Мясная солянка

Супы должны составлять обязательную часть в ежедневном пищевом рационе. Кроме всеми узнаваемых щей, есть и еще один суп, достойный внимания – это мясная солянка. Его относят к так называемым «похмельным супам». Все это благодаря тому, что ингредиенты солянки отлично восстанавливают кислотно-солевой баланс в организме, который может быть нарушен после праздника. Рецепт приготовления мясной солянки можно корректировать на свой вкус, и это в первую очередь касается выбора мяса. Печеное, жареное мясо, бастурма, колбаса, сардельки – для приготовления этого супа вы можете использовать любое мясо, которое вам нравится. Ведь именно от разнообразия в нем мяса зависят его вкусовые качества.

Список часто используемых ингредиентов

лимон, томатная паста, маслины, сметана, лук репчатый, сосиски, морковь, перец, огурцы соленые, каперсы, зелень, картофель, картошка, лук