Солянка мясная сборная по рецепту Уджал
Солянка мясная сборная с говяжьим мясом, сосисками и колбасами. Вкусное сочетание с огурцами, луком, картофелем и ароматными специями. Попробуйте!
Продукты
- мясо говяжье - 250 гр
- колбасная нарезка: сосиски, ветчина, колбасы вареная и копченая и т.д. - 400 г
- соленые огурцы - 5 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- картофель - 3 шт.
- маслины - 10 шт.
- масло подсолнечное - 2 ст.л.
- томатная паста - 2 ст.л.
- бульон говяжий - 3 л.
- петрушка - 1/2 пуч.
- укроп - 1/2 пуч.
- лимон - 4 дольки
- сметана- 1 ст.л.
- чеснок - 4 зуб.
- соль- 2 ст.л.
- лавровый лист- 4 шт.
Пошаговый способ приготовления
Вареное мясо и колбасную нарезку (колбасы вареная и копченая. сосиски, копченая грудинка и т. д.) нарезаем соломкой и обжариваем в сковороде на подсолнечном рафинированном масле.
В отдельной сковороде обжариваем репчатый лук, нарезанный кубиками, добавляем томатную пасту. Затем сюда же отправляем мелко нарезанные соленые огурцы и слегка обжариваем.
Тем временем отправляем в кастрюлю с говяжьим бульоном мясную нарезку.
Бульона 3 литра.
Солим только на этом этапе.
Выкладываем поджарку в кастрюлю.
Сюда же опускаем картофель, нарезанный соломкой, маслины по вкусу.
Можно подлить пару столовых ложек рассола из под маслин.
Следом отправляем в кастрюлю дольки лимона, лавровый лист, перец горошком, зелень.
Доводим до готовности. даем настояться мин. 10, 15.
Разливаем по тарелкам.
Угощаем и угощаемся.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
130 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
А здесь рецепт наваристой, вкусной мясной солянки! Попробуйте приготовить этот суп по-моему рецепту, он станет вашим любимым!
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти