Холодный борщ от Julia Gordeeva
Попробуйте наш освежающий холодный борщ с свёклой, зелёным луком, свежими огурцами, яйцами, сметаной и лимонным соком. Идеальное летнее блюдо!

Пошаговый рецепт приготовления
Свёклу отварить, почистить, натереть на крупной тёрке.
Зелёный лук нашинковать.
Яйца отварить вкрутую, нарубить.
Огурцы нарезать кусочками.
Воду довести до кипения, остудить до комнатной температуры.
В тарелку положить свёклу, лук, огурцы.
Залить овощи водой.
Посолить и добавить лимонный сок (уксус) по вкусу.
Количество всех ингредиентов можно использовать по своему вкусу.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) ваших ингредиентов, нужно учитывать их средние значения. Давайте подсчитаем КБЖУ для указанных вами продуктов.
1. Свёкла (300 г)
- Калорийность: 43 ккал на 100 г
- КБЖУ:
- Белки: 1.6 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 9.6 г
Для 300 г:- Калории: 129 ккал- Белки: 4.8 г- Жиры: 0.6 г- Углеводы: 28.8 г
2. Зелёный лук (40 г)
- Калорийность: 32 ккал на 100 г
- КБЖУ:
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 7.3 г
Для 40 г:- Калории: 13 ккал- Белки: 0.6 г- Жиры: 0.08 г- Углеводы: 2.9 г
3. Свежие огурцы (190 г, среднее значение)
- Калорийность: 15 ккал на 100 г
- КБЖУ:
- Белки: 0.7 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 3.6 г
Для 190 г:- Калории: 28.5 ккал- Белки: 1.33 г- Жиры: 0.19 г- Углеводы: 6.84 г
4. Яйца (1 среднее яйцо, приблизительно 60 г)
- Калорийность: 68 ккал на 1 яйцо
- КБЖУ:
- Белки: 6.3 г
- Жиры: 4.8 г
- Углеводы: 0.6 г
5. Сметана (20 г, 20% жирности)
- Калорийность: 100 ккал на 100 г
- КБЖУ:
- Белки: 2.7 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 3 г
Для 20 г:- Калории: 20 ккал- Белки: 0.54 г- Жиры: 4 г- Углеводы: 0.6 г
6. Вода, соль, лимонный сок
- Вода: 0 ккал
- Соль: 0 ккал
- Лимонный сок: (1 ст.л., 15 г) — 4 ккал, белки, жиры, углеводы — минимальные.
Подсчёт общей калорийности и КБЖУ:
Теперь суммируем все значения:
Общая калорийность:
- Свёкла: 129 ккал
- Зелёный лук: 13 ккал
- Огурцы: 28.5 ккал
- Яйцо: 68 ккал
- Сметана: 20 ккал
- Лимонный сок: 4 ккал
Итого: 129 + 13 + 28.5 + 68 + 20 + 4 = 262.5 ккал
Общие белки:
- Свёкла: 4.8 г
- Зелёный лук: 0.6 г
- Огурцы: 1.33 г
- Яйцо: 6.3 г
- Сметана: 0.54 г
Итого: 4.8 + 0.6 + 1.33 + 6.3 + 0.54 = 13.57 г
Общие жиры:
- Свёкла: 0.6 г
- Зелёный лук: 0.08 г
- Огурцы: 0.19 г
- Яйцо: 4.8 г
- Сметана: 4 г
Итого: 0.6 + 0.08 + 0.19 + 4.8 + 4 = 5.67 г
Общие углеводы:
- Свёкла: 28.8 г
- Зелёный лук: 2.9 г
- Огурцы: 6.84 г
- Яйцо: 0.6 г
- Сметана: 0.6 г
Итого: 28.8 + 2.9 + 6.84 + 0.6 + 0.6 = 39.14 г
Резюме КБЖУ:
- Калории: ~263 ккал
- Белки: ~13.6 г
- Жиры: ~5.7 г
- Углеводы: ~39.1 г
Эти значения являются приблизительными и могут немного варьироваться в зависимости от конкретного продукта.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи







