Солянка сборная мясная

Фото к рецепту: Солянка сборная мясная
Домашняя4Не определен
8680634

Ингредиенты

  • 1. говядина с костями - 400-500 гр
  • 2. подкопченные сосиски - 3 шт.
  • 3. колбаса (сервелат или салями) - 250 гр.
  • 4. капуста свежая - 500 гр
  • 5. маринованные огурцы (кол-во в зависимости от размера)
  • 6. консервированные маслины - 5-6 шт.
  • 7. лимон
  • 8. томатная паста - 3-4 ст.л.
  • 9. лук репчатый - 1 средняя головка
  • 10. сливочное масло
  • 11. соль, специи - ,лавровый лист.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

1. Отвариваем мясо до готовности (при варке не забываем снимать пенку), отделяем мясо от костей, режем небольшими кубиками (бульон ни в коем случае не выливаем, он используется далее).

2. Когда мясо почти готово, мелко режем лук, обжариваем его в сливочном масле до золотистого цвета.

3. Режем капусту соломкой, выкладываем в лук, заливаем мясным бульоном, добавляем лавровый лист, тушим. Количество бульона определяет конечную густоту получаемой солянки, в процессе приготовления его можно доливать, чтобы солянка получилась более жидкой.

4. Когда капуста станет мягкой, добавляем томатную пасту, перемешиваем.

5. Нарезаем колбасу соломкой, сосиски дольками, высыпаем в капусту.

6. Через несколько минут добавляем порезанные огурцы и маслины.

7. Посыпаем солью и специями (мы использовали смесь "четыре перца", базилик и кориандр). Даем несколько минут настояться подкрышкой на малом огне.

8.Подаем на стол с дольками лимона и сметаной.

Пошаговые фото рецепта

Солянка сборная мясная: фото шаг 1
Солянка сборная мясная: фото шаг 2
Солянка сборная мясная: фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

telegnoosik

Не пойми что. Селянка, солянка- все таки блюдо жидкое. А это отдаленно смахивает на бигос

ja_za_orkoff

у может быть) соляночка - это суп а вкуусно, 5

Фруша

Это вкусно....но можно вариантом поставить:)На сайте много подобных вариантов.

мышка иришка

А мне нравится это блюдо 555

xara
10.11.2008 13:45

Похоже не солянку на сковороде (есть такое блюдо), только в ту капуста идет квашеная. А в остальном - вполне хороший рецепт. Насчент варианта - согласна с другими комментами.

hostaz
10.11.2008 14:31

а слюньки то как потекли!люблю такую вещщщщ!!!!!!!!!5555555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты