хохланд, бонжур или альметте, в тесто) — 150 гр.
молоко (в тесто - 240 мл. для смазывания булочек перед выпечкой - 30 мл. ) — 270 мл.
мука (в тесто - 500 гр. для подпыла - 40 г) — 540 гр.
масло растительное (для смазывания противня) — 2 ст.л.

427130 мин.2235

diana1616

29 августа 2014, 19:11


Пирог с вишней и творожным кремомПирог с вишней и творожным кремом

Каталог: Сладкие пироги

яйцо(в тесто) — 2 шт
масло сливочное (в тесто) — 100 г
сахар (в тесто-100,в начинку-150) — 250 г
разрыхлитель теста (в тесто) — 2 ч.л.
мука (в тесто(может уйти муки меньше )) — 350 г
творог (начинка) — 500 г
вишня (без косточек) — 350 г
сметана (начинка) — 250 г

105120 мин.101613

Ма17рина

22 августа 2014, 20:12


Булочки "корона"Булочки "корона"

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

сыр сливочный (творожный - хохланд, бонжур или альметте, в начинку) — 200 гр.
сахарная пудра (в начинку) — 60 гр.
цукаты (из манго, в начинку) — 30 гр.
мука пшеничная (в тесто) — 290 гр.
сахар (в тесто) — 40 гр.
соль (в тесто) — 0.5 ч.л.
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 1.5 ч.л.
яйцо (в тесто - 25 гр. остальное для смазывания булочек перед выпечкой) — 1 шт.
вода (в тесто) — 130 мл.
масло сливочное (в тесто) — 25 гр.
молоко сухое (в тесто) — 30 гр.
ванилин (в тесто - щепотку)
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.

156110 мин.63630

diana1616

25 ноября 2014, 20:41


Булочки с ветчиной и сыромБулочки с ветчиной и сыром

Каталог: Пицца

мука пшеничная (в тесто - 200 гр. для подпыла - 20 г) — 220 гр.
вода (в тесто) — 50 мл.
молоко (в тесто) — 50 мл.
яйцо (в тесто - 0,5 шт для смазывания теста - 0,5 шт) — 1 шт.
масло сливочное (в тесто) — 25 гр.
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 1 ч.л.
сахар (в тесто) — 20 гр.
соль (в тесто) — 3 гр.
ветчина (или бекон, в начинку) — 60 гр.
сыр твердый (у меня полутвердый мраморный, в начинку) — 50 гр.
сыр твердый (сухой тертый, для посыпки булочек) — 10 гр.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.
сметана (в начинку) — 6 ч.л.

282710 мин.62426

diana1616

29 сентября 2014, 21:07


Воздушный картофельный хлебВоздушный картофельный хлеб

Каталог: Хлеб

мука пшеничная (в тесто - 250 гр. в соус - 15г) — 265 гр.
картофель (в тесто, готового пюре понадобится 90 г) — 100 гр.
яйцо (в тесто - 1 шт для смазывания хлеба - 1 шт) — 2 шт.
сахар (в тесто - 30 гр. в соус - 10 г) — 40 гр.
вода (в тесто) — 60 мл.
молоко сухое (в тесто) — 1 ст.л.
соль (в тесто) — 1 ч.л.
масло сливочное (в тесто) — 20 гр.
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 1 ч.л.
желток яичный (в соус) — 1 шт.
молоко (в соус) — 65 мл.
масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 1 ч.л.

526860 мин.93545

diana1616

19 ноября 2014, 21:47


Пирожки "наливные яблочки"Пирожки "наливные яблочки"

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

молоко сухое (в тесто) — 20 гр.
соль (в тесто) — 0.5 ч.л.
вода (в тесто) — 160 мл.
яйцо (в тесто - 1 шт для смазывания пирожков перед выпечкой - 1 шт) — 2 шт.
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 2 ч.л.
мука пшеничная (в тесто) — 380 гр.
сахар (в начинку - 100 гр. в тесто - 50 г) — 150 гр.
яблоко (в начинку) — 4 шт.
сок лимонный (в начинку ) — 1 ст.л.
масло сливочное (в тесто) — 45 гр.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.

195300 мин.123433

diana1616

31 августа 2014, 11:33


Эклеры "лошадка в попоне"Эклеры "лошадка в попоне"

Каталог: Другие десерты

мука (для теста) — 150 г
масло сливочное (для теста) — 100 г
вода (для теста) — 200 мл.
сахар (для теста) — 1 ст.л.
соль (для теста) — 1 ч.л.
яйцо (для теста) — 4 шт
соломка (сладкая) — 5 шт
сливки — 50 г
сахарная пудра
цедра (лимона) — 0,5 шт
машмеллоу — 1 шт
гвоздика — 2 шт
яблоко — 1 шт

55360 мин.3661

ellisa

25 мая 2009, 04:56


Грушевый суп-пюре с сырными палочкамиГрушевый суп-пюре с сырными палочками

Каталог: Супы-пюре

груша (среднего размера, для супа) — 4 шт
сок грушевый (натуральный, для супа) — 2 стак.
сливки (20% для супа) — 5 ст.л.
пармезан (в тесто) — 100 г
мука (пшеничная белая, в тесто) — 150 г
яйцо (в тесто) — 1 шт
вода (ледяная, в тесто) — 2-3 ст.л.
соль (щепотку в тесто)
перец черный (свежемолотый, щепотку в тесто)

62550 мин.22544

nuf_nuf

01 августа 2010, 03:36


Тарталетки "малиновое облако"Тарталетки "малиновое облако"

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

мука пшеничная (для теста) — 170 гр.
маргарин (для теста) — 50 гр.
молоко (для теста) — 50 гр.
яйцо куриное (для теста) — 1 шт.
сахар-песок (для теста) — 1 ч.л.
соль
сыр (сливочный творожный ) — 150 гр.
чернослив — 80 гр.
малина — 120 гр.
мята (для украшения)

56070 мин.2560

ellisa

02 ноября 2009, 20:14


Яблочный пирог с сыромЯблочный пирог с сыром

Каталог: Сладкие пироги

мука (тесто) — 320 г
сахар (тесто - 50 гр. начинка - 50 г) — 100 г
масло сливочное (тесто - 150 гр. начинка - 50 г) — 200 г
яйцо (тесто) — 1 шт
молоко (тесто) — 50 мл.
яблоко (начинка) — 5 шт
корица (начинка)
сыр твердый (начинка) — 150 г

1251960 мин.82951

ттшка

25 августа 2011, 03:25


Пицца с запеченной тыквой и копченым саломПицца с запеченной тыквой и копченым салом

Каталог: Пицца

дрожжи сухие (для теста) — 0,5 ч.л.
мука пшеничная (для теста) — 300 г
соль (для теста) — 1 ч.л.
сахар-песок (для теста) — 0,5 ст.л.
масло сливочное (для теста) — 1 ст.л.
вода (для теста) — 200 мл.
тыква — 500 г
сало копченое — 150 г
сыр твердый — 300 г
орех мускатный
перец черный ( молотый )
сметана
лук репчатый — 1 шт
сливочное масло замороженное

122170 мин.3258

ЯВенера

20 октября 2009, 01:10


Булочки "улитки"Булочки "улитки"

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

мука пшеничная (в тесто - 230 гр. в крем - 10 г) — 240 гр.
дрожжи (в тесто) — 1.5 ч.л.
сахар (в тесто - 40 гр. в крем - 25 г) — 65 гр.
соль (в тесто ) — 0.5 ч.л.
яйцо (в тесто -30 гр. для смазывания теста - оставшаяся часть ) — 1 шт.
молоко (в тесто - 100 мл. в крем - 80 мл. ) — 180 мл.
масло сливочное (в тесто) — 30 гр.
желток яичный (в крем) — 1 шт.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.
шоколад темный (для украшения) — 10 гр.
сметана (для украшения) — 0.3 ч.л.

254880 мин.83228

diana1616

21 ноября 2014, 19:05


Шоколадные булочки с сырной начинкой и арахисомШоколадные булочки с сырной начинкой и арахисом

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

мука пшеничная (в тесто) — 300 гр.
дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 2 ч.л.
сахар (в тесто) — 65 гр.
какао-порошок (в тесто) — 30 гр.
соль (в тесто) — 1 ч.л.
молоко (в тесто) — 50 мл.
вода (в тесто) — 150 мл.
масло сливочное (в тесто) — 40 гр.
сыр сливочный (творожный хохланд, бонжур или альметте, в начинку) — 250 гр.
сахарная пудра (в начинку) — 50 гр.
сыр твердый (у меня чеддер) — 100 гр.
яйцо (для смазывания теста ) — 1 шт.
арахис (очищенный) — 100 гр.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.

120340 мин.102821

diana1616

27 ноября 2014, 19:15


Булочки с начинкой из апельсинового джема и сливочного творожного сыраБулочки с начинкой из апельсинового джема и сливочного творожного сыра

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

мука пшеничная (в тесто - 260 гр. для подпыла - 20 г) — 280 гр.
сахар (в тесто) — 30 гр.
соль (в тесто) — 4 гр.
молоко сухое (в тесто) — 30 гр.
дрожжи (сухие быстрорастворимые в тесто) — 3 гр.
масло сливочное (в тесто - 30 гр. для смазывания готовой выпечки - 10 г) — 40 гр.
вода (в тесто) — 170 мл.
яйцо (для смазки теста перед выпечкой) — 1 шт.
сыр сливочный (творожный - хохланд, бонжур или альметте, в начинку) — 80 гр.
джем (апельсиновый, в начинку) — 2 ст.л.
масло растительное (для смазки противня) — 1 ч.л.

286190 мин.83940

diana1616

25 сентября 2014, 19:23


Грушевый пирог с пудинговым кремомГрушевый пирог с пудинговым кремом

Каталог: Сладкие пироги

груша — 650 гр.
сок лимонный — 2 ст.л.
масло сливочное (в тесто) — 190 гр.
сахар (в тесто - 185 гр. в крем - 60 г) — 245 гр.
соль (щепотка в тесто) — 1
ром (несколько капель в тесто)
яйцо (в тесто) — 3 шт.
мука пшеничная (в тесто) — 190 гр.
разрыхлитель теста (в тесто) — 1.5 ч.л.
какао-порошок (в тесто) — 30 гр.
молоко (в тесто - 60 мл. для замачивания желатина - 50 мл. в крем - 430 мл. ) — 540 мл.
желатин (в крем) — 7.5 гр.
пудинг ванильный (в крем) — 1 пакет.
сливки (30-36% жирности, в крем) — 200 мл.
масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 1 ст.л.
шоколад темный (для украшения) — 50 гр.
фисташки (для украшения) — 30 г

136950 мин.2221

diana1616

26 ноября 2014, 21:05


Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусомПирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом

Каталог: Сладкие пироги

сахар (150 г-соус 200 гр-тесто) — 350 г
сливочное масло (100 г-соус 100 г-тесто) — 200 г
сливки (от 20%,соус) — 300 мл.
яйцо (тесто) — 4 шт
мука (тесто) — 150 г
ванилин
бананы — 4 шт
разрыхлитель (тесто) — 1 ч.л.
шоколад тертый (по желанию)

101590 мин.4785

иррез

20 февраля 2010, 02:41


Пирог с тыквой и яблокамиПирог с тыквой и яблоками

Каталог: Пироги

разрыхлитель (в тесто) — 1 ч.л.
яйцо в тесто) — 4 шт.
сахар (1 ст.л. в начинку, остальное в тесто) — 1 ст.
мука пшеничная / мука (в тесто) — 1,5 ст.
корица — 0.5 ч.л.
яблоко (небольших, в начинку) — 3 шт.
тыква (в начинку) — 200 гр.
масло сливочное (в тесто) — 150 гр.

139890 мин.1210

ALLA

12 ноября 2019, 13:16


Булочки "раки-отшельники".Булочки "раки-отшельники".

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

мука пшеничная (в тесто) — 230 гр.
молоко (в тесто) — 150 мл.
сахар (в тесто) — 35 гр.
дрожжи (в тесто) — 1 ч.л.
соль (в тесто) — 3 гр.
масло сливочное (в тесто) — 25 гр.
яйцо (для смазывания теста) — 1 шт.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.
шоколад белый (для украшения) — 10 гр.
шоколад темный (для украшения) — 10 гр.
сливки (33-35% жирности, в крем) — 60 гр.
сыр сливочный (творожный, в крем) — 60 гр.
сахарная пудра (в крем) — 30 г

176090 мин.62626

diana1616

09 октября 2014, 21:09


Томатный хлеб с чесноком, сыром и зеленьюТоматный хлеб с чесноком, сыром и зеленью

Каталог: Пицца

мука (в тесто -400 гр. для посыпки -5г.) — 405 гр.
сахар (в тесто) — 2 ст.л.
соль (в тесто -1 ч.л. в начинку -0.5 ч.л. ) — 1.5 ч.л.
дрожжи сухие быстрорастворимые(в тесто) — 2 ч.л.
томатная паста (в тесто) — 50 гр.
вода (в тесто) — 230 мл.
масло оливковое (в тесто) — 20 гр.
чеснок (в начинку) — 100 гр.
масло сливочное (в начинку) — 60 гр.
петрушка (в начинку) — 25 гр.
сыр твердый (в начинку) — 100 гр.
масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч.л.

165850 мин.32826

diana1616

26 августа 2014, 06:14


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru