Ризотто по охотничьи
Приготовьте ризотто по-охотничьи с рисом "арборио", колбасками, зеленым перцем, вялеными томатами и белым сухим вином. Идеальное блюдо для гурманов!
Пошаговый способ приготовления
Лук и чеснок очистить,нарезать очень мелко и обжарить на раст. масле до прозрачнсти.
Положить рис,добавить сливочное масло и продолжать обжаривать минуты 3.Влить вино и дать ему выпариться на сильном огне.
Затем подливая понемногу горячую воду и постоянно помешивая довести рис до состояния аль-денте (с твердой серединкой зерна).
В то время пока рис готовится,колбаски нарезать поперек на колечки толщиной 0,3-0,5 см,перец очистить и нарезать кубиком,томаты нарезать соломкой.
Все это обжарить на растительном масле в течении 3-5 мин.
Добавить колбаски с перцем и томатами к рису,всыпать пармезан,перемешать и накрыв крышкой оставить на 10 мин. в покое.
При подаче посыпать зеленью.
Сохраняй и поделись с друзьями
55 человек оценили
44 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7398
Понравилось: 55
Автор: azzurro07
Создан: 29 сентября 2009, 17:31
Комментарии
29 сентября 2009, 17:37
29 сентября 2009, 17:41
29 сентября 2009, 17:46
29 сентября 2009, 17:51
29 сентября 2009, 18:09
29 сентября 2009, 18:17
29 сентября 2009, 18:26
29 сентября 2009, 18:44
29 сентября 2009, 20:18
29 сентября 2009, 22:13
29 сентября 2009, 22:27
30 сентября 2009, 01:07
30 сентября 2009, 03:37
04 октября 2009, 03:33
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти