Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Холодный борщ по литовский

Холодный борщ по-литовски: отварная свекла, крутое яйцо, огурец, укроп и кефир. Подавайте с горячим картофелем и сметаной. Вкусно и освежающе!

Продукты

1 шт. отварная свекла
1 шт. крутое яйцо
1 огурец
1/2 пучка укропа
2-3 перышка зеленого лука
1,5 ст. кефира % жирности желательно повыше :)
1/2-1 ст. холодной кипяченной воды
2 ст.л. сметаны, желательно погуще :)
горячий отварной молодой картофель при подаче на стол
соль

Пошаговый способ приготовления

Кефир взбить с солью миксером

добавить прямо в тарелки мелко нарезанные: свеклу, огурец, лук, укроп, залить взбитым кефиром

добавить холодную кипяченную воду,

половинку яйца в каждую тарелку и по ложке сметаны.

Подавать с очень горячим молодым картофелем.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

47 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18097

Понравилось: 47

Автор: tanar

Создан: 16 июля 2010, 02:40

Каталоги: Борщ Литовский борщ Первые блюда Холодный борщ

Вот завтра и сделаю! У нас жарища,так это в тему! Спасибо большое за рецепт! Надо сменить окрошку борщ. А кефир разбавлять только водой? А если минералкой? Вкус меняется? Или тогда это уже не борщ? Я никогда так не готовила,всё больше окрошку на квасе или Тане(айране) с кучей моих разных специй в придачу. В оригинале у вас специи вообще не используют? Я вот девушка южная,так мне любое блюдо без специй - уже не то. Просто интересно.

andreytsibulski

16 июля 2010, 08:29

Вкусно,5!!!

ирусик-88

16 июля 2010, 10:00

Вкусно 100% 5

snail06

16 июля 2010, 12:06

да-да,именно так :картошка подается отдельно и целая долька яйца.но мы делаем по белорусски.туда полагается еще и щавель.очень вкусно. сегодня,как раз и приготовим. 555+++

Inna_2107

16 июля 2010, 12:25

Вкусно!!!

anna r

16 июля 2010, 13:19

вот это вкусненько!

ната777

16 июля 2010, 13:20

Вкусно. Живя в Вильнюсе готовила так же, но не взбивала кефир с солью. 5.

bratyury

16 июля 2010, 13:47

Рецепт по погоде, точно в яблочко. Порадовал прямо утром.

caprizze

16 июля 2010, 14:51

Я делаю с маринованной свеклой - пикантней и более освежает.

duduka.markedonskaja

16 июля 2010, 17:10

Никогда не делала, 555

elitna

16 июля 2010, 18:31

Очень и очень...

а_лена

16 июля 2010, 18:59

Зачем кефир с солью миксером взбивать Это такая форма трудоголизма?

irusya.by

16 июля 2010, 19:19

вариантом никак нельзя было?))) таких холодников здесь много, и почему литовский - потому что кефир взбит с солью? а так вкусно. 5

Юлечка - *

16 июля 2010, 20:13

А что даст кефир взбитый с солью. Небольшую порцию можно в отдельной кастрюле заправить наверно.

а_лена

16 июля 2010, 20:34

и я так понимаю, в ингредиентах нужно написать 1,5 стакана воды (судя по фото, воды в тарелку вы долили не меньше, чем было кефира по объему)

тиола

16 июля 2010, 20:34

tanar! Я приготовила по твоему рецепту! Сделала все так. Хороший рецепт. Осталась свекла отварная ещё,завтра попробую сделать с айраном и минералкой в тех же пропорциях. Со свеклой мы ели первый раз,потому это борщом и названо. А так,все больше окрошку едим,там уж свеклы нет. Специи я добавляла по вкусу. Спасибо за рецепт.

tanar

16 июля 2010, 20:53

Всем спасибо за оценки, очень уж сейчас жарко и такой борщик в самый раз. Кефир взбиваю с солью и он получается более пышный. Тем более, что беру жирный кефир. Из практики: мелко нашинкованные овощи закладываю в холодильник, а кефир взбиваю перед подачей на стол. Я кладу каждому в тарелку весь набор овощей, заливаю взбитым кефиром, добавляю воду и яйцо. Картошечка должна быть уже на подходе... Всем еще раз спасибо, с количеством воды я ошиблась, уже исправила.

tanar

16 июля 2010, 20:55

Кстати по поводу минералки - очень интересная идея. Попробую добавлять, только надо из холодильника.

а_лена

17 июля 2010, 00:59

Зато тиола успела приготовить по неисправленному варианту, и несколькими рецептами выше уверяла, что одна пятая стакана воды на полтора стакана кефира - самое оно

strelec148

18 июля 2010, 19:29

почему не вариантом???

tanar

19 июля 2010, 02:08

Я когда решила опубликовать рецепт, подумала, что на сайте может быть уже есть такой. В поиске написала: холодный борщ - результат 0. Решила, что нету, вот и написала как рецепт, а не вариант.

iness83

19 июля 2010, 06:40

не слушайте никого. этовсё от завести. рецепт класс.и никакой это не вариант. очень вкусно.

тиола

25 июля 2010, 19:17

Дорогая,tanar ! Я на самом деле обрела новое блюдо для себя! Всё окрошка,да окрошка-надоело! С приобретением этого рецепта в моём рационе,забыла окрошку! Мне легче дышать,правда, нет мясной составляющей,главное,я перестала бояться свёклы в её холодном "жидком" варианте! Поверь,для южанки,не готовящей щей,(а токма борщи,так как мама хохлушка),не принимающей многие блюда лишь только потому,что географически они здесь не употребляются,выражаю искреннее признание твоему рецепту! Теперь я импровизирую по полной- 1/3 кефира,1/3 минералки,1/3 айрана(тана)!!! Всё вкусно,а главное,я худею! А то что пишут недовольные моим комментом тётки,то не в счёт! Ещё раз спасибо! Спасибо и мне,я умею отстоять своё мнение,а то что это не всем нравится,так я не переживаю-в любом случае со мной легче общаться:я не закрыта!

тиола

26 июля 2010, 01:38

А теперь я отвечу с благодарностью и на то,что мы будем дружить на сайте! Вот так незаметно нас сдружил "Холодный борщик" Чудеса случаются! Я верю в это.

tanar

26 июля 2010, 16:22

tiola, добрый день. Я для себя также открыла возможность общения с открытыми, нормальными людьми, обмен рецептами, идеями и т.д. Очень рада буду если еще какие-то мои рецепты прийдутся по душе!

леший

08 мая 2011, 03:54

Обалдеть как вкусно!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 504

Холодный борщ по литовский

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход