Грибная солянка на зиму

Пошаговый способ приготовления

Подготовим все овощи и грибы, чистим, моем.

Если будете использовать лесные грибы, тогда их необходимо предварительно отварить (минут 15).

С нас грибники неважные, собрать можем только шампиньоны на рынке.

Поэтому начнем с капусты, мелко шинкуем и отправляем в большую кастрюлю (у меня тазик), добавляем стакан растительного масла и тушим.

Морковь натрем на крупной терке, лук нарежем перьями.

Отправляем все к капусте, добавляем соль, сахар, лаврушку, черный перец и литр воды с томатом (стакан томата развести). Перемешиваем.

Грибы нарезаем средними кусочками, что бы они хорошо чувствовались в нашей заготовке.

Отправляем все грибочки к овощам и периодически помешивая (на среднем огне) тушим минут 40.

В конце вливаем пару столовых ложек уксуса (9%), даем прокипеть минут пять и раскладываем по баночкам.

Из этого количества продуктов получается 10 банок объемом 450 мл.

Плотно закрываем крышки и убираем медленно остывать под одеяло.

Такая заготовка отлично стоит и в квартире (в стенном шкафу).

Информация о рецепте

Видео рецепт

Дополнительная информация

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.