Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясная солянка по рецепту sluolya

Приготовьте вкусную мясную солянку с копчеными ребрышками, охотничьими колбасками и копченым окорочком. Добавьте картофель, лук, морковь и томаты!

Продукты

копченые ребрышки 400 гр
охотничьи колбаски 300 гр
копченый окорочек 400 гр
картофель 400 гр
лук 1шт
морковь 1 шт
томатная паста+томатный морс/помидоры/
соленые огурцы 3-4 шт
лавровый лист
перец молотый
на 3 - 3,5 л. жидкости

Пошаговый способ приготовления

У меня был готов куриный бульон в него я порезала копченый окорочек и варила мин 15-20.

Тем временем готовила овощи:картофель-очистила и нарезала кубиками;лук-нарезала мелко;морковь-натерла на среднюю терку;огурцы нарезала кубиком.

Когда бульон покипел минут 20 бросила порезанный картофель и порезанные oхотничьи колбаски.

Делаю зажарку:на растительном масле чуть обжариваю лук, добавляю морковь и чуть обжариваю, затем добавляю соленые огурцы и тоже чуть обжариваю.После добавляю томатный морс- 200гр и столовую ложку томатной пасты, обжариваю.

Когда картофель готов в бульон добавляю зажарку и даю хорошо кипнуть добавляю лавровый листик, перец молотый иногда чуть мелко порезанного чеснока.ГОТОВО.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9901

Понравилось: 33

Автор: sluolya

Создан: 06 сентября 2008, 02:52

Каталоги: Мясная солянка Мясные супы Первые блюда

Дополнительная информация

После работы сегодня готовила аромат стоит обалденный, и на вкус нехуже. Приятного аппетита. Вообще бульон готовлю:копч.ребра,копч.окорочек,копч.колбаса

"Вообще бульон готовлю:копч.ребра,копч.окорочек,копч.колбаса..." я так понял,что все составные - покупные!Тогда ,Вам будет дешевле и проще,плеснуть в кипящую воду, "жидкий дым" и уповаться вкусом "домашних копченостей" :-))))Кстати,эта пищевая добавка (жидкий дым) разрешена только в странах бывшего СНГ :-))))) В других странах - этот канцерогенн,запрещен в пищевой промишленности..... Указанно - вариант......к классике,даже нет смысла уповать.... :--))) Но даже,неудачный борщ,можно представить как вариант......и даже солянки....No komments....

ats2230 309 05

06 сентября 2008, 10:25

У солянок множество вариантов,в т ч и с картофелем.5

svetochk@

06 сентября 2008, 13:04

А спасибо. Сварила. По-своему. С картофелем. Вам 5

sigal

06 сентября 2008, 15:41

Солянка классическая не готовится с картофелем и морковкой и вариантом это служить не может, а уж тем более добавление чеснока. Я уже не говорю об отсутствии здесь маслин и каперсов. Неудачно. Без оценки.

jelena_73

08 сентября 2008, 14:54

555!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 641