Вход | Регистрация
Колбаски охотничьи
Копченые колбаски по-охотничьи - это вкусный мясной продукт, представляющий собой тонкие продолговатые колбасные изделия. Согласно ГОСТу, данная продукция должна содержать только натуральные компоненты:
- свинина;
- говядина;
- свиной шпик;
- сухие специи;
- чеснок.
Мясо обязательно должно быть свежим и не подвергаться обработке консервантами, красителями и загустителями. Оболочка мини-колбасок производится из бараньего чрева диаметром около двух сантиметров.
Одна штука данных изделий весит в среднем 60 гр. Пищевая ценность представлена в расчете на 100 грамм:
- белки - 27 гр;
- жиры - 24 гр;
- углеводы - 0 гр;
- калорийность - 326 ккал.
Условия хранения в холодильнике:
- вакуумная упаковка - 30 суток;
- в открытом виде - 15 суток.
Выбор и подготовка к употреблению
Чтобы купить качественные охотничьи колбаски, необходимо ориентироваться на характеристики продукта:
- однородная привлекательная оболочка без сильного блеска;
- при надавливании чувствуется упругость и умеренная мягкость;
- вкрапления сала белого цвета;
- цена не должна быть дешевой.
Полукопченые изделия готовы к самостоятельному употреблению, но лучше подавать их с овощами или зеленью.
Что приготовить
Благодаря своей пикантности и ароматности, данный продукт отлично вписывается в домашние блюда. Каталог рецептов с охотничьими колбасками включает такие интересные кушанья:
- закуски - в глазури, канапе, рулеты;
- салаты - "Егерский", "Охотничий", с сухариками;
- супы - сырный, солянка, картофельный;
- второе - рагу, запеканка, паста, жаркое;
- выпечка - пиццы, слойки, хот-доги.
Каждый рецепт имеет пошаговую инструкцию, поэтому блюда из охотничьих колбасок можно легко приготовить дома.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом колбаски охотничьи: 133
Фасолевый суп с пастой и копченостями
200-250 г сухой фасоли
150 г жирной грудинки
3-4 охотничьих колбаски
100 г пасты (ракушки)
400 г рубленых помидоров в собственном соку
2 большие луковицы
3-5 зубчиков чеснока
1 чай. лож. сухого базилика
1 чай. лож. сухого орегано
1 лавровый лист
соль
перец черный свежемолотый
Каталог: Суп с копченостями
89240 мин.61737
15 ноября 2009, 11:17
200-250 г сухой фасоли
150 г жирной грудинки
3-4 охотничьих колбаски
100 г пасты (ракушки)
400 г рубленых помидоров в собственном соку
2 большие луковицы
3-5 зубчиков чеснока
1 чай. лож. сухого базилика
1 чай. лож. сухого орегано
1 лавровый лист
соль
перец черный свежемолотый
Салат "радуга"
1.охотничьи колбаски – 250-300 г.
2.красный болгарский перец – 200 г.
3.свежий огурец – 200 г.
4.консервированная кукуруза – 200 г.
5.фиолетовый ялтинский лук – 70 г.
6.отварные яйца – 3 шт.
7.майонез – 100-150 г.
8.французская горчица – 2 ч.л.
9.перец черный молотый
10.соль - .
Каталог: Салат с колбасой
2676120 мин.8116
07 ноября 2017, 20:59
1.охотничьи колбаски – 250-300 г.
2.красный болгарский перец – 200 г.
3.свежий огурец – 200 г.
4.консервированная кукуруза – 200 г.
5.фиолетовый ялтинский лук – 70 г.
6.отварные яйца – 3 шт.
7.майонез – 100-150 г.
8.французская горчица – 2 ч.л.
9.перец черный молотый
10.соль - .
Пицца пикантная с жареными грибами
тесто для пиццы, которому вы доверяете (у меня не дрожжевое, см. в моих рецептах)
жареные грибы с луком в топленом масле
маслины
болгарский перец
помидор
салатный лук
охотничьи колбаски
сметана
кетчуп «кальве» неаполитанский (или другой, но с базиликом и чесноком)
чеснок, 1 зубчик
соль
сыр твердый, соленый и нежирный
Каталог: Другие горячие закуски
269080 мин.2745
24 августа 2008, 22:16
тесто для пиццы, которому вы доверяете (у меня не дрожжевое, см. в моих рецептах)
жареные грибы с луком в топленом масле
маслины
болгарский перец
помидор
салатный лук
охотничьи колбаски
сметана
кетчуп «кальве» неаполитанский (или другой, но с базиликом и чесноком)
чеснок, 1 зубчик
соль
сыр твердый, соленый и нежирный
Запеканка а-ля рокот крумпли.
1. картофель- 4 шт. средних
2. яйца-6 шт
3. колбаски копченые (у меня охотничьи с паприкой)- 250 г
4. сметана 25%- 350 мл.
5. сыр типа пошехонского- 150 г
6. сыр пармезан- 50 гр.
7. крахмал кукурузный- 1 ст.ложка
8. лук зеленый-пол пучка
9. паприка молотая- 1 полная ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
173690 мин.4631
29 мая 2013, 09:03
1. картофель- 4 шт. средних
2. яйца-6 шт
3. колбаски копченые (у меня охотничьи с паприкой)- 250 г
4. сметана 25%- 350 мл.
5. сыр типа пошехонского- 150 г
6. сыр пармезан- 50 гр.
7. крахмал кукурузный- 1 ст.ложка
8. лук зеленый-пол пучка
9. паприка молотая- 1 полная ч.л.
Суп охотничий
куриный бульон (из половинки куриного окорочка) 3 л
картофель 2 шт. среднего размера
нут консервированный 1 банка
красная фасоль консервированная 1 банка
лук репчатый 3 шт.
морковь 1 шт.
томатная паста 2 ст.л.
колбаски охотничьи 2 шт.
колбаса для жарки 2 шт.
соль
черный перец
кинза
петрушка
укроп
сыр 30 гр
Каталог: Суп с колбасой
2835630 мин.91431
11 августа 2009, 18:02
куриный бульон (из половинки куриного окорочка) 3 л
картофель 2 шт. среднего размера
нут консервированный 1 банка
красная фасоль консервированная 1 банка
лук репчатый 3 шт.
морковь 1 шт.
томатная паста 2 ст.л.
колбаски охотничьи 2 шт.
колбаса для жарки 2 шт.
соль
черный перец
кинза
петрушка
укроп
сыр 30 гр
Картофель с маслятами в горшочках по-егерски
маслята - 700 гр.
картофель (средний) - 6-7 шт
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
смалец (или растительное масло) - 2 ст.л.
егерские или охотничьи колбаски - 180 гр.
красная фасоль (консервированная) - 1 бан.
вкусная соль (или соль и смесь сушеных трав и овощей с солью) - 3 щепотки
сметана - 3 ст.л.
зелень -
Каталог: Другие основные блюда
176080 мин.31310
31 августа 2014, 20:32
маслята - 700 гр.
картофель (средний) - 6-7 шт
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
смалец (или растительное масло) - 2 ст.л.
егерские или охотничьи колбаски - 180 гр.
красная фасоль (консервированная) - 1 бан.
вкусная соль (или соль и смесь сушеных трав и овощей с солью) - 3 щепотки
сметана - 3 ст.л.
зелень -
Салат с кукурузой, фасолью, помидором и колбасой
кукуруза консервированная - 1 банка
горошек консервированный - 1 банка
фасоль консервированная - 1 банка
колбаски охотничьи - 150 гр.
лук красный - 1 шт.
помидор - 4 шт.
сыр - 150 гр.
майонез - 3 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
соль - при необходимости
для маринования лука:
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
уксус - 60 мл.
вода - 400 мл.
Каталог: Салат с колбасой
148710 мин.501
19 августа 2023, 16:39
кукуруза консервированная - 1 банка
горошек консервированный - 1 банка
фасоль консервированная - 1 банка
колбаски охотничьи - 150 гр.
лук красный - 1 шт.
помидор - 4 шт.
сыр - 150 гр.
майонез - 3 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
соль - при необходимости
для маринования лука:
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
уксус - 60 мл.
вода - 400 мл.
Перлотто с охотничьими колбасками (тест-драйв с окраиной)
перловая крупа — 100 гр.
охотничьи колбаски "окраина" — 3 шт
спелый томат
маленький красный чили перец
маленький кабачок — 0,5 шт
маленькая луковица
чеснок — 3 зубчика
тимьян — 2 ветки
петрушка — 2 ветки
растительное масло — 2 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
яблочный уксус — 1 ст.л.
щепотка хорошего шафрана
горсть маслин без косточек
черный перец и соль —
Каталог: Ризотто
869235 мин.235
31 октября 2015, 20:36
перловая крупа — 100 гр.
охотничьи колбаски "окраина" — 3 шт
спелый томат
маленький красный чили перец
маленький кабачок — 0,5 шт
маленькая луковица
чеснок — 3 зубчика
тимьян — 2 ветки
петрушка — 2 ветки
растительное масло — 2 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
яблочный уксус — 1 ст.л.
щепотка хорошего шафрана
горсть маслин без косточек
черный перец и соль —
Рагу из нута с колбасками. тест-драйв с окраиной
оливковое масло — 2 ст.л.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 1 зубок
тимьян — 1 веточка
сладкий перец — 1 шт.
апельсин — сок и цедра половины
маслины — горсть
вино белое сухое — 30 мл.
маринад от маслин — 50 мл.
колбаски охотничьи тм "окраина" — 3 шт
горох нут — 1\2 ст. вареного
паприка сладкая — 1\4 ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
67480 мин.48
24 октября 2015, 19:01
оливковое масло — 2 ст.л.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 1 зубок
тимьян — 1 веточка
сладкий перец — 1 шт.
апельсин — сок и цедра половины
маслины — горсть
вино белое сухое — 30 мл.
маринад от маслин — 50 мл.
колбаски охотничьи тм "окраина" — 3 шт
горох нут — 1\2 ст. вареного
паприка сладкая — 1\4 ч.л.
Вкусная, домашняя солянка за 30 минут
картошка - 150 гр.
лук, морковь, томаты, перец (или замороженная овощная смесь)
маслины - 50 гр.
соленые огурцы (не маринованные, а именно соленые или бочковые)
запеченная свиная вырезка - 300 гр.
свиная копченая грудинка на кости - 200 гр.
охотничьи копченые колбаски - 2 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
зелень, соль
перец, лавровый лист
сметана, лимон для подачи
Каталог: Солянка
500060 мин.127
07 мая 2021, 14:14
картошка - 150 гр.
лук, морковь, томаты, перец (или замороженная овощная смесь)
маслины - 50 гр.
соленые огурцы (не маринованные, а именно соленые или бочковые)
запеченная свиная вырезка - 300 гр.
свиная копченая грудинка на кости - 200 гр.
охотничьи копченые колбаски - 2 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
зелень, соль
перец, лавровый лист
сметана, лимон для подачи
Немецкий картофельный салат
картофель - 3-4 среднего размера
охотничьи колбаски (длинна - 15 см) - 3 шт
корнишоны маринованные - 8 шт
луковица красная - 1 шт. среднего размера
уксус для мариновки лука - 5 ст.л.
для заправки:
оливковое масло - 4 ст.л.
уксус бальзамический - 1 ст.л.
горчица молотая - 1 ч.л.
горчица белая(семена) - 1 ч.л.
укроп - 3 веточки
перец черный
Каталог: Салат с мясом
263520 мин.3043
10 июня 2010, 19:07
картофель - 3-4 среднего размера
охотничьи колбаски (длинна - 15 см) - 3 шт
корнишоны маринованные - 8 шт
луковица красная - 1 шт. среднего размера
уксус для мариновки лука - 5 ст.л.
для заправки:
оливковое масло - 4 ст.л.
уксус бальзамический - 1 ст.л.
горчица молотая - 1 ч.л.
горчица белая(семена) - 1 ч.л.
укроп - 3 веточки
перец черный
Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках по-домашнему
картофель – 1,5 кг.
охотничьи колбаски - 200 гр.
репчатый лук – 2 шт.
помидор – 3-4 шт.
морковь – 1 шт.
приправа для картофеля – 1,5 ст.л.
250 - 280 мл. воды или мясного бульона
12 шт. черного перца горошком
растительное масло и соль
для соуса:
томатная паста (томатный кетчуп) – 1 ст.л.
сметана 15-20% жирности – 4-6 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
442680 мин.411
27 июня 2019, 18:01
картофель – 1,5 кг.
охотничьи колбаски - 200 гр.
репчатый лук – 2 шт.
помидор – 3-4 шт.
морковь – 1 шт.
приправа для картофеля – 1,5 ст.л.
250 - 280 мл. воды или мясного бульона
12 шт. черного перца горошком
растительное масло и соль
для соуса:
томатная паста (томатный кетчуп) – 1 ст.л.
сметана 15-20% жирности – 4-6 ст.л.
Домашняя пицца
тесто:
мука 450 гр.
дрожжи 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
молоко 250 мл.
растительное масло 50 мл.
начинка:
куриная грудка (запеченная) 1/2 шт.
колбаска охотничья 1 шт.
сарделька 1 шт.
оливки 10 шт.
зеленый горошек 4 ст.л.
твердый сыр
томат 4 ст.л.
итальянские травы, тимьян
растительное масло
помидоры 2 шт.
Каталог: Пицца
772490 мин.631
11 апреля 2019, 08:15
тесто:
мука 450 гр.
дрожжи 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
молоко 250 мл.
растительное масло 50 мл.
начинка:
куриная грудка (запеченная) 1/2 шт.
колбаска охотничья 1 шт.
сарделька 1 шт.
оливки 10 шт.
зеленый горошек 4 ст.л.
твердый сыр
томат 4 ст.л.
итальянские травы, тимьян
растительное масло
помидоры 2 шт.
Фаршированный кальмар
ингредиенты на 2 порции:
2 тушки кальмара.
рис - 50 г
шампиньоны - 2шт
лук - 1 головка маленькая.
болгарский перец - .
охотничья колбаска(или копчёная грудинка) - 1,5 шт.
чеснок - 1 зуб.
петрушка - 2 веточки.
медитеранский маринад:
оливковое масло - 100 г.
чеснок - 2 зуб.
шампанское(вино) - 15г.
петрушка - 2 веточки(очень мелко)
соль(я добавил соленых пряных трав) - .
Каталог: Блюда из морепродуктов
110830 мин.21631
20 февраля 2011, 19:36
ингредиенты на 2 порции:
2 тушки кальмара.
рис - 50 г
шампиньоны - 2шт
лук - 1 головка маленькая.
болгарский перец - .
охотничья колбаска(или копчёная грудинка) - 1,5 шт.
чеснок - 1 зуб.
петрушка - 2 веточки.
медитеранский маринад:
оливковое масло - 100 г.
чеснок - 2 зуб.
шампанское(вино) - 15г.
петрушка - 2 веточки(очень мелко)
соль(я добавил соленых пряных трав) - .
Солянка к рождеству
ингредиенты на 5,5л.кастрюлю,воды 4л.:
свинина мясо 500 гр.
окорочок копчёный 300 гр.
охотничьи колбаски 100 гр.
сосиски 100 гр.
сардельки 2оо гр.
перловка 100 гр.
картошка 3 шт.
морковка 2 шт.
лук 2 шт.
лимон 2 шт.
маслины 1б.
баночка корнишонов
томатная паста 3 ст.ложки
зелень петрушки,укропа,тимьян,соль,чёрный перец гор.,лавр.лист.
Каталог: Мясная солянка
2259145 мин.102229
21 января 2013, 10:30
ингредиенты на 5,5л.кастрюлю,воды 4л.:
свинина мясо 500 гр.
окорочок копчёный 300 гр.
охотничьи колбаски 100 гр.
сосиски 100 гр.
сардельки 2оо гр.
перловка 100 гр.
картошка 3 шт.
морковка 2 шт.
лук 2 шт.
лимон 2 шт.
маслины 1б.
баночка корнишонов
томатная паста 3 ст.ложки
зелень петрушки,укропа,тимьян,соль,чёрный перец гор.,лавр.лист.
Айсбан, свиные ножки по-немецки.
свиные ножки 2 шт.
колбаски охотничьи 5-6 шт.
квашеная капуста 600 гр.
капуста свежая 0,5 кочана
чеснок 0,5 головки
лук репчатый 1 шт.
консервированные помидоры 400 гр.
сахар 0,5 ст.л.
масло растительное 1 ст.л.
лист лавровый 4-5 шт.
сушеный тимьян, майоран по 1 ч.л.
сушеные семена укропа 0,5 ч.л.
перец черный горошком 7-10 шт.
соль .
Каталог: Блюда из мяса
496530 мин.03851
19 октября 2011, 20:02
свиные ножки 2 шт.
колбаски охотничьи 5-6 шт.
квашеная капуста 600 гр.
капуста свежая 0,5 кочана
чеснок 0,5 головки
лук репчатый 1 шт.
консервированные помидоры 400 гр.
сахар 0,5 ст.л.
масло растительное 1 ст.л.
лист лавровый 4-5 шт.
сушеный тимьян, майоран по 1 ч.л.
сушеные семена укропа 0,5 ч.л.
перец черный горошком 7-10 шт.
соль .
Мешано мясо, а по-русски мясное ассорти с почти карамелизованным луком
говядина постная 500 гр.
куриная печень 300 гр.
куриная грудка 1шт (без кости и кожи, другим словом филе!)
охотничьи колбаски 2 шт.
апельсин 1шт крупный
лук красный 1 головка крупная (почистили, помыли и нарезали на крупные сегменты)
соль
перец
сахарный песок 2 ст.ложки
корица и карри по пол ч.л.
листья салатные и зелень для оформления блюда.
Каталог: Блюда из мяса
1558560 мин.3752
02 декабря 2009, 19:56
говядина постная 500 гр.
куриная печень 300 гр.
куриная грудка 1шт (без кости и кожи, другим словом филе!)
охотничьи колбаски 2 шт.
апельсин 1шт крупный
лук красный 1 головка крупная (почистили, помыли и нарезали на крупные сегменты)
соль
перец
сахарный песок 2 ст.ложки
корица и карри по пол ч.л.
листья салатные и зелень для оформления блюда.
Пирог с капустой и колбасками. тест-драйв с окраиной
масло сливочное — 100 гр.
молоко — 125 мл.
дрожжи сухие — 7 г
соль — 1\4 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
мука — 300 г
яйцо — для смазывания пирога
кунжут для посыпки
..................
капуста — 500 г
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
колбаски охотничьи тм "окраина" — 3 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
соль —
уксус — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
черный перец —
Каталог: Пироги
106300 мин.2413
24 октября 2015, 17:44
масло сливочное — 100 гр.
молоко — 125 мл.
дрожжи сухие — 7 г
соль — 1\4 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
мука — 300 г
яйцо — для смазывания пирога
кунжут для посыпки
..................
капуста — 500 г
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
колбаски охотничьи тм "окраина" — 3 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
соль —
уксус — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
черный перец —
Бигос
капуста св. 0,5 кг.
капуста кваш. 0,5 кг.
колбаски охотничьи 2 шт.
сосиски 2 шт.
грудинка копченая 0,3 кг.
говядина отв. 0,4 кг.
сало 0,1 кг.
яблоки "антоновка" 2 шт.
грибы белые суш. 50 гр.
лук репч. 2 шт.
вино красное 2/3 ст.
томаты в с/с 0,3 кг.
бульон мясной или грибной 1,5 ст.
сахар
соль
перец
лавровый лист
Каталог: Бигос
147330 мин.3579
06 ноября 2011, 19:10
капуста св. 0,5 кг.
капуста кваш. 0,5 кг.
колбаски охотничьи 2 шт.
сосиски 2 шт.
грудинка копченая 0,3 кг.
говядина отв. 0,4 кг.
сало 0,1 кг.
яблоки "антоновка" 2 шт.
грибы белые суш. 50 гр.
лук репч. 2 шт.
вино красное 2/3 ст.
томаты в с/с 0,3 кг.
бульон мясной или грибной 1,5 ст.
сахар
соль
перец
лавровый лист
Суп "паниска" по-русски 
рис круглозерный — 200 г
фасоль красная сухая — 100 г или консервированная 1 баночка
лук репчатый — 1 небольшая головка
сельдерей — 1 черешок
морковь — 1 небольшая
помидоры рубленные в собственном соку — 100 г
бульон — 1 литр (овощной или легкий куриный)
колбаски охотничьи тм "окраина" — 3-4 шт
вино сухое красное — 100 мл
пармезан тертый — 4 ст.л.
масло оливковое
соль
перец черный свежемолотый
Каталог: Суп с колбасой
844330 мин.41817
22 октября 2015, 19:57
рис круглозерный — 200 г
фасоль красная сухая — 100 г или консервированная 1 баночка
лук репчатый — 1 небольшая головка
сельдерей — 1 черешок
морковь — 1 небольшая
помидоры рубленные в собственном соку — 100 г
бульон — 1 литр (овощной или легкий куриный)
колбаски охотничьи тм "окраина" — 3-4 шт
вино сухое красное — 100 мл
пармезан тертый — 4 ст.л.
масло оливковое
соль
перец черный свежемолотый
Фасоль с колбасками "сомбреро"
фасоль красная 250 гр.
луковица крупная 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика.
кукуруза мороженая 100 гр.
ананас консервированный 4 шайбы
перец сладкий красный 1 шт.
томатная паста 100 гр.
колбаски охотничьи 400 гр.
грудинка свиная сырокопченая 100 гр.
перец кайенский или соус "табаско"
кориандр молотый
кинза или петрушка
рис 200 гр. (у меня смесь дикого и басмати)
большая глубокая сковорода.
Каталог: Другие основные блюда
6401120 мин.4826
07 ноября 2007, 15:10
фасоль красная 250 гр.
луковица крупная 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика.
кукуруза мороженая 100 гр.
ананас консервированный 4 шайбы
перец сладкий красный 1 шт.
томатная паста 100 гр.
колбаски охотничьи 400 гр.
грудинка свиная сырокопченая 100 гр.
перец кайенский или соус "табаско"
кориандр молотый
кинза или петрушка
рис 200 гр. (у меня смесь дикого и басмати)
большая глубокая сковорода.
Пирог с квашеной капустой, рисом и колбасками
тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
капуста квашеная — 500 г
рис «басмати мix» от тм «мистраль» — 80 г
вода (для варки риса) — 200 мл.
охотничьи колбаски — 500 г
репчатый лук — 1 шт.
горчица острая — 1,5 ст.л.
соль —
перец черный молотый —
яйцо — 1 шт.
желток (для смазки пирога) — 1 шт.
масло растительное — 1,5 ст.л. (для обжарки лука и смазывания формы)
мука (для подпыла) — 1 ст.л.
Каталог: Пироги
146820 мин.2322
06 января 2016, 19:50
тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
капуста квашеная — 500 г
рис «басмати мix» от тм «мистраль» — 80 г
вода (для варки риса) — 200 мл.
охотничьи колбаски — 500 г
репчатый лук — 1 шт.
горчица острая — 1,5 ст.л.
соль —
перец черный молотый —
яйцо — 1 шт.
желток (для смазки пирога) — 1 шт.
масло растительное — 1,5 ст.л. (для обжарки лука и смазывания формы)
мука (для подпыла) — 1 ст.л.
Венгерский суп с копченостями боб левеш
кастрюля 3 литра
копченые ребра – 500 г
охотничьи колбаски - 3 шт.
фасоль консервированная – 2 банки (по 400 г )
болгарский красный перец - 1 шт.
помидоры консервированные – 1 банка (400 г )
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубка
лавровый лист,
молотый черный перец,
копченая паприка – 1 ч.л.
перец чили
петрушка
соль
сахар
яйцо – 1 шт.
мука – 90 г
щепотка соли
Каталог: Суп с копченостями
130880 мин.15
04 марта 2020, 10:46
кастрюля 3 литра
копченые ребра – 500 г
охотничьи колбаски - 3 шт.
фасоль консервированная – 2 банки (по 400 г )
болгарский красный перец - 1 шт.
помидоры консервированные – 1 банка (400 г )
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубка
лавровый лист,
молотый черный перец,
копченая паприка – 1 ч.л.
перец чили
петрушка
соль
сахар
яйцо – 1 шт.
мука – 90 г
щепотка соли
Торт из охотничьих колбасок
слоёное тесто 200 гр.
яйца 3 шт.
мука 1 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
капуста свеж. 150 гр.
луковица,
капуста кваш.100 гр.
бекон (кубиками)100 гр.
охотничьи колбаски 250-300 гр.
семечки подсолнуха и тыквы по 1 ст.л.
соль
перец,
хрен 1 ст.л.
лавровый лист 1 шт.
гвоздика 1 шт.
тмин 1 ст.л. (у меня-без),
сметана 150 гр.
Каталог: Пицца
63610 мин.2652
22 октября 2008, 00:50
слоёное тесто 200 гр.
яйца 3 шт.
мука 1 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
капуста свеж. 150 гр.
луковица,
капуста кваш.100 гр.
бекон (кубиками)100 гр.
охотничьи колбаски 250-300 гр.
семечки подсолнуха и тыквы по 1 ст.л.
соль
перец,
хрен 1 ст.л.
лавровый лист 1 шт.
гвоздика 1 шт.
тмин 1 ст.л. (у меня-без),
сметана 150 гр.
Солянка мясная, сборная
вода - 1,5-2 л.
свинина - 200-300 гр.
копченая куриная грудка - 100-150 гр.
копченая свиная грудка - 100-150 гр.
охотничьи колбаски - 100-150 гр.
соленый огурец - 4 шт.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
соль
сахар - 1 щепотка
перец
паприка
лавровый лист - 2-3 листа
смесь перцев горошек
сметана
петрушка
лимон - 1 шт.
оливки
Каталог: Солянка
30820 мин.10
12 ноября 2020, 10:56
вода - 1,5-2 л.
свинина - 200-300 гр.
копченая куриная грудка - 100-150 гр.
копченая свиная грудка - 100-150 гр.
охотничьи колбаски - 100-150 гр.
соленый огурец - 4 шт.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
соль
сахар - 1 щепотка
перец
паприка
лавровый лист - 2-3 листа
смесь перцев горошек
сметана
петрушка
лимон - 1 шт.
оливки
Царь-плов для тест-драйва с "окраиной"!
молоко +теплая вода 50/50 — 350 мл.
мука — 600 гр.
дрожжи — 25гр
соль — 1 ч.л
сахар — 1 ст.л.
масло оливковое ( растительное) — 3 ст.л.
..................
плов - начинка:
колбаски охотничьи мк "окраина" — 3 шт
колбаски говяжьи для жарки мк " окраина" — 3шт
сосиски телячьи мк "окраина" — 3 шт
сосиски копченые мк "окраина" — 3 шт.
рис — 1 ст.
морковь — 2 шт
репа — 2 шт.
лук репчатый — 2 шт
перец чили — 1 шт.
цедра и сок 1-го апельсина .
барбарис или можно взять изюм — 100 гр
курага — 150 гр
фисташки — 100 гр
сливочное топленое масло — 250 гр.
специи и пряности : тмин , мускатный орех , черный перец , соль, сахар .
Каталог: Плов
125810 мин.24
22 ноября 2015, 14:18
молоко +теплая вода 50/50 — 350 мл.
мука — 600 гр.
дрожжи — 25гр
соль — 1 ч.л
сахар — 1 ст.л.
масло оливковое ( растительное) — 3 ст.л.
..................
плов - начинка:
колбаски охотничьи мк "окраина" — 3 шт
колбаски говяжьи для жарки мк " окраина" — 3шт
сосиски телячьи мк "окраина" — 3 шт
сосиски копченые мк "окраина" — 3 шт.
рис — 1 ст.
морковь — 2 шт
репа — 2 шт.
лук репчатый — 2 шт
перец чили — 1 шт.
цедра и сок 1-го апельсина .
барбарис или можно взять изюм — 100 гр
курага — 150 гр
фисташки — 100 гр
сливочное топленое масло — 250 гр.
специи и пряности : тмин , мускатный орех , черный перец , соль, сахар .
Солянка семейная с солёными лимонами.
филе курицы или говядины 500 гр.
карбонат 150 гр.
окорок "чёрный кабан" 150 гр.
колбаски охотничьи 3-4 шт.
лук-порей 1 шт.
морковь 1 шт.
помидор 1 шт.
чеснок 3 зубчика.
картофель 4 шт.
огурцы солёные 5 шт. (не больших).
солёные лимоны 2 дольки.
томатная паста 2 ст.л.
оливковое масло.
соль, чёрный и красный перец.
маслины, каперсы и сметана для подачи на стол.
Каталог: Мясные супы
1826460 мин.04883
03 июня 2008, 20:32
филе курицы или говядины 500 гр.
карбонат 150 гр.
окорок "чёрный кабан" 150 гр.
колбаски охотничьи 3-4 шт.
лук-порей 1 шт.
морковь 1 шт.
помидор 1 шт.
чеснок 3 зубчика.
картофель 4 шт.
огурцы солёные 5 шт. (не больших).
солёные лимоны 2 дольки.
томатная паста 2 ст.л.
оливковое масло.
соль, чёрный и красный перец.
маслины, каперсы и сметана для подачи на стол.
Тарт с охотничьими колбасками и овечьим сыром
охотничьи колбаски — 4-5 шт
мука — 150 гр.
яйца — 2 шт
овечий мягкий сыр — 50 г
сливочное масло — 50 г
холодная вода — 1 ст.л
густая сметана — 150 гр.
небольшой перец чили — 0,5 шт
небольшая красная луковица
зеленый лук — 4-5 пера
чеснок — 2 зубчика
паприка — 1 ч.л.
порубленные листья розмарина — 1 ч.л.
соль — 2 щепотки
лимон — 0,5 шт
сахар — 1 ч.л.
оливковое масло — 1 ч.л.
Каталог: Сосиски, сардельки
946950 мин.633
31 октября 2015, 14:32
охотничьи колбаски — 4-5 шт
мука — 150 гр.
яйца — 2 шт
овечий мягкий сыр — 50 г
сливочное масло — 50 г
холодная вода — 1 ст.л
густая сметана — 150 гр.
небольшой перец чили — 0,5 шт
небольшая красная луковица
зеленый лук — 4-5 пера
чеснок — 2 зубчика
паприка — 1 ч.л.
порубленные листья розмарина — 1 ч.л.
соль — 2 щепотки
лимон — 0,5 шт
сахар — 1 ч.л.
оливковое масло — 1 ч.л.
Солянка сборная мясная
500 г нашинкованной капусты
300 г картофеля
1,5 л бульона любого
1 большая луковица
1 средняя морковь
3 соленых или маринованных огурца
перец болгарский - 1 шт.
1 банка маслин
3 ст.л. кетчупа
соль
перец черный молотый
паприка
перец чили - щепотка
любые мясные продукты желательно 3 разных:
сосиски
сардельки
колбаса вареная
колбаса копченая
охотничьи колбаски
отварное мясо (говядина или свинина)
немного копченой грудинки или ребрышек
Каталог: Другие рецепты
2119845 мин.1243
28 июня 2017, 22:59
500 г нашинкованной капусты
300 г картофеля
1,5 л бульона любого
1 большая луковица
1 средняя морковь
3 соленых или маринованных огурца
перец болгарский - 1 шт.
1 банка маслин
3 ст.л. кетчупа
соль
перец черный молотый
паприка
перец чили - щепотка
любые мясные продукты желательно 3 разных:
сосиски
сардельки
колбаса вареная
колбаса копченая
охотничьи колбаски
отварное мясо (говядина или свинина)
немного копченой грудинки или ребрышек
Ризотто с кроликом и колбасками тест-драйв с окраиной
оливковое масло — 2 ст.л.
лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубок
вино белое сухое — 50 мл.
рис для ризотто — 100 г
бульон — 500 мл. у меня из кролика
колбаски охотничьи тм "окраина" — 1 шт.
сыр пармезан — 2 ст.л. натертого
черный перец —
базилик — веточка для подачм
......................
филе одного кролика
масло оливковое — 2 ст.л. + масло для жарки филе
чеснок — 1 зубок
тимьян — 1 веточка
соль —
черный перец —
Каталог: Вторые блюда из круп
63140 мин.296
24 октября 2015, 22:00
оливковое масло — 2 ст.л.
лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубок
вино белое сухое — 50 мл.
рис для ризотто — 100 г
бульон — 500 мл. у меня из кролика
колбаски охотничьи тм "окраина" — 1 шт.
сыр пармезан — 2 ст.л. натертого
черный перец —
базилик — веточка для подачм
......................
филе одного кролика
масло оливковое — 2 ст.л. + масло для жарки филе
чеснок — 1 зубок
тимьян — 1 веточка
соль —
черный перец —
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
