Солянка сборная мясная по рецепту Книга Вкусов
Вкусная солянка сборная мясная с говядиной, охотничьими колбасками, ветчиной и солеными огурцами. Идеальный рецепт для настоящих гурманов!
Продукты
- мясо (говядина) - 1,5 кг
- охотничьи колбаски - 130 г
- ветчина - 250 г
- вареная колбаса - 300 г
- огурцы соленые - 350 г
- лук - 4 шт.
- морковь - 1 шт.
- рассол - 200 мл
- томатная паста - 3 ст.л.
- маслины - 200 г
- лимон - 1 шт.
- сахар - 1 ч.л.
- зелень
- лавровый лист
- черный перец (горошек)
Пошаговый способ приготовления
Ставим вариться мясо на 1 час, на медленном огне
Добавляем душистый горошек и два-три лаврового листа, цельную головку и крупно нарезанную морковь
Нарезаем колбасные изделия
Свежий репчатый лук нарезаем четвертинками или полукольцами и отправляем обжариваться на сковороду
Вслед за луком, мелким кубиком нарезаем соленые огурчики
К луку добавляем томатную пасту и огурцы, обжариваем 5 минут
Добавляем рассол и 1 ч.л. сахара и тушим на медленном огне 15 минут
Достаем мясо, нарезаем кубиками и вместе с зажаркой отправляем в бульон
Далее обжариваем колбасы минут 7 и отправляем в бульон
На слабом огне оставляем солянку томиться на 15 минут
Нарезаем маслины и примерно за 10 минут до готовности опускаем их в солянку
Шинкуем зелень, нарезаем лимон и добавляем при подаче.
Готово! Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Русская
Время приготовления: 80 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12408
Понравилось: 7
Автор: Книга Вкусов
Создан: 04 февраля 2021, 15:50
Видео рецепт
Дополнительная информация
В это видео вы узнаете как просто приготовить суп «Солянка». Солянка сборная мясная отличный вариант для первого блюда. Ведь первое блюдо должно быть вкусным наваристым и аппетитным. Что не мало важно солянка готовиться достаточно быстро и без заморочек.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти