Вход | Регистрация
Дрожжи сухие
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом дрожжи сухие: 4589
Хлеб похожий на чиабатту
всего сухих дрожжей на опару+тесто половина ч.л.
опара
1/3 ст теплой воды + 2 ст.л.
щепотка сахара
сухие дрожжи на кончике ч.л.
1 ст муки
тесто
чуть меньше половины ч.л. сухих дрожжей
2 ст муки
1 ст воды
1,5 ч.л. соли
1 ст л растительного масла
Каталог: Хлеб
93810 мин.2747
23 июня 2010, 03:28
всего сухих дрожжей на опару+тесто половина ч.л.
опара
1/3 ст теплой воды + 2 ст.л.
щепотка сахара
сухие дрожжи на кончике ч.л.
1 ст муки
тесто
чуть меньше половины ч.л. сухих дрожжей
2 ст муки
1 ст воды
1,5 ч.л. соли
1 ст л растительного масла
Чиабатта - итальянский хлеб без замеса
мука 100 гр.
вода 100 мл.
дрожжи сухие 1 гр.
мука 400 гр.
соль 5 гр.
дрожжи сухие 2 гр.
оливковое масло 30 мл.
вода 330 мл.
Каталог: Хлеб
63160 мин.312
30 апреля 2020, 11:50
мука 100 гр.
вода 100 мл.
дрожжи сухие 1 гр.
мука 400 гр.
соль 5 гр.
дрожжи сухие 2 гр.
оливковое масло 30 мл.
вода 330 мл.
Солнечное настроение.хлеб из тыквы.
закваска:
150 гр. муки
150 гр. воды теплой
1/5 ч.л сухих дрожжей
тесто:
250 гр. тыквенного пюре
350-400 гр. муки
1ч.л соли
1.5 ч.л сухих дрожжей
Каталог: Хлеб
117910 мин.2032
08 ноября 2010, 00:46
закваска:
150 гр. муки
150 гр. воды теплой
1/5 ч.л сухих дрожжей
тесто:
250 гр. тыквенного пюре
350-400 гр. муки
1ч.л соли
1.5 ч.л сухих дрожжей
Хлеб белая гора
500 гр. муки
4 гр. сухих активных дрожжей (я использовала 30 гр. живых дрожжей, так как сухие несработали)
10 гр. соли
40 гр. меда
30 гр. сливочного масла
200-275 мл. молока
100-125 мл. воды
Каталог: Хлеб
6535420 мин.102951
08 февраля 2012, 20:33
500 гр. муки
4 гр. сухих активных дрожжей (я использовала 30 гр. живых дрожжей, так как сухие несработали)
10 гр. соли
40 гр. меда
30 гр. сливочного масла
200-275 мл. молока
100-125 мл. воды
Булочки "малятко" (по 3 коп, гост)
опара:
мука пшен.- 250 г
дрожжи сухие- 1/4 ч.л
молоко (3.2% жирн.) - 50 мл.
вода -100 мл.
тесто:
мука пшен.- 250 г
дрожжи сухие- 1/4 ч.л.
соль- 1 ч.л. (неполная)
сахар- 45г
вода- 85мл
маргарин- 65г
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
664310 мин.82146
08 июня 2012, 11:15
опара:
мука пшен.- 250 г
дрожжи сухие- 1/4 ч.л
молоко (3.2% жирн.) - 50 мл.
вода -100 мл.
тесто:
мука пшен.- 250 г
дрожжи сухие- 1/4 ч.л.
соль- 1 ч.л. (неполная)
сахар- 45г
вода- 85мл
маргарин- 65г
Лепёшечки батбуты, марокканские лепёшки на сухой сковороде
350 +30-50 гр. мука
1/2 ч.л. соль
250 мл. вода
12 гр. живые дрожжи (или 1 ч.л. сухих)
Каталог: Лепешки
31050 мин.10
16 мая 2019, 14:23
350 +30-50 гр. мука
1/2 ч.л. соль
250 мл. вода
12 гр. живые дрожжи (или 1 ч.л. сухих)
Хлеб картофельный для сэндвичей 
состав №1
мука-115 г
картофельный отвар-100 мл.
мёд-20 г
сухие дрожжи-0,25 ч.л.
состав №2
мука-180 г
сухое молоко-15 г
сухие дрожжи-0,75 ч.л.
состав №3
картофель отварной-130 г
сливочное масло-20 г
соль-1 ч.л. (без горки)
для верха:
молоко или вода-1 ст.л.
смесь семечек
Каталог: Хлеб
93060 мин.201315
13 ноября 2016, 00:55
состав №1
мука-115 г
картофельный отвар-100 мл.
мёд-20 г
сухие дрожжи-0,25 ч.л.
состав №2
мука-180 г
сухое молоко-15 г
сухие дрожжи-0,75 ч.л.
состав №3
картофель отварной-130 г
сливочное масло-20 г
соль-1 ч.л. (без горки)
для верха:
молоко или вода-1 ст.л.
смесь семечек
Слоёный хлеб
опара:
. 50 гр. мука
. 30 мл. вода
. 1/ 3 ч.л. сухих дрожжей
тесто
250 гр. мука
125 мл. вода
3 гр. сухих дрожжей
1.5 ч.л. соль
1 ч.л. патока (или сахар)
30 мл. растительного масла( я сделала пополам с сливочным маслом)
Каталог: Другая выпечка
97910 мин.2386
21 ноября 2008, 23:45
опара:
. 50 гр. мука
. 30 мл. вода
. 1/ 3 ч.л. сухих дрожжей
тесто
250 гр. мука
125 мл. вода
3 гр. сухих дрожжей
1.5 ч.л. соль
1 ч.л. патока (или сахар)
30 мл. растительного масла( я сделала пополам с сливочным маслом)
Crusty pane italiano или итальянский хрустящий хлеб
закваска:
дрожжи сухие - 1/4 ч.л.
мука - 6 ст.л.
вода теплая - 3 ст.л.
тесто:
мука - 350 г
дрожжи сухие - 1/2 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
соль - 1/4 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
вода - около 160 мл.
белок - 1 шт
Каталог: Хлеб
158630 мин.61721
19 июля 2012, 20:21
закваска:
дрожжи сухие - 1/4 ч.л.
мука - 6 ст.л.
вода теплая - 3 ст.л.
тесто:
мука - 350 г
дрожжи сухие - 1/2 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
соль - 1/4 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
вода - около 160 мл.
белок - 1 шт
Самый быстрый квас. хит сезона! вкус и аромат просто потрясает! 
сахар – 400 гр.
вода – 5л.
лимонная кислота – 1 ч.л.
цикорий классический – 2 ст.л.
дрожжи сухие – 9 гр. (или 27 гр. сырых дрожжей)
Каталог: Квас
4716110 мин.1240
20 июля 2017, 19:51
сахар – 400 гр.
вода – 5л.
лимонная кислота – 1 ч.л.
цикорий классический – 2 ст.л.
дрожжи сухие – 9 гр. (или 27 гр. сырых дрожжей)
Блины дрожжевые
мука — 3 ст.
сухие дрожжи (или 30 г.свежих дрожжей) — 1 пакетик
молоко — 1 л
яйца — 2 шт
сметана 20% жирности (или 4 ст.л. растительного масла ) — 3 ст.л
сахар — 3 ст.лож
соль — 1 ч.л.
Каталог: Блины
3662770 мин.4472
07 ноября 2011, 14:10
мука — 3 ст.
сухие дрожжи (или 30 г.свежих дрожжей) — 1 пакетик
молоко — 1 л
яйца — 2 шт
сметана 20% жирности (или 4 ст.л. растительного масла ) — 3 ст.л
сахар — 3 ст.лож
соль — 1 ч.л.
Клубничный квас
клубника свежая или мороженая - 200 гр.
вода - 2 литра
сахар - 160 гр.
изюм - 20 шт.
прессованные дрожжи - 10 гр. или 6 гр. сухих дрожжей
Каталог: Квас
24840 мин.1012
21 мая 2021, 13:42
клубника свежая или мороженая - 200 гр.
вода - 2 литра
сахар - 160 гр.
изюм - 20 шт.
прессованные дрожжи - 10 гр. или 6 гр. сухих дрожжей
Французский фермерский хлеб
опара
- 250 мл. воды
- ½ ч.л. сухих активных дрожжей
- 200 гр. пшеничной муки
- 4 ст.л. отрубей
- 3 ст.л. ржаной муки
тесто
- 250 мл. воды
- 2,5 ч.л. соли
- 1 столовая ложка меда
- ½ ч.л. сухих дрожжей
- 500 гр. пшеничной муки
- 2 столовых ложки кукурузной муки для присыпки формы
Каталог: Хлеб
119210 мин.22738
23 августа 2009, 15:13
опара
- 250 мл. воды
- ½ ч.л. сухих активных дрожжей
- 200 гр. пшеничной муки
- 4 ст.л. отрубей
- 3 ст.л. ржаной муки
тесто
- 250 мл. воды
- 2,5 ч.л. соли
- 1 столовая ложка меда
- ½ ч.л. сухих дрожжей
- 500 гр. пшеничной муки
- 2 столовых ложки кукурузной муки для присыпки формы
Заварной пасхальный кулич
мука 350 гр.
сливки 10-20% 200 мл.
яичный желток 6 шт.
мягкое сливочное масло 100 гр.
сахар 100 гр.
соль ½ ч.л.
сухие инстантные дрожжи - 6 гр. или обычные сухие дрожжи - 8 гр. или свежие дрожжи 15-20 гр.
1/2 ст. 80 гр. сухофрукты, цукаты, орехи
ваниль 1 ч.л.
кардамон (лимонная цедра, имбирь) 1/2 ч.л.
ром, коньяк (по желанию) 1 ст.л.
Каталог: Куличи
433440 мин.05
21 марта 2018, 21:32
мука 350 гр.
сливки 10-20% 200 мл.
яичный желток 6 шт.
мягкое сливочное масло 100 гр.
сахар 100 гр.
соль ½ ч.л.
сухие инстантные дрожжи - 6 гр. или обычные сухие дрожжи - 8 гр. или свежие дрожжи 15-20 гр.
1/2 ст. 80 гр. сухофрукты, цукаты, орехи
ваниль 1 ч.л.
кардамон (лимонная цедра, имбирь) 1/2 ч.л.
ром, коньяк (по желанию) 1 ст.л.
Рулет "косичка"
1 яйцо
100 гр. сахар
0,5л молоко
50 гр. дрожжи(или 2 пакетикa по 11г сухих дрожжей)
1 ч.л. соль
1 кг. мука
1 ст.л. кардамон
для смазки яйцо и сладкая вода или кофe
Каталог: Другая выпечка
222870 мин.3676
20 января 2009, 22:53
1 яйцо
100 гр. сахар
0,5л молоко
50 гр. дрожжи(или 2 пакетикa по 11г сухих дрожжей)
1 ч.л. соль
1 кг. мука
1 ст.л. кардамон
для смазки яйцо и сладкая вода или кофe
Хлеб французский
сухие дрожжи 1 ч.л.
пшеничная мука 400 гр.
соль 1.1/4 ч.л.
сухое молоко 1.1/2 ст.л.
сливочное масло 15г
вода 280 мл.
Каталог: Другая выпечка
48140 мин.220
20 сентября 2007, 01:18
сухие дрожжи 1 ч.л.
пшеничная мука 400 гр.
соль 1.1/4 ч.л.
сухое молоко 1.1/2 ст.л.
сливочное масло 15г
вода 280 мл.
Булочки даугавини (по мотивам)
опара:
мука в.с. « увелка» -220 гр.
вода (теплая)-100 мл.
дрожжи сухие саф-момент -2гр
тесто:
опара вся.
мука в. с. « увелка» -300 гр.
сахар -60 гр.
масло сливочное (маргарин) -50 гр.
яйцо -2 шт.
соль -6 гр
дрожжи сухие саф-момент -4 гр.
молоко- 100 мл.
Каталог: Булочки
230230 мин.122428
24 июня 2015, 14:10
опара:
мука в.с. « увелка» -220 гр.
вода (теплая)-100 мл.
дрожжи сухие саф-момент -2гр
тесто:
опара вся.
мука в. с. « увелка» -300 гр.
сахар -60 гр.
масло сливочное (маргарин) -50 гр.
яйцо -2 шт.
соль -6 гр
дрожжи сухие саф-момент -4 гр.
молоко- 100 мл.
Квас свекольный
свекла — 2 крупных
сахар — 4 ст.л.
дрожжи сухие быстрые — 11 г
Каталог: Безалкогольные напитки
728430 мин.02
30 июня 2016, 09:39
свекла — 2 крупных
сахар — 4 ст.л.
дрожжи сухие быстрые — 11 г
Просто квас
хлеб черный(желательно дарвинский)
1 ст. сахара
1 ч.л. сухих дрожжей
Каталог: Безалкогольные напитки
137990 мин.2270
18 июня 2009, 13:43
хлеб черный(желательно дарвинский)
1 ст. сахара
1 ч.л. сухих дрожжей
по итальянскому рецепту "панеттоне"
ночная опара:
мука 65 гр.
молоко 50 мл.
сухие дрожжи 2,5 гр. ( 1/2 ч.л. ) или 8 гр. свежих дрожжей
сахар 1/2 ст.л.
тесто:
1 яйцо и 2 желтка
масло сливочное 75 гр.
мука 220 гр. ( 200 гр. в начале замеса и 20 гр. на подсыпку в процессе замесов )
сахар 100 гр.
цедра 1 апельсина
ванилин 1/2 ч.л.
соль 1 ч.л.
изюм 50 гр.
сухие дрожжи 3,5 гр. ( 1 ч.л. ) или 10 гр. свежих дрожжей
Каталог: Другая выпечка
68280 мин.13
19 апреля 2021, 15:18
ночная опара:
мука 65 гр.
молоко 50 мл.
сухие дрожжи 2,5 гр. ( 1/2 ч.л. ) или 8 гр. свежих дрожжей
сахар 1/2 ст.л.
тесто:
1 яйцо и 2 желтка
масло сливочное 75 гр.
мука 220 гр. ( 200 гр. в начале замеса и 20 гр. на подсыпку в процессе замесов )
сахар 100 гр.
цедра 1 апельсина
ванилин 1/2 ч.л.
соль 1 ч.л.
изюм 50 гр.
сухие дрожжи 3,5 гр. ( 1 ч.л. ) или 10 гр. свежих дрожжей
Хлеб белый в хлебопечке
мука - 500 г
вода - 320 г
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
сухое молоко - 1 ст.л.
масло сливочное - 75 г
Каталог: Хлеб
64732200 мин.1716
24 марта 2010, 22:09
мука - 500 г
вода - 320 г
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
сухое молоко - 1 ст.л.
масло сливочное - 75 г
Кекс "шоколадное величество"
6 ст.л-овсяных отрубей мистраль
5шт-яиц
3 ст.л-мягкого сметанообразного творога
6 ст.л-сухого молока
0,5ст-сахара
11г-сухих дрожжей
4ч.л-какао-порошок
Каталог: Кексы и маффины
523235 мин.4147
09 ноября 2014, 22:19
6 ст.л-овсяных отрубей мистраль
5шт-яиц
3 ст.л-мягкого сметанообразного творога
6 ст.л-сухого молока
0,5ст-сахара
11г-сухих дрожжей
4ч.л-какао-порошок
Батоны с орехами и семечками
мука - 450 гр.
вода - 300 мл.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
свежие дрожжи - 20 гр. ( или 1 ч.л. с горкой сухих дрожжей)
миндаль, тыквенные семечки, кунжут.
Каталог: Хлеб
2574175 мин.10
19 июля 2019, 19:58
мука - 450 гр.
вода - 300 мл.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
свежие дрожжи - 20 гр. ( или 1 ч.л. с горкой сухих дрожжей)
миндаль, тыквенные семечки, кунжут.
Просто хлеб (не надо месить!)
3 ст. муки
1,5 ч.л. соли
1,5 ст воды
¼ ч.л. сухих дрожжей
Каталог: Хлеб
221800 мин.4665
14 июля 2010, 19:44
3 ст. муки
1,5 ч.л. соли
1,5 ст воды
¼ ч.л. сухих дрожжей
Яблочный самогон
сок яблочный ( 100%) -15 литров
сахар-3 кг
дрожжи сухие - 3 п.
Каталог: Самогон
882520 мин.3554
30 марта 2008, 23:06
сок яблочный ( 100%) -15 литров
сахар-3 кг
дрожжи сухие - 3 п.
Юха (лаваш) (фм хлебный алфавит)
мука - 1 ст (250 мл. )
молоко теплое - 50 - 100 мл.( сколько возьмет мука)
соль - щепотка
дрожжи - 6 гр. (1.кофейная ложка ~ 2 гр. сухих дрожжей)
мука для раскатывания.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
221650 мин.5746
10 февраля 2013, 19:39
мука - 1 ст (250 мл. )
молоко теплое - 50 - 100 мл.( сколько возьмет мука)
соль - щепотка
дрожжи - 6 гр. (1.кофейная ложка ~ 2 гр. сухих дрожжей)
мука для раскатывания.
Хлеб "pai pau" (排包) (фм хлебный словарь)
мука в/с – 300 гр. ( в оригинале 250 г)
соль - ½ ч.л
сахар – 45 г
дрожжи сухие – 5 г
сухое молоко – 2 ст.л.
1 желток + молоко = 120 мл.
сливки 35% - 75 мл.
молоко сгущенное – 1 ст.л.
предварительно ферментированное тесто – 50 г
сливочное масло комнатной температуры – 40 г
яйцо для смазки – 1 шт.
для предварительно ферментированного теста:
вода – 80 мл.
мука – 125 г
дрожжи сухие – 2 г
щепотка соли
Каталог: Хлеб
146640 мин.2970
03 февраля 2013, 00:38
мука в/с – 300 гр. ( в оригинале 250 г)
соль - ½ ч.л
сахар – 45 г
дрожжи сухие – 5 г
сухое молоко – 2 ст.л.
1 желток + молоко = 120 мл.
сливки 35% - 75 мл.
молоко сгущенное – 1 ст.л.
предварительно ферментированное тесто – 50 г
сливочное масло комнатной температуры – 40 г
яйцо для смазки – 1 шт.
для предварительно ферментированного теста:
вода – 80 мл.
мука – 125 г
дрожжи сухие – 2 г
щепотка соли
Пирог "ромашка"
для теста:
500 г муки
4 яйца
100 г масла сливочного
120 мл молока
2-4 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. соли
1 пакетик (11 г) сухих дрожжей
для начинки:
домашнее яблочное пюре
для опары:
100 г просеянной муки
1 ст.л. сахара
сухие дрожжи
теплое молоко 120 мл
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
15150180 мин.802
11 января 2017, 16:58
для теста:
500 г муки
4 яйца
100 г масла сливочного
120 мл молока
2-4 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. соли
1 пакетик (11 г) сухих дрожжей
для начинки:
домашнее яблочное пюре
для опары:
100 г просеянной муки
1 ст.л. сахара
сухие дрожжи
теплое молоко 120 мл
Необычный "леопардовый" хлеб. 
500 гр. муки
1.5 ч.л. соли
180 мл. теплого молока
120 мл. теплой воды
7 гр. сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
30 гр. сливочного масла
для глазури:
3.5 гр. сухих дрожжей
70 мл. теплой воды
60 гр. рисовой муки
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1.5 ст.л. растительного масла
Каталог: Хлеб
290870 мин.07
27 апреля 2018, 17:43
500 гр. муки
1.5 ч.л. соли
180 мл. теплого молока
120 мл. теплой воды
7 гр. сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
30 гр. сливочного масла
для глазури:
3.5 гр. сухих дрожжей
70 мл. теплой воды
60 гр. рисовой муки
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1.5 ст.л. растительного масла
Пшенично-гречневый хлеб с сыром
опара:
230 гр. хорошей хлебной муки
50 гр. цельнозерновой или ржаной муки
180 гр. воды
5 гр. соли
1/4 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
тeсто:
200 гр. хлебной муки
70 гр. гречневой муки
1/4-1/3 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
170 гр. воды
100-150 гр. твердого сыра
вся опара
Каталог: Пшеничный хлеб
139410 мин.1035
17 марта 2012, 21:17
опара:
230 гр. хорошей хлебной муки
50 гр. цельнозерновой или ржаной муки
180 гр. воды
5 гр. соли
1/4 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
тeсто:
200 гр. хлебной муки
70 гр. гречневой муки
1/4-1/3 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
170 гр. воды
100-150 гр. твердого сыра
вся опара
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
