Борщ из индейки "капустное изобилие"

Фото к рецепту: Борщ  из индейки  капустное изобилие

Ингредиенты

  • мясо индейки - 500 г
  • капуста савойская - 300 г
  • капуста брюссельская - 300 г
  • капуста брокколи - 300 г
  • морковь - 1 шт
  • лук - 1 шт
  • свекла - 1 шт
  • картофель - 2 шт
  • уксус - 2 ст.л.
  • чеснок - 5-6 зубчиков
  • сметана - по желанию

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Скоро время обеда, поэтом предлагаю новый рецепт борща.

Из индейки варим бульон.

Чистим все овощи. Ну про зажарку, я думаю, не надо особо рассказывать: порезали-потерли-обжарили. Когда добавили и спассеровали свеклу влить уксус для сохранения цвета.

С савойской капусты снимаем все более-менее крупные листья и откладываем их для последующего использования в голубцах. А листья которые ближе к кочерыжке шинкуем, как на обычный борщ.

Брюссельскую капусту режем пополам. А брокколи просто мелко рубим.

Достаем мясо из бульона и режем на кусочки.

В кипящий бульон кладем картошку кубиками, через 5 минут всю капусту, еще через 10 зажарку. Солим, перчим.

В почти готовый борщ я добавила мелко порубленный чеснок.

А в тарелку с уже готовым - ложку сметанки.

Пошаговые фото рецепта

Борщ  из индейки "капустное изобилие": фото шаг 1
Борщ  из индейки "капустное изобилие": фото шаг 2
Борщ  из индейки "капустное изобилие": фото шаг 3
Борщ  из индейки "капустное изобилие": фото шаг 4
Борщ  из индейки "капустное изобилие": фото шаг 5
Борщ  из индейки "капустное изобилие": фото шаг 6
Борщ  из индейки "капустное изобилие": фото шаг 7
Борщ  из индейки "капустное изобилие": фото шаг 8
Борщ  из индейки "капустное изобилие": фото шаг 9

Дополнительная информация

Извиняюсь, что не все фотки в наличии, просто решила выложить рецепт уже в середине процесса.

5.04.543807930892321.023
e-art

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
принцесса специй

Вкусный супчик!55555!!!!!

Svettt
09.12.2009 17:44

Интересная задумка с разными капустками.Здорово как.555

alyakeyk
09.12.2009 19:18

Помидорчиков бы хотелось!А если нельзя :),то мне без свеклы,просто со сметанкой! Разная капуста-здорово!5!

тётя маша

Какая часть индейки? По снимку не понятно.

jamiroquai

Классная идея - много капусты! С брюссельской еще не пробовала.5! А какая часть индейки в борще - думаю не важно...Кладем у кого что есть.

luba5
09.12.2009 21:22

Вкусно!555

Nathalya
09.12.2009 21:26

Люблю капустные супы, 5

chef
10.12.2009 08:26

Вот это капустный асортимент! :) 55555+

chef
10.12.2009 08:27

Буковка съелась :) ассортимент.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты