Борщ украинский от ируся123

Ингредиенты

свинина 300 гр
картофель 300 гр
лук 1 шт
морковь 1 шт
капуста 300 гр
сало 50 гр

чеснок 2 зубка
зелень 1 п
перец болгарский 2 шт
соль ,перец, перец душистый, лист лавровый
томат

Пошаговый рецепт приготовления

Мяско режу небольшими кусочками заливаю холодной водой и ставлю на огонь в это время очищаю и нарезаю овощи:

картофель брусочками,лук кубиком,морковь на терку, перец кубиком, капусту мелко шинкую, .Сало вместе с чесноком раздавливаю в ступке.Когда бульон готов +картофель (картофель до готовности)+пассерованные( лук+ морковь+ томат) и сразу специи, зелень, перец капусту и сало с чесночком через 5 мин после закипания снять с огня и дать настояться!!! ..приятного...

Дополнительная информация

..кому понравилось милости просим на свежачек

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
41 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Єто действительно настоящий вкусненький украинский борщик! Я почти также делаю. А свеклу, если хочется, добавляю в самом начале ( в небольшом количестве, а то получиться свекольник), предварительно дав ей пустить сок вместе с солью. Молодец! Отлично!!!

magann

10.02.2008 23:29

Ответить

Ой, шрифт не поменяла, конечно же, ЭТО

ируся123

10.02.2008 23:56

Ответить

Свеклу муж не любит(по секрету)

irina75

11.02.2008 00:06

Ответить

думаю что "борщ" без свеклы-это скорей "щи"....

bigi

11.02.2008 00:17

Ответить

По русски-щи,а по украински может борщ!5

bigi

11.02.2008 00:25

Ответить

Извеняюсь,оценочку забыла поставить!

9200496

11.02.2008 01:37

Ответить

ПЯТЬ, только пять, в супах не сильна, поэтому восхищаюсь результатом и проделанной работой!

elka-07

11.02.2008 05:04

Ответить

Без свеклы какой борщ?Это щи!

ируся123

11.02.2008 22:18

Ответить

Щи хоть ...полощи

.....а у меня борщ!!!!!!!!!!!!!!!!! ..если суп ,,СОЛЯНКА,, так это не обязательно с мясом и колбасой, есть рыбная солянка...грибная... и что теперь????????

ksyusha

12.02.2008 02:52

Ответить

знаю некоторые не кладут, а по цвету как наш -Кубанский

потому что у нас кладут светлую свеклу, так и называется-борщевая и когда проваривается цвет борща не меняет,5

26.11.2008 18:08

Это не борщ

10.10.2010 06:49