Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Борщ холодный русская кухня

Откройте для себя вкусный борщ холодный в русской кухне с маринованной свёклой, свежими огурцами, яйцами и сметаной. Идеально для летнего обеда!

Продукты

свёкла маринованная - 200 г (1 ст.)
лук зелёный - 40 г (2 ст.л. )
огурцы свежие - 100 г (1 шт. )
яйца - 80 г (2 шт. )
сахар - 10 г (1 ч.л. или )
соль - 6 г (0,5 ч.л. или )
вода холодная кипячёная - 800 мл (4 ст.)
сметана - 100 г (0,5 ст.)
зелень - 10 г (4 ст.л. ).

Пошаговый способ приготовления

1. Из консервированной маринованной свёклы слить маринад, развести холодной кипячёной водой и довести до вкуса, при необходимости добавив соль, сахар и уксус.

2. При подаче, в порционную посуду положить нарезанные соломкой маринованную свёклу, огурцы, лук, варёные яйца, налить разведённый заправленный маринад, добавить сметану и посыпать мелкорубленной зеленью.

Сохраняй и поделись с друзьями

239 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20606

Понравилось: 239

Автор: Valentin Smetanin

Создан: 13 октября 2015, 13:40

Каталоги: Первые блюда Холодные супы Холодный борщ

Дополнительная информация

«Свёкла Маринованная». Рецепт: http://vk.com/photo-59618081_312167244

При желании можно добавить припущенную нашинкованную соломкой морковь, уменьшив количество свёклы, а огурцы можно заменить редисом.