Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Томатный хлеб с брынзой и томатами черри

Попробуйте наш томатный хлеб с брынзой и помидорами черри! Восхитительная выпечка на пшеничной муке с томатной пастой и ароматной начинкой.

Продукты

мука пшеничная (в тесто - 270 г для подпыла - 20 г) - 290 г
сахар (в тесто) - 25 г
соль (в тесто) - 3 г
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) - 1 ч.л.
томатная паста (в тесто) - 30 г
яйцо (в тесто - 0,5 шт. для смазывания теста - 0,5 шт) - 1 шт.
молоко (в тесто) - 140 мл
масло сливочное (в тесто) - 30 г
помидоры черри (в начинку) - 8 шт.
брынза (в начинку - у меня слабосоленая) - 120 г
масло растительное (для смазывания противня) - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Продолжаю знакомить Вас с интересными рецептами, найденными мной на китайских кулинарных сайтах. Очень вкусный хлеб с начинкой! Сыр можно взять Ваш любимый, в зависимости от сорта сыра будет меняться и вкус выпечки.

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

16 шт.

1. Тесто я, как и обычно, замешиваю с помощью хлебопечки, но можно его замесить и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю дрожжи, оставляю на 5-10 минут

2. Добавляю в ведерко хебопечки просеянную муку, сахар, соль, томатную пасту, размягченное сливочное масло, половину чуть взбитого яйца.

3. Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.

4. Даю тесту увеличиться в объеме в 2-3 раза в теплом месте.

5.Делю тесто на 8 равных частей.

6. Подсыпая муку, формую из кусочков теста шары, накрываю их пленкой и оставляю их отдохнуть минут 10-15.

7. В это время мою томаты черри, а сыр режу на 8 частей.

8. Беру один шар теста, чуть раскатываю его, на середину кладу один помидор черри.

9. На помидор кладу кусочек сыра.

10. Защипываю края, формуя опять шар.

11. Противень смазываю маслом, перекладываю на него заготовки, накрываю пленкой и даю изделиям увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.

12. Смазываю изделия взбитым яйцом.

13. Разогреваю духовку до 200 градусов. В это время с помощью ножниц на самой верхушке изделия делаю "звездочки".

14. Получается примерно вот такая "звездочка".

15. Таким же образом делаю "звездочки" на всех изделиях.

16. Выпекаю хлеб в духовке при температуре 180 градусов примерно 18-20 минут. Приятного Вам аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10213

Понравилось: 30

Автор: diana1616

Создан: 23 сентября 2014, 18:50

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

И очень мне интересно-что этот рецепт найден на китайском кулинарном сайте-настолько не типчны для китайцев ни продукты- сыр-молоко-сливочное масло - насколько и сам рецепт дрожжевой выпечки. Но результат радует!

Жанна

24 сентября 2014, 00:16

Обалденно вкусно и красиво! Просто ВАУ!

krolya

24 сентября 2014, 01:17

томатная паста придаёт приятный вкус

diana1616

24 сентября 2014, 06:07

Оля, спасибо!

diana1616

24 сентября 2014, 06:20

Оксана, спасибо!У меня много интересных идей с китайских и японских сайтов. Они такие виртуозы! Как я понимаю, это они готовят европейские рецепты, иногда они так и пишут. Буду и дальше делиться их идеями.

diana1616

24 сентября 2014, 06:21

Жанна, спасибо!

diana1616

24 сентября 2014, 06:21

Да, Зоя, ты права!

andreytsibulski

24 сентября 2014, 06:42

Красиво и очень вкусно ! ! !

diana1616

24 сентября 2014, 07:11

Андрей, спасибо!