Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог семечки

Вкусный пирог "семечки" с ароматным тестом из муки, масла и яйца, начинкой из меда, подсолнечных семечек и миндаля. Попробуйте наш уникальный рецепт!

Продукты

мука - 300 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сахар (120 г - тесто, 160 г - начинка) - 280 г
соль (щепотка- в тесто)
ванильный сахар (1 пакет. - в тесто, 1 пакет. - в начинку) - 2 пакет.
яйцо (в тесто) - 1 шт
масло сливочное (130 г - в тесто, 200 г - в начинку) - 330 г
мед (в начинку) - 1 ст.л.
семечки подсолнуха (очищенные, в начинку) - 400 г
миндаль (пластинками, в начинку) - 100-150 г
вода (в начинку) - 4 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Соединить муку, 120 г сахара, разрыхлитель, 1 пакетик ванильного сахара, щепотку соли, размешать. Добавить яйцо и 130г растопленного сливочного масла или маргарина, замесить тесто.

Начинка: поставить на огонь кастрюльку (желательно - с антипригарным покрытием) и выложить в неё ВСЕ компоненты для начинки. А именно: 200 г масла, 160 г сахара, 1 пакет. ванильного сахара, 4 ст.л. воды, мёд, 400 г очищенных семечек и 100г (это было у меня) миндальных листочков. Довеcти всю эту смесь до кипения.(В следующий раз я убавлю количество масла как минимум до 150г, заменив несколькими ложками воды.)

Тесто раскатать на противне на бумаге для выпечки.

Выложить сверху начинку, разровнять и отправить в духовку на 30 минут при температуре 190°C.Дать остыть! А потом - резать.

P.S.Девочки, которые поделились со мной этим рецептом, смазывали сверху остывший пирог абрикосовым вареньем, но. это для меня было чересчур уж сладко!