Ингредиенты

  • желудки индюш. 600 г.
  • лук 2 шт.
  • майоран
  • гвоздика 3 шт.
  • перец горошком 5-6 шт.
  • чеснок 5зуб.(3 в бульон,2 в капусту)
  • пиво светлое 0.250
  • бульон
  • капуста свежая
  • капуста квашенная
  • лук 2 шт.
  • лук порей
  • морковь 1 шт.
  • томат паста 2 ст.л.
  • перец чили
  • укроп

Пошаговый рецепт приготовления

Купила я желудочки,думала....думала...и решила приготовить....

Итак,приступим:

Желудки помыли,взяли казанок,налили бульон(у меня был из свинины)положили лук(нечищен.)гвоздику,перец,чеснок,майоран.И поставили в духовку на 1.5 часа(180-200)За 10 минут добавили пиво.

На разогретой сковороде поджарили лук,затем морковь.Капусту порезали не очень крупно и не очень мелко,посолили,помяли,добавили на сковороду,потушили минут5.Затем добавли кваш.капусту,перемешали,накрыли крышкой,еще потушили 10мин.

Добавляем томат,чеснок(на любителя)лук порей,если нужно соль,перемешали.

Желудочки уже готовы (их можно и так кушать,очень мягкие и ароматные)но не будем поддаваться искушению,наша задача их порезать(квадратиками,ромбиками,полосками...как нравится)порезали!

А теперь берем посудину,кладем капусту и желудки,добавляем немного бульона, перемешали,ставим в духовку на 20минут,в конце добавляем укроп и перец чили(на любителя)Все готово!Можно кушать!

Пошаговые фото рецепта

"капустная солянка": фото шаг 1"капустная солянка": фото шаг 2"капустная солянка": фото шаг 3"капустная солянка": фото шаг 4"капустная солянка": фото шаг 5"капустная солянка": фото шаг 6"капустная солянка": фото шаг 7"капустная солянка": фото шаг 8

Дополнительная информация

Нам понравилось ОЧЕНЬ:) Надеюсь:) вам придется по душе:) Удачного вам дня!И теплых выходных:) "Борьба в капустном салате, которая безусловно имеет древнюю, сакральную историю. Издревле капуста считалась символом плодородия, и древние селянки, желая родить здоровых сильных детей, соревновались друг с другом, борясь в капустных листьях. Вываленные в капусте, женщины приобретали блестящую упругую кожу и заряжались священной капустной энергией. Сильнейшая получала законное право зачать от феодала. Определенную проблему составляло вычёсывание капустных обрезков из волос, кроме того, капуста могла набиться в уши и другие отверстия, но мужественные женщины охотно шли на эти неудобства."

