Холодный борщ
Ингредиенты
- лук, перья.
- огурцы,
- свекла отварная,
- сметана,
- кефир,
- яйцо, соль и немного горчицы
Пошаговый рецепт приготовления
Режем лук и огурцы, добавляем соль и сметану и замешиваем такой а-ля салатик Потом добавляем свеклу. В идеале она должна быть отварена , потерта на крупной терке и сбрызнута уксусом. Но так как у нас уже продается в баночках, слабо маринованная, нашинкованная и отваренная, то....все это гораздо быстрее, но и в цвете, конечно, суп проигрывает.От отварной будет шЫкарного фиолетового оттенка :)
Затем добавляем кефир. Кефир тоже может быть разный. Если жирный - то потом немного разбавляю кипяченой холодной водой суп, чтоб он не был очень густым. Если кефир жиденький - то и разбавлять ничего не надо.
Вот и все. Все готово. Хранится в холодильнике. К нему подается отварная картошечка. В тарелку уже кладем немного укропчика и отварное яйцо.Приятного аппетита :)
Пошаговые фото рецепта
С дебютом Вас!
Делаю такой, отлично!5
А разбавлять его лучше минеральной водой с газом.
неплохо для дебюта, а такие борщики вполне актуальны летом.
Классный борщец! Готовлю подобный, под настроение могу в него ещё мясушка куриного добавить или картошечки отварной, для сытности 
а желточек я растираю с зеленью и солью, а потом добовлюя в супчик. Объедение!!!! 5
