Борщ холодный

Вкусный борщ холодный с кислым молоком и сметаной, освежающий рассолом свеклы, с зелёным луком, укропом, яйцом и огурцами. Попробуйте летний деликатес!

Борщ холодный

Продукты

  • 750 мл кислого молока (кефира), 500 мл кипяченой воды (рассола свеклы), 100 г сметаны, 500 г свеклы (8-10 свекольных листьев), 20 г зеленого лука, 10 г зелени укропа, 1 яйцо, 50 г огурцов (8-10 листьев огуречной травы).

Пошаговый способ приготовления

Кислое молоко хорошо взбить, добавить воду, сметану и нарезанную тонкими брусочками вареную свеклу или нарезанные вареные листья молодой свеклы, мелко нарезанную зелень укропа, зеленый лук, нарезанные дольками яйцо и кружками — огурцы. Хорошо охлажден-ный борщ подать с горячим вареным картофелем.

Сохраняй и поделись с друзьями

341 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9573

Понравилось: 341

Создан: 23 ноября 2012, 14:53

Комментарии

fim

23 ноября 2012, 20:10

Очень люблю кефирные холодные супы. У Вас очень интересный рецепт. Буду пробовать. Только как получился такой насыщенный цвет, как будто только на свекле?

Марина

23 ноября 2012, 20:18

Как-то не по сезону ... Когда холодно совсем не хочется холодника, т.е. свекольника.

modistka

23 ноября 2012, 23:58

это ваше фото?

Lgrant (Лена)

24 ноября 2012, 00:12

Сомнения меня одолевают, кефир такого насыщенного свекольного цвета и прозрачный совсем. хм. странно

Елена М

24 ноября 2012, 17:25

Фото не соответствует рецепту.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 884