Солянка сборная мясная по рецепту e-cat
Вкусная солянка сборная мясная с говядиной, докторской и краковской колбасой, каперсами, маслинами и помидорами — идеальное блюдо для настоящих гурманов!
Продукты
- мясо говядина - 1 кг. с косточкой
- колбаса докторская - 200 г.
- колбаса краковская - 200 г.
- карбонат - 200 г.
- колбаса любительская - 200 г.
- колбаса московская сырокопченная - 200 г
- каперсы - 1баночка
- маслины без косточек - 1баночка
- оливки без косточек - 1 баночка
- огурцы соленые - 4-5 шт. (среднего размера)
- лук репчатый - 4-5 шт.
- помидоры - 3-4 шт.
- томатная паста - 3 ст.л.
- грибы маринованные - 1 баночка (маленькая)
Пошаговый способ приготовления
Говядину помыть, залить водой примерно - 4-5 литров, и варить до готовности. Вынуть, бульон процедить. Говядину и все мясные компоненты, огурцы, грибы нарезать на небольшие кубики, все это положить в бульон. Лук некрупно нарезать, попассеровать на растительном масле, до прозрачности, туда же положить, некрупно нарезанные томаты и в конце тушения томатную пасту, так же подожить в бульон, поварить минут 15, в конце приготовления кладем огурцы, каперсы всю баночку, можно с рассолом можно без, туда же по баночке маслин и оливок, без рассола.(можно их класть в тарелку перед подачей, Поварить еще минут 5-7 довести о нужного вкуса, т.е. посолить, поперчить.
Подавать со сметаной, зеленью и долькой лимона
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
357 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
07 июня 2010, 18:35
07 июня 2010, 18:37
07 июня 2010, 18:39
07 июня 2010, 18:42
07 июня 2010, 18:48
07 июня 2010, 18:57
07 июня 2010, 19:12
07 июня 2010, 20:43
07 июня 2010, 20:44
07 июня 2010, 21:46
07 июня 2010, 22:25
07 июня 2010, 22:29
08 июня 2010, 03:50
08 июня 2010, 04:40
08 июня 2010, 06:12
08 июня 2010, 23:52
06 августа 2011, 22:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти