Летний, холодный борщ ( свекольник )

Фото к рецепту: Летний, холодный борщ ( свекольник )

Ингредиенты

  • 5-6 небольших бурячков ( они вкуса не испортят )
  • 1-2 картофеля
  • укроп или любая любимая зелень
  • зелёный лучок
  • 5-6-7 яиц, сваренных вкрутую
  • 3-4 свежих огурчика
  • лимонная кислота
  • соль, сахар - по вкусу
  • сметанка

Пошаговый рецепт приготовления

Хочу Вам предложить рецепт очень приятного для лета холодного борщика, кстати, и полезного тоже.

Для начала отвариваем в кожуре бурячки. Даём им остыть, а тем временем кипятим в кастрюльке для борща воду и забрасываем туда пару картошечек, нарезанных мелкой соломкой. Пока у нас варится картошечка, чистим бурячки и натираем их на среднюю тёрку. Отправляем их вслед за картошечкой в кастрюльку, солим по вкусу, добавляем приблизительно пол чайной ложечки ( это тоже по вкусу) лимонной кислоты и пару чайный ложечек сахара ( тоже по вкусу). Когда картошечка готова, выключаем, заправляем зеленью, даём остыть и ставим в холодильник. А тем временем готовим заправку. Отвариваем вкрутую яйца, нарезаем кубиками, кому как нравится, нарезаем по вкусу зелёный лучок, свежие огурчики , можно ещё свежей зелени. Когда наш борщик достаточно остыл, наливаем в тарелочки побольше, добавляем каждому нарезанные овощи с яйцами, заправляем сметанкой ( я люблю побольше) и с чёрным свеженьким хлебушком наслаждаемся холодненьким первым блюдом. Приятного всем аппетита!!!!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6684611727667931.080
for_ever

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
80  человек оценили
Сохранить рецепт
74 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
iri$ka
13.06.2008 21:40

за супчик 5, а что фото такое странное, тарелка на кружке стоит :), или я чего то не понимаю %)

iri$ka
13.06.2008 21:41

клиёнка такая? %):) :) :)

makakulja

Да, интересно смотрится. Хороший супчик! 5+

for_ever
13.06.2008 21:49

Да, девочки, это клеёнка у нас такая!

lorxen1
13.06.2008 21:50

Ириша,отменный борщик--5+++ и мне тарелочку налей,у нас жарааааа такая

strelec148

люблю...очень люблю свекольник! 5

for_ever
13.06.2008 21:58

Лорик, заходи пожалуйста, У нас тоже ОООООЧЕНЬ жарко!

svetlana dark

эх..заманчиво..!!!5

bart
13.06.2008 22:40

У нас такой всегда на ура уходит!5+

тамара агапитова

В жару очень приятно такой борщик отведать!

гетьмановна

Я ,представь себе!-делаю точно так же!Объедение!5!

for_ever
13.06.2008 23:46

Спасибо, девочки!

taldrik
14.06.2008 00:23

люблю! 5+

fraut
14.06.2008 00:28

Иринка!!! какой чудесный цвет у борщика, уже хочу, как бы это добраться до тебя да борщика отведать!;) ПЯТЬ!!!!++++

luba5
14.06.2008 00:33

Вкусный борщик, а цвет какой насыщеный!!!555!;)

for_ever
14.06.2008 00:33

Танюша, заходи, ведь недалеко, правда?

chapman
14.06.2008 00:33

Как у вас тут вкусно, девочки!

sweta1
14.06.2008 00:58

как я такой борщик уважаю!!!!Иришка,можно тарелочку??или уже весь скушали?

for_ever
14.06.2008 01:06

Светик, заходи. будешь желанным гостем!!!!

sweta1
14.06.2008 01:28

Ириш,с превеликим удовольствием!!!!

гетьмановна

Вернулась,чтобы миску утащить,..пошаговую!Ир!Придется подвиг совершить и приготовить.так этот борщец хорош!Спасибо!

mari2020
14.06.2008 01:54

И у меня сейчас тоже такой борщик дома.Очень его люблю.И готовлю точно так же.От меня 5!

jelena_73

555!!!

nira60
14.06.2008 02:27

Обязательно попробую, слышала, что это очень вкусно! У нас предпочтительна окрошка. Очень аппетитно выглядит, Спасибо за рецепт! Отлично!

for_ever
14.06.2008 02:30

Спасибо всем! Окрошку тоже делаем, очень вкусно. А это немножко другое, но тоже вкусно!

cheslava
14.06.2008 02:48

U nas v takoj supchik eshe dobavljaetsja kefir.no bez kartoshki.

cheburashkin

ВКуснятина! 5+++

мама макса

Обожаю!!!

cherrrry
14.06.2008 21:52

хорош свекольник!!!Ирина,мо-ло-дец!!!5++++++++++

marusja
15.06.2008 19:33

Obozayu supi.555

angelina-z

Интересно!5!:)

maxa210976

Вот никак не сделаю эту вкусняку. А теперь распечатаю и приготовлю. 5

irina75
17.06.2008 23:30

любим такой борщик...5!!!

maj4ik
08.08.2008 04:45

люблю такое!! 55

vicus
15.08.2008 14:44

У нас сегодня 30 град. жары, ефлщй супчик думаю моим очень понравиться! 555+

for_ever
16.08.2008 04:28

Спасибки, друзья!!!!!

salamandraaaa

Забираю , и спасибо ! 5 ++++++++++ !

sister_chaos

ела такой супчик в детстве,уже давно ищу рецепт.спасибо.наконец-то. 5!

alla290567

обожаю! мммммм вкусно 5++++

алёнушка777

Ириша, как то давно не делали и забыла рецепт...спасибо, пригодится обязательно 555

odessa1949

Обожаю такой свекольничек! Скорей бы лето! 555!

двоечка

Уже приготовила по Вашему рецепту. Теперь честно, с осознанием вкуса скажу, что это ОЧЕНЬ ВКУСНО!

тиола

Я тут недавно по рецепту с кефиром и минералкой готовила. А это совсем по-другому делается. И мне нравится,что часть продуктов всё же немного проваривается,а не просто заливается хол. кипяч. водой,как тут меня хотели убедить некоторые(что это вкусно?!) И состав продуктов отличный. Нравится,что мяса. Ну я ещё хрен или горчичку добавлю. Спасибо за немного другой и знаю,вкусный рецепт!

Виктор

Тиола, хорошо ещё, что ты не попробовала приготовить с пивом! Таких советчиков тоже хватает. Кстати анекдот по этому поводу: "Уважаемая редакция! Большое Вам спасибо за прекрасный рецепт салата с креветками! Киви мы заменили луком, а креветки - салом. Было очень вкусно!"

duduka.markedonskaja

Отличный рецепт!!! :)

Виктор

Оно конечно спасибо. Но я что-то не догоняю - причем тут холодный борщ? Дан классический рецепт "холодного свекольника". А холодный борщ - совершенно другое блюдо, ничего общего не имеющее с "холодным свекольником", да и готовится он совсем по другому!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты