"Капустная СОЛЯНКА"

Фото к рецепту:  Капустная СОЛЯНКА

Ингредиенты

  • желудки индюш. 600г.
  • лук 2шт.
  • майоран
  • гвоздика 3шт.
  • перец горошком 5-6шт.
  • чеснок 5зуб.(3 в бульон,2 в капусту)
  • пиво светлое 0.250
  • бульон
  • капуста свежая
  • капуста квашенная
  • лук 2шт.
  • лук порей
  • морковь 1шт.
  • томат паста 2ст.л.
  • перец чили
  • укроп

Способ приготовления

Купила я желудочки,думала....думала...и решила приготовить....

Итак,приступим:

Желудки помыли,взяли казанок,налили бульон(у меня был из свинины)положили лук(нечищен.)гвоздику,перец,чеснок,майоран.И поставили в духовку на 1.5 часа(180-200)За 10 минут добавили пиво.

На разогретой сковороде поджарили лук,затем морковь.Капусту порезали не очень крупно и не очень мелко,посолили,помяли,добавили на сковороду,потушили минут5.Затем добавли кваш.капусту,перемешали,накрыли крышкой,еще потушили 10мин.

Добавляем томат,чеснок(на любителя)лук порей,если нужно соль,перемешали.

Желудочки уже готовы (их можно и так кушать,очень мягкие и ароматные)но не будем поддаваться искушению,наша задача их порезать(квадратиками,ромбиками,полосками...как нравится)порезали!

А теперь берем посудину,кладем капусту и желудки,добавляем немного бульона, перемешали,ставим в духовку на 20минут,в конце добавляем укроп и перец чили(на любителя)Все готово!Можно кушать!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Нам понравилось ОЧЕНЬ:) Надеюсь:) вам придется по душе:) Удачного вам дня!И теплых выходных:) "Борьба в капустном салате, которая безусловно имеет древнюю, сакральную историю. Издревле капуста считалась символом плодородия, и древние селянки, желая родить здоровых сильных детей, соревновались друг с другом, борясь в капустных листьях. Вываленные в капусте, женщины приобретали блестящую упругую кожу и заряжались священной капустной энергией. Сильнейшая получала законное право зачать от феодала. Определенную проблему составляло вычёсывание капустных обрезков из волос, кроме того, капуста могла набиться в уши и другие отверстия, но мужественные женщины охотно шли на эти неудобства."

5.04.6327936783729191.056
irina90-60-90

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Иришка,по душе такое блюдо,отлично,5

11.04.2008 15:16

Замечательная солянка! ПЯТЬ! Рецепт взяла - никогда не делала с желудками. Думаю, что это очень вкусно. Спасибо за хороший рецепт.

Ира, выглядит очень аппетитно! Захотелось приготовить. Вот только желудки я не ем :(, как думаешь, а с сердечками можно сделать?

шикарно - как же хочется попробовать! :)

натаха!наши мысли совпадают;)мои подумали ,что солянка с сердцем.И я решила в следующ.раз сделать с ним.Думаю будет вкусно:)

Юра!давай тарелочку;)

kak neobychno!! vkusno navernoe!! 5!!!!

Салянка отменная, очень интересная!!!

Спасибо! Забрала рецептик, как раз в морозилке сердечки притаились! :)

С пупиками это интересно!

Спасибо!Дорогие мои КУЛИНАРЫ!!!!!:)

Большое спасибо за дополнительную информацию,прочитала с большим удовольствием .%.

11.04.2008 15:57

отличная вышла солянка.Ирочка,спасибо за рецепт и за интересное отступление и 5! :)

Отличная солянка!(вопрос-что придает неочищенный лук)Красивое и вкусное блюдо!Итересная информ.Рецепт отличный!Спасибо!5

ats2230 309 05!увидела у кулинара scorpy,с тех пор тож так делаю:)бульону придает прозрачность.А в моём случае, лень было чистить;)

11.04.2008 16:40

очень аппетитно:)

11.04.2008 16:43

Ириша, ты - прелесть! Отступление о сакральности капуты - чудесно! Так вот, значит, откуда идет присловье, что детей находят в капусте. Веселых - в свежей, занудных - в квашеной!:) А солянка с пупочками - просто восторг!:)5!

СПАСИБО:)рада, что по душе:)

11.04.2008 17:11

Мне понравилась дополнительная инфо о рецепте;)...а желудочки мы любим и охотно готовим:)

11.04.2008 17:59

За идею-5!!!

Солянка - супер, а лирическое отступление на тему капусты - еще лучше! 55555555555555555555

Здоровская капустка, да с потрошками...Иришка, лови 5!

Иришка,желудочки индюш.куплены,с мальчишками сходили на рынок,теперь пора на кухню к кухонному пульту "Гефест",приниматься за работу,еще раз спасибо,что в таком исполнении посоветовала

11.04.2008 19:17

Ох,суууууупер!Прям моё!О_Т_Л_И_Ч_Н_О_!!!

11.04.2008 19:24

красотища и вкуснотища!!!

11.04.2008 19:37

супер,класс 5555555

11.04.2008 19:59

Вкусно получилось!!! ++555

Замечательно!!!! Люблю желудочки в любом виде!!! Пять!!!

11.04.2008 20:18

необычный рецепт, звучит аппетитно. а выглядит так вообще на все 100!

11.04.2008 20:34

Как то растерялся я, уж больно гармонично все. Молодец. Удачное решение и чудное сочетание. Успехов и удачи!!! :)

выглядит аппетитно!+5

СПАСИБО:)очень приятно:)

12.04.2008 01:46

...очень вкусно и сыто, а фотки то какие!!! %) 5+++

5+!!!Ирина отлично сделано!

СПАСИБО:)Дорогие мои КУЛИНАРЫ:)

12.04.2008 23:40

отличная солянка!конечно,5!

пять!!!

14.04.2008 00:02

mmmm.... 555!

отличная соляночка!!!!!!!! 555555555

СПАСИБО:)

19.04.2008 06:08

Ну, просто объеденье! Вкуууно(как говорит моя доця:))5555+++

Вкуснота! а сытно как!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...