Борщ из индейки "капустное изобилие"

Фото к рецепту: Борщ  из индейки  капустное изобилие
Домашняя90 мин.6Не определен
11258923

Ингредиенты

  • мясо индейки - 500 г
  • капуста савойская - 300 г
  • капуста брюссельская - 300 г
  • капуста брокколи - 300 г
  • морковь - 1 шт
  • лук - 1 шт
  • свекла - 1 шт
  • картофель - 2 шт
  • уксус - 2 ст.л.
  • чеснок - 5-6 зубчиков
  • сметана - по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Скоро время обеда, поэтом предлагаю новый рецепт борща.

Из индейки варим бульон.

Чистим все овощи. Ну про зажарку, я думаю, не надо особо рассказывать: порезали-потерли-обжарили. Когда добавили и спассеровали свеклу влить уксус для сохранения цвета.

С савойской капусты снимаем все более-менее крупные листья и откладываем их для последующего использования в голубцах. А листья которые ближе к кочерыжке шинкуем, как на обычный борщ.

Брюссельскую капусту режем пополам. А брокколи просто мелко рубим.

Достаем мясо из бульона и режем на кусочки.

В кипящий бульон кладем картошку кубиками, через 5 минут всю капусту, еще через 10 зажарку. Солим, перчим.

В почти готовый борщ я добавила мелко порубленный чеснок.

А в тарелку с уже готовым - ложку сметанки.

Пошаговые фото рецепта

Борщ  из индейки "капустное изобилие": фото шаг 1
Борщ  из индейки "капустное изобилие": фото шаг 2
Борщ  из индейки "капустное изобилие": фото шаг 3
Борщ  из индейки "капустное изобилие": фото шаг 4
Борщ  из индейки "капустное изобилие": фото шаг 5
Борщ  из индейки "капустное изобилие": фото шаг 6
Борщ  из индейки "капустное изобилие": фото шаг 7
Борщ  из индейки "капустное изобилие": фото шаг 8
Борщ  из индейки "капустное изобилие": фото шаг 9

Дополнительная информация

Извиняюсь, что не все фотки в наличии, просто решила выложить рецепт уже в середине процесса.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

принцесса специй

Вкусный супчик!55555!!!!!

Svettt
09.12.2009 17:44

Интересная задумка с разными капустками.Здорово как.555

alyakeyk
09.12.2009 19:18

Помидорчиков бы хотелось!А если нельзя :),то мне без свеклы,просто со сметанкой! Разная капуста-здорово!5!

тётя маша

Какая часть индейки? По снимку не понятно.

jamiroquai

Классная идея - много капусты! С брюссельской еще не пробовала.5! А какая часть индейки в борще - думаю не важно...Кладем у кого что есть.

luba5
09.12.2009 21:22

Вкусно!555

Nathalya
09.12.2009 21:26

Люблю капустные супы, 5

chef
10.12.2009 08:26

Вот это капустный асортимент! :) 55555+

chef
10.12.2009 08:27

Буковка съелась :) ассортимент.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Инструменты