Вход | Регистрация
Яйца фламенко от ЯВенера
Попробуйте яйца фламенко с рисом, фаршем, охотничьими колбасками, перцем, томатами и специями. Вкусное и яркое блюдо для любителей испанской кухни!
Пошаговый рецепт приготовления
Разогреть духовку до 180°С.(я посчитала 180 гр. мало, и разогрела до 200 гр.)
Отварить рис. Мелко нарезать лук и чеснок. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить слегка лук и чеснок. Добавить в сковороду нарезанные кружочками колбаски и фарш, посолить и поперчить. Обжарить фарш до полуготовности, добавить полбанки помидоров, перемешать и снять с огня.
Тонкими полосками нарезать болгарский перец, удалив предварительно семена. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и поджарить перец, чтобы он стал мягким.
Форму, в которой вы будете подавать яйца фламенко, смазать оливковым маслом. Выложить в форму слоями рис, мясной фарш с колбасками, оставшиеся помидоры, перцы. Сделать в фарше небольшие углубления, разбить в них яйца и отправить запекаться в духовку на 15 минут.( у меня запекалось 20-25 минут, так как яйца были сырыми).
Перед подачей присыпать кинзой.
Рецепт переписала полность со слов автора (Ю.Высоцкой), так как делала в точности по рецепту.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
захотелось приготовить чего-нибудь по-быстрому и чтобы было вкусненько.Залезла в инет, нашла рецепт, приготовила, сфоткала, поела, понравилось и решила с вами поделиться.Зашла в поисковик и... о ужас, оказываеться такой рецепт уже есть, и самое главное: я ведь сама писала к нему комментарии, добавила в избранные, и забыла... Но решила всё-таки выставить,одним напомнить, другим - предложить неплохой ужин.
Расчет КБЖУ
Конечно, вот примерный расчет КБЖУ для вашего блюда по указанным ингредиентам:
Ингредиенты и их приблизительное содержание:
- Рис (1 ст. = примерно 150 г сухого риса):
- Калории: около 540 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1.5 г
Углеводы: 120 г
Фарш (500 г):
Калории: примерно 1100 ккал (зависит от типа мяса, предположим говядина + свинина)
Белки: около 100 г
Жиры: 80 г
Углеводы: 0 г
Колбаски охотничьи (3 шт., около 150 г):
Калории: примерно 450 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 40 г
Углеводы: 4 г
Лук (1 шт. — примерно 150 г):
Калории: около 60 ккал
Белки: 1.5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 14 г
Красные болгарские перцы (2 шт., около 250 г):
Калории: примерно 80 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 0.5 г
Углеводы: 20 г
Чеснок (2 зубчика, около 10 г):
Калории: 15 ккал
Белки: 0.6 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 3 г
Томаты в собственном соку (600 г):
Калории: около 120 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 28 г
Оливковое масло (2 ст.л. = около 30 г):
Калории: 270 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 0 г
Яйца (4 шт.):
Калории: 320 ккал (по 80 ккал на яйцо)
Белки: 28 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 2 г
Зелень (петрушка):
Калорийно незначительно, можно считать практически 0 для расчетов.
Итоговая сумма КБЖУ (приблизительно за всё блюдо):
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Калории, ккал | 2950 ккал |
| Белки, г | 170 г |
| Жиры, г | 171 г |
| Углеводы, г | 190 г |
Расчет на порцию (например, на 4 порции):
| Показатель | На порцию (делим на 4) |
|---|---|
| Калории, ккал | 737 ккал |
| Белки, г | 42.5 г |
| Жиры, г | 42.75 г |
| Углеводы, г | 47.5 г |
Если нужно более точное деление или количество порций, сообщите!
