Украинский борщ от Татьяна Рецептова

Луковицу нарезаем кубиками, свеклу натираем на крупной терке.

Опускаем все это в кастрюлю и добавляем 1 ст.л. сахара, растительное масло, 1 ст.л. уксуса и немного бульона.

Отправляем на огонь, накрываем крышкой и после закипания даем потушиться 15 минут.

Добавляем морковь, натертую на терке, порубленную капусту и тушим снова 15 минут.

Затем нарезаем картофель кубиками, и снимаем мясо с кости.

Добавляем бульон, картофель и мясо.

Добавляем в суп 0,5 ст.л. сахара и 1 ст.л. уксуса – так суп всегда будет яркого цвета и насыщенного вкуса.

Добавляем в суп порезанный чеснок, зелень и черный молотый перец.

Даем немного настояться супу.

А теперь насыщенный, ароматный борщ можно подавать к столу!