Клубнично-ежевичный тортик

Фото к рецепту: Клубнично-ежевичный тортик
ДомашняяНе определен
55064668

Ингредиенты

  • яйца (для теста) — 5 шт
  • мука (для теста) — 200 г
  • сахар (для теста) — 250 г
  • разрыхлителя для теста (для теста) — 1 пакет.
  • соль (для теста)
  • сахар ванильный (для теста и для крема) — 2 пакет.
  • вода (для теста) — 3 ст.л.
  • масло сливочное (для крема) — 200 г
  • сахарная пудра (для крема) — 150 г
  • клубника (для крема) — 600 г
  • ежевика (для крема) — 250 г
  • мята

Пошаговый рецепт приготовления

1. Берем 5 белков и взбиваем их с небольшим количеством соли, постепенно добавляя 50 г сахара.

2. Отдельно взбиваем 5 желтков с 200 г сахара и одной пачкой ванильного сахара, и добавляем 3 ст. ложки горячей воды.

3. Осторожно смешиваем белковую и желтковую смеси, и также осторожно добавляем муку и разрыхлитель.

4. Тесто выливаем в форму и выпекаем до готовности(минут 25 -30 ), при температуре 180 гр.

5. Когда наш корж остынет, аккуратно вынимаем серединку и разминаем до крошек.

6. Теперь приступаем к приготовлению крема. Для этого взбиваем размягченное сливочное масло с сахарной пудрой. Перетираем клубнику и ежевику, к ним добавляем имеющиеся у нас крошки и взбитое масло и перемешиваем.

7. Этим кремом наполняем чашу , получившуюся из коржа.

8. Украшаем по усмотрению.

Торт готов! Приятного аппетита!!!!!!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Клубнично-ежевичный тортик: фото шаг 1
Клубнично-ежевичный тортик: фото шаг 2
Клубнично-ежевичный тортик: фото шаг 3
Клубнично-ежевичный тортик: фото шаг 4
Клубнично-ежевичный тортик: фото шаг 5
Клубнично-ежевичный тортик: фото шаг 6
Клубнично-ежевичный тортик: фото шаг 7
Клубнично-ежевичный тортик: фото шаг 8
Клубнично-ежевичный тортик: фото шаг 9

Дополнительная информация

Это мой вариант великолепного тортика от vicus - http://www.koolinar.ru/recipe/view/53223. Спасибо ей огрмное за великолепный рецепт!!!!!!!! Нежнейший, вкуснейший, с неповторимым ягодным вкусом!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
68  человек оценили
Сохранить рецепт
75 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
fcb111
18.05.2009 16:38

Очень красиво!!! 555555555

sigma002
18.05.2009 16:39

Красиво!И несомненно вкусно!55555

иррез

Нет слов! Очень красиво.55555

natalyadiva

Красота-вкуснота!!! 5555

luba5
18.05.2009 16:46

Красотища какая..............!5555555555555555

katrussya

5! Не любя сладкое, мне захотелось отведать этот торт!

Inna_2107

вкусно!555

ellisa
18.05.2009 17:03

Огромное Всем спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!

irina90-60-90

КРАСОТА:)555+++

тиола

Глаз и не отвести. Клубника-ягода моя любимая!

фред
18.05.2009 17:19

Ягодная прелесть! 5+

оля1
18.05.2009 17:34

Очень вкусно! А можно другой крем? Например, сметана+сахар?

s_angl
18.05.2009 17:41

ПРОСТО НЕТ СЛОВ! ВОСТОРГ!!!!!!!!!!

ellisa
18.05.2009 17:45

Всех благодарю за высокие оценки!!!!!оля1 -можно попробовать и такое сочетание крема!!Должно получиться вкусно!!!!

ellisa
18.05.2009 18:10

Девочки,дорогие,спасибо!!!!!!!!!!!!!

она.
18.05.2009 18:11

Вкусно!)5

александер

Очень красиво и очень вкусно! 555

sister_chaos

super!Но в креме,для себя,я бы масло заменила взбитыми сливками

jelena_73

Очень красиво!!!!!!555!!!!

krakazuka

красота! очень интересное оформление!

kisochka
18.05.2009 18:44

шик,блеск!!! 555555!

avm
18.05.2009 18:49

Ну просто нет слов!!! 5+++

ellisa
18.05.2009 18:53

Огромнейшее ВСЕМ СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

svetik_semizvetik

555! Красивый тортик! Тока я можно, как Саша, для себя масло сливками заменю? ;)

svetik_semizvetik

555! Красивый тортик! Тока я можно, как Саша, для себя масло сливками заменю? ;)

ellisa
18.05.2009 21:19

Конечно можно!Я думаю,что вариации могут быть разными.

ludochek1978

555!ЗАБИРАЮ В КОПИЛКУ!

дианж

Шикарно, просто супер!!! 5555555555++++++++

ya-xont
18.05.2009 22:22

Это просто сказка!!!

ellisa
18.05.2009 22:41

Большое спасибо!!!!!!!!!!!!!!

nbond
18.05.2009 23:34

роскошный торт, 5+++++

ирусик-88

Необыкновенно вкусный!красивый слов нет!5555555

vicus
19.05.2009 00:39

Это уже творческое кулинарное искусство так украсить!!! Красиво, аппетитно, аккуратно, а мне очень приятно, что понравилось!!! :) Когда я готовила и поделилась рецептом, клубника была дорогая :(

тамара агапитова

ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ ТОРТ, ИЗУМИТЕЛЬНО УКРАШЕН!

эльчинька

Шедеврально!555555555555555555555555555555555

клаша1

отпадный тортик , 555555555

maj4ik
19.05.2009 02:37

красота! 5

nikachka
19.05.2009 16:30

очень впечатляет!! красота неописуемая!!

irina-kolyshkova

ЭЭЛОЧКА --- ЭТО ПРОСТО "СКАЗКА"555555555555555

crazy homewomen

СУПЕР 5555 Рецепт забрала :)

ellisa
20.05.2009 01:22

vicus -Огромное спасибо за великолепный рецепт.Все гости были в восторге!!!Схомякали за 10 минут.Еще одна благодарность от моих гостей!!!

ellisa
20.05.2009 01:24

Благодарю Всех за тплые слова и высокие оценки!!!!!!!

ellisa
22.05.2009 23:47

Большое спасибо!!!!!!!!!!!

glaros
24.05.2009 13:24

Замечательный торт!!!

ellisa
11.08.2009 16:40

Благодарю!!!!!!!!

rudenko_tanuwka

Большое спасибо за тортик. бисквит получился просто обалденный. первый раз в жизни пекла бисквит который получился:) просто супер:) довольная просто класс:)большое спасибо:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6522092798170151.068
Инструменты