Солянка сборная мясная по рецепту Kulinar
Попробуйте солянку сборную мясную: насыщенный вкус с мясными костями, ветчиной, сосисками и свежими овощами. Идеально для уютного ужина!
Продукты
- кости мясные - 125 г
- мясо - 40 г
- ветчина вареная (окорок со шкуркой) - 20 г
- сосиски - 20 г
- почки - 47 г
- лук репчатый - 50 г
- огурцы соленые - 30 г
- каперсы - 10 г
- маслины - 25 г
- оливки - 8 г
- томат-пюре - 25 г
- масло сливочное - 10 г
- сметана - 30 г
- лимон - 1/10 шт.
- лавровый лист
- перец горошком
- зелень
Пошаговый способ приготовления
Лук нашинковать и спассировать на сливочном масле добавить томат-пюре и продолжать пассировать 5-8 минут.
Соленые огурцы в зависимости от сорта обработать различно.
В кипящий бульон положить гарнир: лук огурцы каперсы оливки, а также мясные продукты и специи и варить 5-10 минут.
В конце варки в солянку добавить соль и сметану.
В тарелку с солянкой положить маслины ломтик лимона зелень и подать их отдельно.
Сохраняй и поделись с друзьями
180 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
26 мая 2014, 07:34
Допустим у меня сорт огурцов "Феникс" как я должна их обработать?
Нужный рецепт и, главное, редкий.
26 мая 2014, 13:54
Шедевр.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти