Луковый пирог для людмилы mil@ mil@ в день рождения, со словами благодарности светлане swet1
Ингредиенты
- тесто слоёное 250 гр.
- лук репчатый 3 крупные головки.
- масло для жарки.
- соль , сахарный песок 1 ч.л.
- ветчина из индейки 150 гр.
- для заливки:
- яйцо куриное 3 шт. (крупные)
- сметана 20% 1 полная, с горкой ст.л.
- зелень петрушки пол пучка.
- сыр «российский» 100 гр.
- соль и свежее молотый перец.
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто разморозить, раскатать слегка по размеру форму, сверху высыпать горох и запечь в духовке 10-12минут, при 200град.
Сыр натереть на тёрке, смешать с яйцами, сметаной и мелко рубленой зеленью, чуть присолить и добавить свежее молотый перец.
Лук почистить, тонко порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности, с добавлением соли и сахарного песка.
Ветчину нарезать лапшой, смешать с луком и добавить к луку.
На корж из теста выкладываем лук с ветчиной, заливаем яицно-сырной массой, разравниваем и ставим в духовку при 180 град. минут на 25-30, масса должна схватиться и стать плотной.
Подавать к столу в горячем или тёплом виде, прекрасно режется и держит форму.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Спасибо всем за добрые комментарии в прозе и в стихах
Мила, мне очень приятно, что подарок понравился, ещё раз с Днём рождения