Борщ по рецепту grenadina
Вкусный борщ на литра супа с мясным бульоном, свеклой, уксусом, томатной пастой, капустой и специями — идеальный рецепт для вашей семьи!
Пошаговый способ приготовления
Свеклу почистить и порезать тоненькой соломкой или натереть на корейской терке. В кастрюльку налить немного масла, сложить свеклу, добавить уксус, перемешать и поставить на огонь. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, переодически помешивая, пока свекла не будет мягкой (0,5-1,5 часа). Добавить томатную пасту и тушить еще 10 мин, следя, чтобы свекла не подгорела.
Морковь, лук и перец порезать соломкой (морковь можно натереть на корейской терке), обжарить до мягкости.
Капусту нашинковать, положить в горячий соленый бульон, довести до кипения, не накрывая крышкой. Добавить обжаренные овощи, варить 5-10 мин, добавить свеклу, красный молотый перец, черный горошком, лавровый лист. Как суп закипит, сразу выключить (иначе борщ потеряет цвет), добавить измельченный чеснок и порубленную зелень. Накрыть крышкой и дать настояться.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
178 человек оценили
31 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Украинская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10614
Понравилось: 178
Рейтинг: 4.79 / 5 (оценок: 24)
Автор: grenadina
Создан: 13 сентября 2007, 03:31
Похожие рецепты
Комментарии
13 сентября 2007, 03:42
13 сентября 2007, 08:51
24 сентября 2007, 06:03
25 октября 2007, 18:26
02 ноября 2007, 19:24
14 ноября 2007, 16:28
14 ноября 2007, 21:02
17 декабря 2007, 02:17
16 июня 2008, 16:56
23 июля 2008, 08:45
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти