Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яйца фламенко по рецепту ЯВенера

Попробуйте яйца фламенко с рисом, фаршем, охотничьими колбасками, перцем, томатами и специями. Вкусное и яркое блюдо для любителей испанской кухни!

Продукты

1 ст. риса
500 г фарша
3 охотничьи колбаски
1 луковица
2 красных болгарских перца
2 зубчика чеснока
1 банка чищенных томатов в собственном соку (600 г)
2 ст.л. оливкового масла
соль
перец,рубленная кинза (у меня петрушка)
4 яйца.

Пошаговый способ приготовления

Разогреть духовку до 180°С.(я посчитала 180 гр. мало, и разогрела до 200 гр.)

Отварить рис. Мелко нарезать лук и чеснок. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить слегка лук и чеснок. Добавить в сковороду нарезанные кружочками колбаски и фарш, посолить и поперчить. Обжарить фарш до полуготовности, добавить полбанки помидоров, перемешать и снять с огня.

Тонкими полосками нарезать болгарский перец, удалив предварительно семена. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и поджарить перец, чтобы он стал мягким.

Форму, в которой вы будете подавать яйца фламенко, смазать оливковым маслом. Выложить в форму слоями рис, мясной фарш с колбасками, оставшиеся помидоры, перцы. Сделать в фарше небольшие углубления, разбить в них яйца и отправить запекаться в духовку на 15 минут.( у меня запекалось 20-25 минут, так как яйца были сырыми).

Перед подачей присыпать кинзой.

Рецепт переписала полность со слов автора (Ю.Высоцкой), так как делала в точности по рецепту.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7875

Понравилось: 37

Автор: ЯВенера

Создан: 15 октября 2008, 21:52

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

захотелось приготовить чего-нибудь по-быстрому и чтобы было вкусненько.Залезла в инет, нашла рецепт, приготовила, сфоткала, поела, понравилось и решила с вами поделиться.Зашла в поисковик и... о ужас, оказываеться такой рецепт уже есть, и самое главное: я ведь сама писала к нему комментарии, добавила в избранные, и забыла... Но решила всё-таки выставить,одним напомнить, другим - предложить неплохой ужин.

Сегодня на сайте тема яиц... Просто не сходит с главной странички. И всё вкуснее и вкуснее. Интересно, что же будет к вечеру? А к ночи? С перерывом на футбол. Да, чуть не забыл: отличный рецепт!

elena_110

15 октября 2008, 22:38

Какая красота!!!! А уж как вкусно!5555

cathrene

15 октября 2008, 23:18

яйца в ритме танца.... а что? захватывает

magann

15 октября 2008, 23:21

Очень аппетитно! 5!

sweta1

15 октября 2008, 23:32

какие аппетитные,сочные краски,конечно-5!!!