Зимняя запеканка из брокколи, брюссельской капусты да с сосисками
Ингредиенты
- брюссельская капуста - 500 гр
- брокколи - качанчик
- сосиски "охотничьи" ( "венские", любые) -300 гр
- сыр - 300 гр
- сливки 30 % - 150 мл. -200 мл.
- как вариант - морковка бейби, цветная капуста и тд
Пошаговый рецепт приготовления
Бланшировать овощи в подсоленом кипятке 5 минут. Вынуть и окатить их ледяной водой( чтоб цвет сохранили , да и не "дошли" пока вы ворон считаете или милуетесь на любимого мужа и отпрысков! Но можно и пропустить это действие.
Растопить в сковороде сливочное масло грамм 50т, обжарить немного овощи вместе с покрошенными не очень мелко сосисками. Выложить смесь в форму для запекания, сковороду или стеклянную как у меня,для красивости.Полить все сверху сливками ,поперчить , посолить, потереть сыр и щедро осыпать сверху. В разогретую до 180 C духовку отправляем в путешествие на пол часа - 40 мин. Ну вот собственно и все!
Дополнительная информация
Дети овощи едят, муж сосискам рад, после такого обедика все счастливы и рады! Просили запомнить рецепт, готовить почаще) А я только рада, ибо борщ их любимый готовить куда гемморойнее ( пардон!) И конечно же всем найприятнейшего аппетитища!