Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Томатный хлеб с чесноком сыром и зеленью

Испеките вкусный томатный хлеб с чесноком, сыром и зеленью. Рецепт включает муку, сахар, соль, дрожжи, томатную пасту и ароматные начинки.

Продукты

мука (в тесто -400 г для посыпки -5г.) - 405 г
сахар (в тесто) - 2 ст.л.
соль (в тесто -1 ч.л. в начинку -0.5 ч.л. ) - 1.5 ч.л.
дрожжи сухие быстрорастворимые(в тесто) - 2 ч.л.
томатная паста (в тесто) - 50 г
вода (в тесто) - 230 мл
масло оливковое (в тесто) - 20 г
чеснок (в начинку) - 100 г
масло сливочное (в начинку) - 60 г
петрушка (в начинку) - 25 г
сыр твердый (в начинку) - 100 г
масло растительное (для смазывания формы) - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Хочу поделиться с Вами рецептом интересной выпечки, найденным мной опять на китайской кулинарном сайте. В оригинальном рецепте выпечка называлась "Томатный хлеб в японском стиле". Рецепт немного изменила, уменьшила количество сливочного масла в начинке. Приготовить этот хлеб очень просто! Хлеб получился воздушным и о-о-очень вкусным!

См. пошаговое описание!

Пошаговые фото

14 шт.

1. В ведерко хлебопечки я помещаю просеянную муку, добавляю сахар, соль, томатную пасту, оливковое масло, дрожжи. Затем добавляю теплую воду, включаю режим замеса теста.

2. Когда программа завершится, перекладываю тесто в миску, накрываю пленкой и убираю в теплое место для подъема минут на 30 (можно оставить для подъема тесто и в хлебопечке).

3. В это время готовлю начинку: в блендере измельчаю очищенный чеснок и сыр, но не до состояния каши, а, до небольших кусочков.

4. Режу петрушку.

5. Смешиваю измельченный чеснок, сыр, петрушку, размягченное сливочное масло, соль. Начинка готова.

6. А вот и подошло тесто! Тесто уминаю.

7. Тесто делю на три равные части, накрываю и даю еще немного подняться.

8. Тесто раскатываю.

9. На одну половину теста кладу начинку.

10. Складываю тесто (не защипываю и не прижимаю). Острым ножом делаю надрезы, но только по верхней половине теста, чтобы при выпечке не вытекла начинка.

11. Перекладываю хлеб на смазанный растительным маслом противень.

12. Посыпаю хлеб через ситечко мукой.

13. Хлеб накрываю и даю немного подойти (минут 10-15 в теплом месте).

14. Выпекаю хлеб при температуре 210 градусов примерно 25 минут. Приятного Вам аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17851

Понравилось: 26

Автор: diana1616

Создан: 26 августа 2014, 06:14

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Светлана, очень хочу поблагодарить Вас за сей рецепт. Я даже специально зарегистрировалась, чтобы написать отзыв. Хлебушек получился потрясающе вкусный и красивый. Все делается очень просто, тесто необыкновенно пышное! Вся семья и соседи были в восторге. Сегодня пеку булочки по Вашему рецепту. Очень хорошие рецепты. Еще раз огромное спасибо! А этот хлеб, так понимаю, буду печь постоянно (по крайней мере, в ближайшее время).

diana1616

25 сентября 2014, 18:44

Ирина, спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Очень рада, что выпечка Вам понравилась!

Ольга Моргунова

23 мая 2017, 15:49

Ну и ну! Каждый рецепт- настоящее сокровище - шедевр, по своему. Спасибо и этот обязательно испеку!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 655