Борщ Украинский с пампушками

Фото к рецепту: Борщ Украинский с пампушками

Ингредиенты

  • картофель(средний) 8шт
  • свекла (большая) 2шт
  • лук 1шт
  • морковь 1шт
  • мясо свинина (мякоть)700гр
  • сало 50гр
  • фасоль печеная 300гр
  • соль,перец,уксус по вкусу
  • сметана 200гр
  • ------------------
  • картофель 7-8шт
  • мука 1ст
  • соль по вкусу
  • чеснок 1-2 гол (по вкусу)

Пошаговый рецепт приготовления

Борщ:

Берем кастрюлю чуть больше среднего размера,на треть заполняем водой,доводим до кипения и бросаем мясо и сало.После того,как мясо сварилось вынимаем сало и добавляем картофель(целиком,не резать);ставим сковороду на плиту и обжариваем лук, морковь и свеклу(порезанная соломкой) обжариваем 10мин и добавляем в борщ, после добавляем печеную фасоль и специи, ставим на мелкий огонь иварим еще 10мин, после добавляем сметану и ложкой разламываем картофель и оставляем на мелком огне еще7мин, если есть печка,то ставим туда.

Пампушки:

варим картофель,делаем пюре, после того,как немного остынет добавляем муку,делая тесто. Из теста делаем небольшие"комочки" и обжариваем на подсолнечном масле (до румянца), после того как все готово складываем в одну тарелку и добавляем давленный чеснок и перемешиваем.Подавать горячими к борщу.Приятного аппетита:)


5.04.4700480365792411.011
yashka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
11  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
мама макса

Прошу прощения, но это не украинский борщ.

yashka
17.12.2007 00:00

Это действительно настоящий украинский борщ,который готовила моя бабушка,а до нее ее прабабушка и так далее, может быть разница в том, что его готовят на Западной Украине.Ноя до сих пор помню этот запах,когда ты просыпаешся с утра а он уже стоит в печке:)

мила
17.12.2007 00:12

Украинский борщ - это вопрос спорный. В каждой семье его делают по разному. такого рецепта еще никогда не встречала, необычно.

djastina
17.12.2007 00:13

Да, на Западной Украине так готовят.

mara
17.12.2007 00:27

Я не знаю какая фасоль в борще здесь, но моя бабушка в Крыму клала зеленую фасоль. борщ всегда бывает вкусный , пусть даже ингредиенты кладутся в разных районах свои... 5

molli 5
17.12.2007 03:17

и в правду вкусно 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...