Солянка (вариант)

Фото к рецепту: Солянка (вариант)
Домашняя60 мин.6Средний
8883927

Ингредиенты

  • свинина нежирная - 300 гр
  • колбасные продукты (в рецепте шпикачки) -300 гр
  • копченое мясо (грудинка, карбонат)
  • соленые огурцы 2 шт.
  • лук репчатый -2ср. луковицы
  • морковь -1 ср шт.
  • 1б. маслин
  • половинка лимона
  • соль
  • перец, приправы
  • сметана для заправки
  • томатная паста - 2 ст.л.
  • и много разной зелени.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить свинину, остудить, покрошить, бульон процедить.

Колбасные и мясные копчености нужно порезать соломкой и и обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла.

Огурцы тоже порезать соломкой.

Покрошить лук , нашинковать морковь и пассеровать с томатной пастой и приправами до полуготовности.

Сначала в кастрюлю с бульоном добавить огурцы, затем лук с морковкой, затем мясные изделия, затем маслины и несколько долек лимона.

Для тех, кто любит более кислую солянку можно добавить пол стакана огуречного рассола.

Подавать со сметаной, долькой лимона и горстью зелени.

Пошаговые фото рецепта

Солянка (вариант): фото шаг 1
Солянка (вариант): фото шаг 2
Солянка (вариант): фото шаг 3
Солянка (вариант): фото шаг 4

Дополнительная информация

Не могу указать время готовки , но думаю что понятно : каждый последующий ингредиент требует наименьшего времени варки. Приятного аппетита.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Olga
02.05.2011 18:44

Хороша Соляночка!!!@}--}--

Елена М

Для солянки огурцы следует припускать, а не варить в бульоне.

irina-kolyshkova

*THUMBS UP*хороша *THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--

karmelitana

Хорошо бы вашу солянку вариантом к остальным солянкам.

Фруша

Отличный рецепт..но желательно вариантом :)

gretta777

Спасибо Вам за оценки. Я просто первый раз добавила рецепт. :)

gretta777

Исправила с вариантом)))

tatian-1956

Вкусно!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Инструменты