Солянка сборная мясная

Ингредиенты

500 гр. нашинкованной капусты, 300 гр. картофеля, 1,5 л бульона (любого: можно куриного, но лучше говяжьего, если нет натурального - можно из кубика), 1 большая луковица, 1 средняя морковь, 3 соленых или маринованных огурца,перец болгарский - 1 шт. (можно использовать замороженный), 1 банка маслин (если кто не любит можно заменить оливками), 3 ст. л кетчупа, соль

перец черный молотый, паприка, перец чили - щепотка (если есть - добавьте свежий) и любые мясные продукты какие есть в доме (желательно 3 разных): сосиски, сардельки, колбаса (как вареная, так и копченая, можно даже охотничьи колбаски или мясные чипсы),отварное мясо (говядина или свинина), можно даже немного копченой грудинки или ребрышек.

Пошаговый рецепт приготовления

Вскипятить бульон, добавить капусту.Мелко нарезанный лук обжарить, добавить морковь, болгарский перец, посолить, поперчить, добавить кетчуп и нарезанный соленый огурец: все добавить к капусте. Нарезанный кубиками картофель немного обжарить.Добавить к капусте и обжаренным овощам. Дать закипеть. Добавить мелко нарезанные мясные продукты, затем щепотку перца чили (или 1/3 свежего) и паприку. Попробовать на соль и добавить маслины.

Пошаговые фото рецепта

1. нашинковать капусту и отправить ее в кипящий бульон

2. обжарить лук и морковь

3. К обжарке добавить болгарский перец и кетчуп.

4. Порезать соленый огурец и добавить к обжарке. Все вместе добавить к капусте.

5. Нарезать картофель и немного обжарить (до небольшой золотистой корочки), добавить к капусте и обжарке.

6. Приготовить нарезку из мясных продуктов - добавить в солянку.

7. Маслины нарезать четвертинками и добавить в солянку

8. Не забудьте посолить и поперчить солянку, её можно украсить свежей зеленью.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
2 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Никогда солянку не делаю с кетчупом. Исключительно томатная паста "Помидорка". Потому что очень нравится ее натуральность и вкус настоящих помидор. А в кетчупы добавляют непонятное разное, поэтому вообще исключили покупные кетчупы из рациона