Варенье

Компот

Соленья и маринады

Луковый пирог для людмилы mil mil в день рождения со словами благодарности светлане swet1

Луковый пирог для Людмилы на день рождения с благодарностью Светлане. Слоёное тесто, репчатый лук, ветчина индейки, сметана и сыр «российский».

Продукты

тесто слоёное 250 г
лук репчатый 3 крупные головки.
масло для жарки.
соль , сахарный песок 1 ч.л.
ветчина из индейки 150 г
для заливки:
яйцо куриное 3 шт. (крупные)
сметана 20% 1 полная, с горкой ст.л.
зелень петрушки пол пучка.
сыр «российский» 100 г
соль и свежее молотый перец.

Пошаговый способ приготовления

Тесто разморозить, раскатать слегка по размеру форму, сверху высыпать горох и запечь в духовке 10-12минут, при 200град.

Сыр натереть на тёрке, смешать с яйцами, сметаной и мелко рубленой зеленью, чуть присолить и добавить свежее молотый перец.

Лук почистить, тонко порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности, с добавлением соли и сахарного песка.

Ветчину нарезать лапшой, смешать с луком и добавить к луку.

На корж из теста выкладываем лук с ветчиной, заливаем яицно-сырной массой, разравниваем и ставим в духовку при 180 град. минут на 25-30, масса должна схватиться и стать плотной.

Подавать к столу в горячем или тёплом виде, прекрасно режется и держит форму.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото

10 шт.

1. Тесто разморозить, раскатать слегка по размеру формы, сверху высыпать горох и запечь в духовке 10-12минут, при 200град.

2. Вот такой корж получится, а пока он печётся приготовим начинку.

3. Лук почистить, тонко порезать полукольцами.

4. Обжарить на растительном масле до прозрачности, с добавлением соли и сахарного песка.

5. Ветчину нарезать лапшой и добавить к луку.

6. Сыр натереть на тёрке, в миске смешиваем его с яйцами, сметаной.

7. Добавляем мелко рубленую зелень, чуть присолить и добавить свежее молотый перец.

8. На корж из теста выкладываем лук с ветчиной, заливаем яицно-сырной массой, разравниваем и ставим в духовку при 180 град. минут на 25-30, масса должна схватиться и стать плотной.

9. Подавать к столу в горячем или тёплом виде, прекрасно режется и держит форму.

10. У меня была пачка слоёного теста, 2 пласта, один пошёл на пирог, из второй я испекла сырные палочки с паприкой.

Сохраняй и поделись с друзьями

75 человек оценили

В избранное

96 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16768

Понравилось: 75

Автор: mama tasi

Создан: 30 марта 2012, 15:53

Каталоги: Выпечка Пицца

Машенька, он всё так больше луковый, сладость лука преобладает над вкусном сыра! Но надеюсь и такой вариант оценят домашние
Спасибо всем за добрые комментарии в прозе и в стихах

lepardik

30 марта 2012, 20:33

Ох, я б опробовала! Апппппетитноооо!

Zoya7

30 марта 2012, 21:27

Замечательный пирог!!!!

Королек

30 марта 2012, 21:33

Очень вкусно!

Ирина 211978

30 марта 2012, 23:37

Очень понравился рецепт, надо повторить, мой муж любитель луковых пирогов!

lil-8888

30 марта 2012, 23:44

Наташа, у меня тоже сегодня пирог из слоеного теста, но немного другая начинка! Очень вкусно у тебя.!

passion1963

31 марта 2012, 00:08

Вкусный пирожок, повезло имениннице!!!

Mil@_Mil@

31 марта 2012, 00:44

Наташенька, спасибо тебе за твою дружбу, за шикарный подарок - вкуснейший и ароматнейший пирог!!! Мне ооооооочень нравится! Викуша права - мне невероятно повезло с подарком!

Mil@_Mil@

31 марта 2012, 00:45

Рецепт припрятала, обязательно попробую этот пирог!!!

кыш

31 марта 2012, 01:03

Сытный, красивый и очень вкусный пирог!

irisli

31 марта 2012, 01:25

Наташ, аппетитный какой кусочек! Мне двойной сыр, пожалуйста!

andreytsibulski

31 марта 2012, 06:32

Отличный вкусный подарок!