Вход | Регистрация
Сырные круассаны
Ингредиенты
- мука - 400 гр
- молоко - 40 мл.
- дрожжи сухие - 1.5 ч.л. или прессованные - 30 гр
- масло растительное - 50 мл.
- яйцо - 2 шт
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- масло сливочное - 40 гр
- простокваша - 180 мл.
- сыр - 200 гр
- кунжут для посыпки
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто я замешивала в хлебопечке.
Сначала выложила все жидкие ингредиенты: молоко развела с дрожжами, 1 яйцо, растительное масло, простоквашу. Затем соль, сахар и просеянную муку.
Включила режим замеса теста, через 2 часа тесто готово.
Тем временем можно натереть сыр на крупной терке.
Готовое тесто выложить на подпыленный мукой стол и разделить на 3 части.
Берем одну часть раскатываем в круг , смазываем сливочным маслом комнатной температуры и посыпаем половиной натертого сыра. Затем раскатываем второй колобок теста в такой же круг, опять смазываем слив. маслом и накрываем первый, так же посыпаем его сыром. Затем раскатываем третий колобок теста, накрываем сверху сырную начинку.
Делим на 12 секторов и из каждого формируем круассан.
Выкладываем наши круассаны на смазанный противень, смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.
Даем минут 15 на расстойку и выпекаем в горячей духовке при температуре 180* до румяной корочки.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Томочка, это твоя призовая так замешивает? Круассанчики прелесть!
Спасибо! да Наташ! Отличная! я прям не знаю как раньше без нее жила. сейчас на даче с детьми, каждый день она мне тесто месит.
Тамара, здорово, что у тебя появилась такая помошница! Ты ее получила за свои превосходные рецепты!
Какие вкусные круассанчики! Шикарный разрез!
спасибо большо!!!
Мне сразу три,пожалуйста!!!!!
Угощайся дорогая, вкусные очень! сыррррные)))
Так и стащил бы с монитора,еслибы технологии позволяли.Блеск!
Дима, спасибо!! Да жаль нельзя стянуть с экрана и я про то же всегда думаю....
а мне ри мало, мне десяточек, не меньше
угощайся Зоенька! славные вышли, тесто супер!
Аппетитненькие!
благодарю!!!
спасибо Анна!
Как же красиво и вкусно!
спасибо Ольга!
Очень аппетитные фото!
спасибо Ириш!
Тамарочка, тоже хочу испечь, но жара не позволяет.Так, что стащу парочку)))
угощайся Леночка!
Тамарочка! как же это вкусно!!!
спасибо Оленька!
Я тоже тесто только в Хлебопечке замешиваю ..
Легко и Просто .. 
Знатные круассанчики .. 
спасибо Оля! вот и я теперь пользуюсь х/п. тесто получается отменное!
Мммм такое мы любим.
Мне парочку заверните.
Света, yгощайся моя хорошая!
Какие вкусные пухлики!!!! Чудо!!!!
Спасибо Танюш!!!
рекомендую, вкусненькие!
И как я пропустила такую красотищу/вкуснотищу?!
Вкусные были