Сладкий хлеб со сливочной прослойкой и миндальными лепестками

Фото к рецепту: Сладкий хлеб со сливочной прослойкой и миндальными лепестками

Ингредиенты

  • мука пшеничная (в тесто) — 300 гр.
  • сахар (в тесто) — 45 гр.
  • соль (в тесто) — 0.5 ч.л.
  • дрожжи (сухие быстрорастворимые в тесто) — 2 ч.л.
  • яйцо (в тесто - 1 шт. в начинку - 15 гр. остальное - для смазывания хлеба ) — 2 шт.
  • молоко (в тесто ) — 140 мл.
  • масло сливочное (в тесто - 30 гр. в начинку - 45 г) — 75 гр.
  • сахарная пудра (в начинку) — 40 гр.
  • молоко сухое (в начинку) — 45 гр.
  • масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 1 ч.л.
  • миндаль (лепестки) — 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Хлеб получается необыкновенно легким, воздушным и незабываемым по вкусу! Печем его часто, и исчезает он с нашего стола очень быстро! Обязательно попробуйте приготовить этот замечательный вкусный сладкий хлеб!

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

Сладкий хлеб со сливочной прослойкой и миндальными лепестками: фото шаг 1

1. У меня форма для выпечки хлеба (или кекса) большая - 10*30 см, если у Вас форма меньшего размера, можно взять только 2/3 ингредиентов, или испечь 2 хлеба. Тесто можно замесить как руками, так и с помощью хлебопечки. Я, как и всегда, замешиваю дрожжевое тесто с помощью хлебопечки. Налить в ведерко теплое молоко, добавить сухие дрожжи, оставить на 5-10 минут.

Сладкий хлеб со сливочной прослойкой и миндальными лепестками: фото шаг 2

2. Добавить просеянную муку, сахар, соль, размягченное сливочное масло, яйцо.

Сладкий хлеб со сливочной прослойкой и миндальными лепестками: фото шаг 3

3. Поместить ведерко в хлебопечку, включить режим замеса теста.

Сладкий хлеб со сливочной прослойкой и миндальными лепестками: фото шаг 4

4. Тесто поместить в теплое место для увеличения в объеме в 2-3 раза. Я перекладываю тесто в миску, накрываю пленкой и помещаю в чуть нагретую духовку.

Сладкий хлеб со сливочной прослойкой и миндальными лепестками: фото шаг 5

5. В это время приготовить начинку - в миску поместить размягченное сливочное масло, сахарную пудру, 15 грамм чуть взбитого яйца (если Вы добавите больше яйца, то начинка может получиться жидкая и будет вытекать), сухое молоко.

Сладкий хлеб со сливочной прослойкой и миндальными лепестками: фото шаг 6

6. Все ингредиенты взбить немного миксером или венчиком.

Сладкий хлеб со сливочной прослойкой и миндальными лепестками: фото шаг 7

7. Когда тесто увеличится в объеме, переложить его на стол, умять.

Сладкий хлеб со сливочной прослойкой и миндальными лепестками: фото шаг 8

8. Тесто раскатать по длине Вашей формы для выпечки хлеба или кекса.

Сладкий хлеб со сливочной прослойкой и миндальными лепестками: фото шаг 9

9. Выложить начинку на раскатанное тесто, распределить равномерно, не доходя немного до краев.

Сладкий хлеб со сливочной прослойкой и миндальными лепестками: фото шаг 10

10. Свернуть тесто рулетом. Смазать одну сторону взбитым яйцом.

Сладкий хлеб со сливочной прослойкой и миндальными лепестками: фото шаг 11

11. На стол насыпать миндальные лепестки, обвалять в них поверхность, смазанную яйцом.

Сладкий хлеб со сливочной прослойкой и миндальными лепестками: фото шаг 12

12. Затем "рулет" перевернуть, снова смазать яйцом и обвалять в миндальных лепестках. Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Поместить в форму "рулет".

Сладкий хлеб со сливочной прослойкой и миндальными лепестками: фото шаг 13

13. Тесто накрыть пленкой и дать подняться в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза.

Сладкий хлеб со сливочной прослойкой и миндальными лепестками: фото шаг 14

14. Выпекать хлеб в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 30 минут (зависит от характеристик духовки, если Вы печете 2 маленьких хлеба, время выпечки - около 20 минут). Хлеб должен получиться красивого золотистого цвета. Приятного Вам аппетита!

Дополнительная информация

А вот фото хлеба с другой стороны, так сказать, художественный разрыв теста...


5.04.5480638923341991.024
diana1616

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Мартышкин хлеб с миндалем


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
olga
17.10.2014 21:46

diana1616

Оля, спасибо!sad

avani
17.10.2014 22:14

Светочка, обажаю твою ывпечку

diana1616

Светик, спасибо! Как зажигательно танцуют смайлики!

Kretsu
17.10.2014 22:37

Пушистый такой, хороший! 

diana1616

Спасибо, Мария!sad

krisenok
17.10.2014 22:47

Очень красивый!

diana1616

Наташа, спасибо!

Ирина

Светик, как всегда!!! Нет слов!!!

diana1616

Иришка, спасибо! Это очень вкусно!

Жанна

Да-да, как всегда - безупречно-вкусно! 

diana1616

Жанночка, спасибо!

fanny
18.10.2014 00:13

Волшебный хлеб!

diana1616

Оля, спасибо!sad

Linda82 (Marioka82)

Аппетитнейший разрез!!!!!!!!!!!!!!!!!

diana1616

Оля, спасибо!

Olga
18.10.2014 10:42

Воздушный мякиш ..  Белоснежный хлебушек 

diana1616

Оля, спасибо!sad

Алевтина

Вкусный букет!

diana1616

Алевтина, спасибо!
 

kakosha(Лена)

Очень люблю такие рецепты. Отличный хлебушек. Отправляю в копилку
 

diana1616

Лена, спасибо!

Ольчик

Светочка, у тебя как всегда шикарная выпечка!!!

diana1616

surpriseОля, спасибо!

Selena
18.10.2014 15:59

Какой интересный десертный хлебушек! :) у Вас всегда прекрасная выпечка!!! 

diana1616

Лена, спасибо!sad

nonna pina

Вовремя успела, а то могла бы и пропустить такого красавчика !

diana1616

Светик, спасибо!sad

Tatjana
18.10.2014 23:09

Со всех сторон рассмотрела хлебушек,так хочется повторить)))  

diana1616

Таня, спасибо!

for_ever
19.10.2014 16:48

     Как всегда - шикарная выпечка! Спасибо за рецептик!

diana1616

surprise Спасибо!

Сладкая жизнь

хлебушек просто шикарный

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты