Колбаски охотничьи - блюда с ингредиентом

Копченые колбаски по-охотничьи - это вкусный мясной продукт, представляющий собой тонкие продолговатые колбасные изделия. Согласно ГОСТу, данная продукция должна содержать только натуральные компоненты:

• свинина;
• говядина;
• свиной шпик;
• сухие специи;
• чеснок. 

Мясо обязательно должно быть свежим и не подвергаться обработке консервантами, красителями и загустителями. Оболочка мини-колбасок производится из бараньего чрева диаметром около двух сантиметров. 

Одна штука данных изделий весит в среднем 60 гр. Пищевая ценность представлена в расчете на 100 грамм:

• белки - 27 гр;
• жиры - 24 гр;
• углеводы - 0 гр;
• калорийность - 326 ккал.

Условия хранения в холодильнике:

• вакуумная упаковка - 30 суток;
• в открытом виде - 15 суток.

Выбор и подготовка к употреблению 

Чтобы купить качественные охотничьи колбаски, необходимо ориентироваться на характеристики продукта:

1. однородная привлекательная оболочка без сильного блеска;
2. при надавливании чувствуется упругость и умеренная мягкость;
3. вкрапления сала белого цвета;
4. цена не должна быть дешевой.

Полукопченые изделия готовы к самостоятельному употреблению, но лучше подавать их с овощами или зеленью.

Что приготовить 

Благодаря своей пикантности и ароматности, данный продукт отлично вписывается в домашние блюда. Каталог рецептов с охотничьими колбасками включает такие интересные кушанья:

• закуски - в глазури, канапе, рулеты;
• салаты - "Егерский", "Охотничий", с сухариками;
• супы - сырный, солянка, картофельный;
• второе - рагу, запеканка, паста, жаркое;
• выпечка - пиццы, слойки, хот-доги. 

Каждый рецепт имеет пошаговую инструкцию, поэтому блюда из охотничьих колбасок можно легко приготовить дома.

Список часто используемых ингредиентов

охотничьи колбаски, морковь, лук, чеснок, перец, картофель, мука, яйца, лук репчатый, растительное масло, колбаски охотничьи, лавровый лист