Луковый пирог по рецепту magicfood
Вкусный луковый пирог с нежным тестом из муки, масла и яиц. Начинка из лука, сыра и охотничьих колбасок, дополненная сметаной и специями. Попробуйте!
Продукты
- тесто:
- мука - 4 ст.
- масло сливочное - 200 г
- яйцо - 1 шт.
- соль - 0.5 ч.л.
- разрыхлитель - 10 г
- начинка:
- лук - 750-800 г
- сыр - 100 г
- колбаски охотничьи - 100 г
- сметана - 2 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- масло растительное - 40 мл
- смесь перцев
Пошаговый способ приготовления
Добавить к муке разрыхлитель, соль, яйцо и сливочное масло комнатной температуры. Вымесить тесто. Оно получится упругим. Так и должно быть.
Треть теста сложить в пакет и отправить в морозильную камеру.
Далее надо подготовить начинку. Первым делом нарезать лук. Я нарезал четверть кольцами. Если лук помельче, то режьте полукольцами.
Сыр натереть на терке.
Охотничьи колбаски нарезать на кругляши.
Разогреть на сковороде растительное масло и потушить под крышкой лук до прозрачности. Примерно 10-15 минут. Выложить его в миску чтоб немного остыл.
Тесто которое не замораживали, распределить по всей поверхности формы застеленной пергаментной бумагой.
Смешать остывший лук с сыром, колбасками, сметаной и яйцами. Выложить всю массу поверх теста. Выровнять. Сверху можно поперчить.
Достать из морозильной камеры тесто и натереть его на крупной терке поверх всей начинки.
Выпекать пирог при температуре 180 градусов 40-50 минут.
Достать пирог из духовки, оставить чтоб остыл. Нарезать и наслаждаться отличным блюдом. Приятного аппетита.
Сохраняй и поделись с друзьями
169 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти