Борщ от Книга Вкусов

1. Ложем мясо в холодную воду, добавляем лавровый лист, черный перец горошком

2. Варим на медленном огне 1,5 часа

3. Свеклу, морковь натираем на терке, нарезаем мелко лук

4. Обжариваем

5. Добавляем томатную пасту и немного муки, зажарка готова!

6. Нарезаем картошку, шинкуем капусту

7. Достаем мясо из воды, нарезаем его на мелкие кусочки

8. Мясо, картофель и капусту отправляем в бульон, солим

9. Варим минут 15-20 и добавляем зажарку

10. Мелко нарезаем укроп, добавляем в борщ

11. Варим еще 10 минут, выключаем огонь и даем борщу настояться минут 15. Наш Борщ Готов!