Солянка сборная (семейная) на курином бульоне

Ингредиенты

  • на 1,5 л куриного бульона
  • 300-400 гр. (колбаса, сосиски, вареное куриное мясо)
  • 4 соленые огурцы
  • 1+1 шт. луковица +
  • 1 шт. картофель
  • 1-2 ст.ложка томатной пасты (летом делаю из помидор сама)
  • оливки, лимон, зелень, соль

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить куриный бульон (я всегда при варке добавляю очищенную луковицу целиком для вкуса, аромата и прозрачности).

Лук мелко порезать обжарить, добавить томат-пасту и немного потушить.

Колбасу, сосики и курицу из бульона порезать тонкой соломкой. Отправиь в кипящий бульон, варить 10 минут.

Картофель порезать тонкой соломкой и добавить в кастрюлю с бульоном. Варить 5-10 минут до полуготовности картофеля.

Огурцы порезать тонкой соломкой и отправить в кастрюлю. Варить приблизительно 15 минут, в конце посолить и добавить мелко порезанную зелень.

В тарелки с солянкой положить фигурно вырезанный лимон и оливки.

Пошаговые фото рецепта

Солянка  сборная (семейная) на курином бульоне: фото шаг 1Солянка  сборная (семейная) на курином бульоне: фото шаг 2Солянка  сборная (семейная) на курином бульоне: фото шаг 3Солянка  сборная (семейная) на курином бульоне: фото шаг 4Солянка  сборная (семейная) на курином бульоне: фото шаг 5

Дополнительная информация

Знаю, на сайте много солянок. Просто от нее сейчас такой аромат по квартире стоит. :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

поленька
06.09.2009 14:48
Ответить
Дааа, знатная соляночка!
ната777
06.09.2009 14:51
Ответить
А луковицу не надо чистить, надо добавлять не чищенную. Дает и цвет и прозрачность (отрезать только попку). Отличный рецепт.5. Взяла в копилку, обязательно сварю.
allenka(alarm clock)
06.09.2009 14:51
Ответить
Очень аппетитная тарелочка!55555
лемонтия
06.09.2009 14:55
Ответить
Так красочно. Очень красиво и вкусно!!! 555
natapit
06.09.2009 14:55
Ответить
и мне запахло!555!
mar33_33
06.09.2009 14:57
Ответить
Каждый раз когда начинаю варить бульон, думаю попробовать положить неочищенную луковицу для цвета и благополучно об этом забываю ;) Все на "автомате" :)
margaleta
06.09.2009 15:01
Ответить
Очень вкусно! И фото аппетитное! 5!!!
манюша
06.09.2009 15:10
Ответить
Аромат до Питера долетел! 5555
naumovec
06.09.2009 16:34
Ответить
Согласна с НАТА777, луковицу лучше не чистить. А солянка великолепная!
johnny
06.09.2009 16:49
Ответить
Вкусно!
ильинка
06.09.2009 17:38
Ответить
У меня муж как раз солянку просит. Попробую приготовить по Вашему рецепту, уж очень аппетитно выглядит на фото. А про луковицу слышу впервые. Обязательно попробую.
skoslik
06.09.2009 17:44
Ответить
Обожаю! 5!
vicus
06.09.2009 18:21
Ответить
Спасибо за семейный рецепт, такого супа еще не ела, постараюсь приготовить!
Ирина 211978
06.09.2009 18:48
Ответить
Вкусная! Очень! 555!
alyakeyk
06.09.2009 18:48
Ответить
5! I krasivo-5!
nikachka
06.09.2009 19:32
Ответить
вкусный супчик!!
juleno4ek
06.09.2009 19:32
Ответить
красота какая....и вкусно :) 5
Nathalya
06.09.2009 19:47
Ответить
отличное дело!
Ответить
Вкусно! 55555!!!!!
glaros
06.09.2009 20:51
Ответить
Ароматно,а рецепт как вкусно написан!!!5555555555
ирусик-88
06.09.2009 21:42
Ответить
ну какая красивая получилась!очень аппетитно!5555
chef
06.09.2009 21:58
Ответить
Вкусная соляночка! Красота :) 55555+
варуник
07.09.2009 01:29
Ответить
Люблю и делаю! Очень вкусно!
utro8
07.09.2009 05:05
Ответить
ВКУСНО!!!555555555
шуш
07.09.2009 07:42
Ответить
Отличная соляночка!!!!! 5+5+5+5+
irina90-60-90
07.09.2009 14:06
Ответить
Очень любим!5!
ykastar
28.09.2009 12:55
Ответить
Очень вкусно, спасибо за рецепт! 5+
alana-ann
28.10.2009 12:21
Ответить
выглядит сногшибательно, буду пробывать, 5555
naga
29.08.2010 17:47
Ответить
я только что приготовила) обалденно)))))))) спасибо за простой рецепт!
Наталья
25.03.2014 15:29
Ответить

очень вкусно получилось, правда я делала без куриного бульона, а на луковом только, получилось и так жирненько и вкусно;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели