Борщ Украинский с пампушками

Ингредиенты

  • Для борща:
  • 1.картофель(средний) 8шт
  • 2.свекла (большая) 2шт
  • 3.лук 1шт
  • 4.морковь 1шт
  • 5.мясо свинина (мякоть)700гр
  • 6.сало 50гр
  • 7.фасоль печеная 300гр
  • 8.соль,перец,уксус по вкусу
  • 9.сметана 200гр
  • Для пампушек:
  • 1.картофель 7-8шт
  • 2.мука 1ст
  • 3.соль по вкусу
  • 4.чеснок 1-2 гол (по вкусу)

Способ приготовления

Борщ:Берем кастрюлю чуть больше среднего размера,на треть заполняем водой,доводим до кипения и бросаем мясо и сало.После того,как мясо сварилось вынимаем сало и добавляем картофель(целиком,не резать);ставим сковороду на плиту и обжариваем лук, морковь и свеклу(порезанная соломкой) обжариваем 10мин и добавляем в борщ, после добавляем печеную фасоль и специи, ставим на мелкий огонь иварим еще 10мин, после добавляем сметану и ложкой разламываем картофель и оставляем на мелком огне еще7мин, если есть печка,то ставим туда.

Пампушки: варим картофель,делаем пюре, после того,как немного остынет добавляем муку,делая тесто. Из теста делаем небольшие"комочки" и обжариваем на подсолнечном масле (до румянца), после того как все готово складываем в одну тарелку и добавляем давленный чеснок и перемешиваем.Подавать горячими к борщу.Приятного аппетита:)


5.04.4700480365792411.011
yashka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
11  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

мама макса
мама макса
16.12.2007 23:37

Прошу прощения, но это не украинский борщ.

yashka
yashka
17.12.2007 00:00

Это действительно настоящий украинский борщ,который готовила моя бабушка,а до нее ее прабабушка и так далее, может быть разница в том, что его готовят на Западной Украине.Ноя до сих пор помню этот запах,когда ты просыпаешся с утра а он уже стоит в печке:)

мила
мила
17.12.2007 00:12

Украинский борщ - это вопрос спорный. В каждой семье его делают по разному. такого рецепта еще никогда не встречала, необычно.

djastina
djastina
17.12.2007 00:13

Да, на Западной Украине так готовят.

mara
mara
17.12.2007 00:27

Я не знаю какая фасоль в борще здесь, но моя бабушка в Крыму клала зеленую фасоль. борщ всегда бывает вкусный , пусть даже ингредиенты кладутся в разных районах свои... 5

molli 5
molli 5
17.12.2007 03:17

и в правду вкусно 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт