Солянка сборная мясная.

Фото к рецепту: Солянка сборная мясная.

Ингредиенты

  • мясо (говядина или свинина)200 гр.
  • сосиски вареные 100 гр.
  • колбаски охотничьи 100 гр.
  • ветчина 100 гр.
  • буженина 100 гр.
  • 1 луковица
  • 2 соленых огурчика
  • 2-3 ст ложки томатного соуса
  • картошка по желанию
  • масло сливочное
  • лаврик
  • специи.

Пошаговый рецепт приготовления

Этот супчик обожают мои мужчины. Очень вкусный и очень наваристый. Начнем. Варим до готовности мясо ,немного посолив бульен. Немного, потому что в супчике будут соленые огурчики, да и остальные калбасные вкусности имеют в себе соль. Готовое мясо из бульена и все остальные мясные продукты порезать приблизительно одинаковыми кусочками. Охотничьи сосиски порезать и обжарить на сковородке, чтобы выжарить жирок ( он потом тоже идет в супчик так сказать для аромату). Лук порезать и прижарить на сливочном масле, опустить в бульен. Огурчики почистить от кожицы, натереть на крупной терке и тоже прижарить на сливочном масле, через 2-3 минутки добавить в сковороду томатный соус и протушить под крышкой 5 мин. до мягкости огурчиков. Есть у моего мужа пунктик - любой суп-борщ должен быть с картошкой. В оригинальном рецепте солянка без картошки, но в моем варианте картошка присутствует. Так что закидываем в бульенчик картошечку и когда она почти свариться отправляем в кастрюлю наши тушенные огурчики с томатом и все нарезаные колбасности. Добавляем лаврик, специи и варим еще минут 5-7. В конце пробуем на соль и если надо досаливаем. Подаем с сметанкой. А потом слушаем, слушаем комплименты от довольно мурлычащего мужа и балдеем. Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта


5.04.58579331544834551.035
мама макса

Кухня: Русская

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
шерон

Соляночка дело хорошее!5! Хочу вас предостеречь,у меня сломался фотоаппарат когда я фотографировала кипящий холодец.Я просто хочу чтоб вы и дальше радовали нас своими блюдами с фотографиями!

mimi
01.12.2007 20:47

вкусненько!!!!!

мама макса

Спасибо, учту.

elka-07
01.12.2007 20:50

Соляночка класс!Очень люблю солянку и тоже делаю с картошкой из-за мужа:он считает что любой суп,кроме молочного, должен быть с картошкой.5

alisha
01.12.2007 21:12

А я еще маслины кидаю! и кусочек лимончика!Да уж мужчины просто обожают этот супец!Очень сытный!

jjak
01.12.2007 21:38

Вкусно!

silana
01.12.2007 21:54

Солянка это вещь!

улитка

Мужу привет! У меня тот же пунктик:) Отличный рецепт.

наталия владимировна

Люблю солянку.5.

аглая

Солянка должна быть без картошки, но я тоже всегда кладу, потому что суп без картошечки это скучно! 5+!

ksyusha
02.12.2007 15:14

я кладу картофель целиком и кто хочет потом, может от него отрезать себе в тарелку, а еще когда варю бульон добавляю крупно нарезаннаю, обжаренную морковь, (потом вынимаю и выкидываю) для вкуса и пользы так сказать))), вам5+, солянку попробовала первый раз только этим летом и теперь за уши не оттянуть!

zooz
03.12.2007 11:42

Ммм... соляночкой запахло! Какой ароат! 5!

jelena_73

классно!5

мама макса

Спасибо за Ваши отзывы.

irina90-60-90

Ирочка!Люблю солянку,у тебя просто КЛАСС!Надеюсь ты не против,если сделаю как вариант от твоей;)СПАСИБО!

elena_110

Ура,я исправила оценку на 5!!!

машенька-84-

Солянка что надо.5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...