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

колька
11.04.2008 15:11
Ответить
Иришка,по душе такое блюдо,отлично,5
lacky
11.04.2008 15:16
Ответить
Замечательная солянка! ПЯТЬ! Рецепт взяла - никогда не делала с желудками. Думаю, что это очень вкусно. Спасибо за хороший рецепт.
натаха
11.04.2008 15:19
Ответить
Ира, выглядит очень аппетитно! Захотелось приготовить. Вот только желудки я не ем :(, как думаешь, а с сердечками можно сделать?
parliament
11.04.2008 15:21
Ответить
шикарно - как же хочется попробовать! :)
irina90-60-90
11.04.2008 15:24
Ответить
натаха!наши мысли совпадают;)мои подумали ,что солянка с сердцем.И я решила в следующ.раз сделать с ним.Думаю будет вкусно:)
irina90-60-90
11.04.2008 15:26
Ответить
Юра!давай тарелочку;)
gnatosina
11.04.2008 15:26
Ответить
kak neobychno!! vkusno navernoe!! 5!!!!
марияn
11.04.2008 15:27
Ответить
Салянка отменная, очень интересная!!!
натаха
11.04.2008 15:40
Ответить
Спасибо! Забрала рецептик, как раз в морозилке сердечки притаились! :)
котуся
11.04.2008 15:44
Ответить
С пупиками это интересно!
irina90-60-90
11.04.2008 15:49
Ответить
Спасибо!Дорогие мои КУЛИНАРЫ!!!!!:)
гетьмановна
11.04.2008 15:52
Ответить
Большое спасибо за дополнительную информацию,прочитала с большим удовольствием .%.
mari2020
11.04.2008 15:57
Ответить
отличная вышла солянка.Ирочка,спасибо за рецепт и за интересное отступление и 5! :)
ats2230 309 05
11.04.2008 16:04
Ответить
Отличная солянка!(вопрос-что придает неочищенный лук)Красивое и вкусное блюдо!Итересная информ.Рецепт отличный!Спасибо!5
irina90-60-90
11.04.2008 16:34
Ответить
ats2230 309 05!увидела у кулинара scorpy,с тех пор тож так делаю:)бульону придает прозрачность.А в моём случае, лень было чистить;)
chudo
11.04.2008 16:40
Ответить
очень аппетитно:)
skoslik
11.04.2008 16:43
Ответить
Ириша, ты - прелесть! Отступление о сакральности капуты - чудесно! Так вот, значит, откуда идет присловье, что детей находят в капусте. Веселых - в свежей, занудных - в квашеной!:) А солянка с пупочками - просто восторг!:)5!
irina90-60-90
11.04.2008 16:47
Ответить
СПАСИБО:)рада, что по душе:)
ludmila
11.04.2008 17:11
Ответить
Мне понравилась дополнительная инфо о рецепте;)...а желудочки мы любим и охотно готовим:)
mamuka
11.04.2008 17:59
Ответить
За идею-5!!!
JJJJJJJJJJJ
11.04.2008 18:03
Ответить
Солянка - супер, а лирическое отступление на тему капусты - еще лучше! 55555555555555555555
strelec148
11.04.2008 18:06
Ответить
Здоровская капустка, да с потрошками...Иришка, лови 5!
колька
11.04.2008 18:52
Ответить
Иришка,желудочки индюш.куплены,с мальчишками сходили на рынок,теперь пора на кухню к кухонному пульту "Гефест",приниматься за работу,еще раз спасибо,что в таком исполнении посоветовала
pachita
11.04.2008 19:17
Ответить
Ох,суууууупер!Прям моё!О_Т_Л_И_Ч_Н_О_!!!
nikachka
11.04.2008 19:24
Ответить
красотища и вкуснотища!!!
molli 5
11.04.2008 19:37
Ответить
супер,класс 5555555
rimm4ik
11.04.2008 19:59
Ответить
Вкусно получилось!!! ++555
мама макса
11.04.2008 20:08
Ответить
Замечательно!!!! Люблю желудочки в любом виде!!! Пять!!!
ksyusha
11.04.2008 20:18
Ответить
необычный рецепт, звучит аппетитно. а выглядит так вообще на все 100!
scorpy
11.04.2008 20:34
Ответить
Как то растерялся я, уж больно гармонично все. Молодец. Удачное решение и чудное сочетание. Успехов и удачи!!! :)
kyrganova
11.04.2008 22:58
Ответить
выглядит аппетитно!+5
irina90-60-90
11.04.2008 23:31
Ответить
СПАСИБО:)очень приятно:)
kidlog
12.04.2008 01:46
Ответить
...очень вкусно и сыто, а фотки то какие!!! %) 5+++
oksana malzew
12.04.2008 05:04
Ответить
5+!!!Ирина отлично сделано!
irina90-60-90
12.04.2008 13:58
Ответить
СПАСИБО:)Дорогие мои КУЛИНАРЫ:)
cherrrry
12.04.2008 23:40
Ответить
отличная солянка!конечно,5!
ewrika2005
13.04.2008 23:23
Ответить
пять!!!
rezept
14.04.2008 00:02
Ответить
mmmm.... 555!
алекса1984
14.04.2008 01:19
Ответить
отличная соляночка!!!!!!!! 555555555
irina90-60-90
15.04.2008 01:50
Ответить
СПАСИБО:)
lanita
19.04.2008 06:08
Ответить
Ну, просто объеденье! Вкуууно(как говорит моя доця:))5555+++
katerinka.kz
17.03.2009 21:23
Ответить
Вкуснота! а сытно как!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели