Колбаски охотничьи
Копченые колбаски по-охотничьи - это вкусный мясной продукт, представляющий собой тонкие продолговатые колбасные изделия. Согласно ГОСТу, данная продукция должна содержать только натуральные компоненты:
- свинина;
- говядина;
- свиной шпик;
- сухие специи;
- чеснок.
Мясо обязательно должно быть свежим и не подвергаться обработке консервантами, красителями и загустителями. Оболочка мини-колбасок производится из бараньего чрева диаметром около двух сантиметров.
Одна штука данных изделий весит в среднем 60 гр. Пищевая ценность представлена в расчете на 100 грамм:
- белки - 27 гр;
- жиры - 24 гр;
- углеводы - 0 гр;
- калорийность - 326 ккал.
Условия хранения в холодильнике:
- вакуумная упаковка - 30 суток;
- в открытом виде - 15 суток.
Выбор и подготовка к употреблению
Чтобы купить качественные охотничьи колбаски, необходимо ориентироваться на характеристики продукта:
- однородная привлекательная оболочка без сильного блеска;
- при надавливании чувствуется упругость и умеренная мягкость;
- вкрапления сала белого цвета;
- цена не должна быть дешевой.
Полукопченые изделия готовы к самостоятельному употреблению, но лучше подавать их с овощами или зеленью.
Что приготовить
Благодаря своей пикантности и ароматности, данный продукт отлично вписывается в домашние блюда. Каталог рецептов с охотничьими колбасками включает такие интересные кушанья:
- закуски - в глазури, канапе, рулеты;
- салаты - "Егерский", "Охотничий", с сухариками;
- супы - сырный, солянка, картофельный;
- второе - рагу, запеканка, паста, жаркое;
- выпечка - пиццы, слойки, хот-доги.
Каждый рецепт имеет пошаговую инструкцию, поэтому блюда из охотничьих колбасок можно легко приготовить дома.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом колбаски охотничьи: 133
Каталог: Другая выпечка
тесто слоеное — 400 г
желток яичный — 1 шт
кунжут — 2 ч.л.
1506625 мин.453935
27 марта 2014, 16:35
Каталог: Другие горячие закуски
картофельное пюре
охотничьи колбаски(любая копченая колбаска)
луковица
100 гр. сыра
1 помидор
майонез
яйцо
специи
соль
1387340 мин.1543
22 марта 2008, 21:53
Каталог: Другие основные блюда
бекон тм «окраина»
колбаски охотничьи тм «окраина»
горчица, сироп шиповника, соль, растительное масло
103060 мин.2416
25 октября 2015, 12:34
Каталог: Салат с мясом
3 свежих огурчика
1/2 б. кукурузы
100 гр. морковки по-корейски
1438410 мин.18
16 декабря 2011, 23:18
Каталог: Канапе
оливки - 10 шт
брынза - 50 гр
листья салата - 2-3 шт
534515 мин.00
29 декабря 2017, 01:47
Каталог: Бифштекс
перец болгарский
морковь
колбаски охотничьи от окраины
семена фенхеля
шалфей
перец черный
соль
оливковое масло
1136715 мин.41114
02 ноября 2015, 21:01
Каталог: Другие основные блюда
охотничьи колбаски
болгарский перец
морковь
чеснок
репчатый лук
растительное масло
соевый соус
соль
перец .
742320 мин.04
16 марта 2018, 12:52
Каталог: Другие и нестандартные супы
квашенная капуста
морковка
лук
картошка
томатный соус
масло для жарки
лаврик
приправы
зелень
соль
бульон
220610 мин.3962
25 марта 2008, 13:39
Каталог: Другие и нестандартные супы
2 средних луковиц
3 картошки
1 баночка щавеля
3 яйца
приправа ваша любимая
зелень
109010 мин.1236
27 января 2009, 02:34
Каталог: Яичница
яйца 2 шт.
охотничья колбаска 1 шт.
соль
перец
паприка
масло сливочное 20 гр.
петрушка
488420 мин.110
18 марта 2021, 18:53
Каталог: Из овощей и грибов
охотничьи колбаски - 200 гр.
морковь - 1 шт.
томатный соус - 2-3 ст.л.
специи, соль
200940 мин.400
11 января 2022, 19:56
Каталог: Омлет
помидоры черри на ветке - 6 шт.
грибы шампиньоны - 3 шт.
хлеб - 1 кусок
колбаски охотничьи или сосиски - 2 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
масло сливочное - 40 гр.
лук зеленый - 1 перо
соль -
перец молотый -
2783815 мин.200
07 апреля 2018, 15:05
Каталог: Другие горячие закуски
тан 200 г
яйцо куриное 1шт
мука 250 г-300 г
разрыхлитель для теста- 1 ч.л.
начинка для пиццы:
охотничьи колбаски - 2шт
сало - 20 г
помидоры вяленые - 3шт
помидоры свежие - 2 крупных шт.
говядина отварная - 50 г
сыр (лучше российский) -
начинка для рулета:
охотничьи колбаски - 1шт
помидоры вяленые - 2шт
колбаса докторская - 50 г
творог 9% - 100 г
для соуса:
горчица французская
кетчуп
сметана
любимые приправки
212480 мин.914
22 июня 2009, 14:58
Каталог: Другая выпечка
булочки для хот догов
кунжут
киви
сосиски
охотничье колбаски
сладкий болгарский красный перец
лук репчатый
кетчуп и горчица
сыр
319080 мин.100
02 декабря 2018, 15:00
Каталог: Другие горячие закуски
морковь по-корейски 130 г
охотничьи колбаски 3 шт
сыр твердый 100 г
масло сливочное для смазывания
389330 мин.10
20 марта 2017, 13:34
Каталог: Салат с колбасой
морковь по корейски - 100 гр.
сыр - 100 гр.
батон - 100 гр.
майонез
соль
перец
растительное масло
205560 мин.00
29 сентября 2017, 18:35
Каталог: Салат с колбасой
колбаски охотничьи - 200 г
корнишоны - 200 г
лук красный - 50 г
горчица французская - 50 г
майонез - 50 г
303720 мин.301
05 ноября 2023, 11:35
Каталог: Другие основные блюда
2 луковицы
2 морковки
4 сосиски
2 охотничьи колбаски
1 кубик овощного бульона
1 с.л. раст. масла
перец .
66230 мин.837
16 февраля 2009, 21:00
Каталог: Другие основные блюда
охотничья колбаска - 1 шт.
грудинка копчёная - .
шампиньоны - 2 шт.
чеснок - 3 зубка.
сливки - гр. ов 80.
масло сливочное - .
сыр моцарелла - .
952613 мин.21637
23 апреля 2011, 14:31
Каталог: Другие основные блюда
охотничьи колбаски 5-6 шт.
грибы лесные или шампиньоны
лук репчатый 1 шт.
масло для жарки
соль
перец, укроп свежий.
108752030 мин.51431
02 июля 2011, 23:00
Каталог: Другие основные блюда
масло оливковое
лук репка
морковь
баклажаны
цукини
перец болгарский
помидоры
томатная паста
дайкон
сельдерея стебли
острый перчик
чеснок
соль
колбаски охотничьи охлажденные
67320 мин.1443
17 октября 2008, 18:26
Каталог: Суп с копченостями
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
плавленный сырок - 2 шт.
охотничьи колбаски - 5 шт.
вермишель
картофель - 6-7 шт.
соль
перец
99760 мин.00
09 января 2019, 16:39
Каталог: Из овощей и грибов
морковь — 250 шт.
лук репчатый — 2 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
колбаски (колбаски охотничьи) — 80 гр.
сарделька — 2 шт.
соль — 1/2 ч.л.
укроп (мелко нарезанный) — 1/4 пуч.
вода (или куриный бульон) — 300 мл.
тмин — 1 ч.л.
449530 мин.611
20 марта 2020, 22:32
Каталог: Салат с колбасой
— сыр – 100 гр.
— помидоры – 100 гр.
— листья салата – 8 шт.
— соль
— черный молотый перец
— оливковое масло – 2 ст.л.
— зелень петрушки – по желанию.
537610 мин.401
05 сентября 2018, 16:17
Каталог: Салаты из птицы
колбаски охотничьи - 1,5 шт.
огурец (небольшой) свежий - 1 шт.
сыр ламбер - 100 гр.
консервированный ананас (шайбы) - 3-4 шт.
майонез - 2 ст.л.
2880920 мин.1025
20 декабря 2007, 14:33
Каталог: Суп в мультиварке
картофель – 300 г
лук — 150 г
морковь — 150 г
вода — 2000 мл
охотничьи колбаски - 200 г
грудинка - 200 г
соль - 4 ч.л.
специи
134692 мин.1201
13 июня 2023, 14:12
Каталог: Салат "Подсолнух"
3 помидора, 4-5 яиц
1 луковица
1 банка кукурузы
1 банка имитированной черной (красной икры)
1 пачка чипсов
соль
смесь перцев -
майонез
143320 мин.830
05 мая 2009, 01:21
Каталог: Пицца
яйца - 2 шт.
мука - 5 ст.л.
помидоры - 2 шт.
сыр - 100 гр.
колбаса (у меня охотничьи колбаски) - 100 гр.
соль
перец
зелень
42870 мин.10
11 июня 2019, 20:37
Каталог: Запеканка
охотничьи колбаски 2 шт.
укроп пол пучка.
яйцо куриное 5 шт. (с0)
молоко 50 мл.
мука 1 ст.ложка
разрыхлитель пол ч.ложки.
соль
перец .
1027060 мин.602
23 ноября 2017, 17:50
Каталог: Супы
морковь - 1 шт.
красный перец (сладкий) - 1 шт.
чеснок - 1 головка
зелень - укроп, кинза, петрушка
лавровый лист
охотничьи колбаски - 300 гр.
лук - 1 шт.
410090 мин.12
14 ноября 2020, 11:37