Лепёшки узбекские

Фото к рецепту: Лепёшки узбекские

Ингредиенты

  • Молоко 350мл.
  • Маргарин 50г.
  • Дрожжи сухие 1 ст.ложка
  • Сахар 1 ст.ложка
  • Соль 1 ч.ложка
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 650-700г.

Способ приготовления

Автор рецепта предлагает ручной способ замеса теста:

В чашку влить тёплое молоко,развести в нём 1 столовую ложку сухих дрожжей,добавить сахар и соль,растопленный маргарин-что бы был не горячий,к смеси добавить желток одного яйца( белок нам понадобится для смазки лепёшек).Всё хорошо перемешать и добавляя муку замесить тесто.Тесто не должно липнуть к рукам-если липнет,то подсыпать чуток муки,но не перестарайтесь.Месить тесто 10-15 мин.

Готовое тесто оставить для подьёма в теплом месте,накрыв полотенчиком,на 1 час примерно.

Я готовила тесто в хлебопечке:

В форму хлебопечки влила молоко,поклала маргарин( растапливать не надо)всыпала сахар,соль,добавила желток и сверху высыпала 650г.муки( оазалось как раз нормально)сверху в муке сделала углубление и всыпала 1 ст.ложку сухих дрожжей.Всё.Включила хлебопечку на программу"ТЕСТО" и занялась другими делами( если честно-делала винегтер).

Когда наше тесто подошло вытаскиваем его на посыпанную мукой рабочую поверхность стола,чуть обминаем и делим на 10-12 одинаковых частей.Скатываем колобки,их раскатываем скалкой в лепёшки-не сильно тонкие,примерно 1 см.Выкладываем на лист смазанный маргарином или выложинный бумагой для выпечки,накрываем полотенчиком и ставим в тёплое место мин.на 15-пусть подойдут и отдохнут.

Включаем духову на 200-220°.На лепшках делаем вилкой проколы в центре и по краям,смазываем взболтанным белком,оставляем стоять пока духовка не нагреется.Ставим дист в духовку и печём до красивейшего золотистого цвета.( время не засекла-гости у меня были,мы обедали,чай пили и я про время забыла)

Лепёшки готовы.Получаются прекрасные,хрустящие,воздушные лепёшки,с блестящей тонкой корочкой.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Лепёшки узбекские
Фото приготовления рецепта: Лепёшки узбекские
Фото приготовления рецепта: Лепёшки узбекские
Фото приготовления рецепта: Лепёшки узбекские
Фото приготовления рецепта: Лепёшки узбекские
Фото приготовления рецепта: Лепёшки узбекские
Фото приготовления рецепта: Лепёшки узбекские
Фото приготовления рецепта: Лепёшки узбекские
Фото приготовления рецепта: Лепёшки узбекские

Дополнительная информация

Вчера "ходила" по сайтам и наткнулась на этот рецепт-я сразу влюбилась в эти лепёшки,распечатала себе рецепт и сегодня же с утра занялась этими лепёшками.Моя интуицыя меня не подвела-лепёшки просто чудесные-воздушное тесто,лёгонькие.Корочка тоненькая,хрустящая.ММММММММ ну одним словом-это вкуснятина. Спасибо огромное кулинару Makusha за такой прекрасный рецепт.Теперь такие лепёшки будут часто у нас на столе. Автор рецепта пишет,что завернув лепёшки в полотенчик и поместив в полиэтиленовый пакет,можно в холодильнике хранить до 2 дней,вкус не портится. А это я в пасти у акулы!

5.04.6756932389247551.086
pinkflamingo1962

Кухня: Домашняя

Количество порций: 10

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Узбекская лепёшка


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
86  человек оценили
Сохранить рецепт
134 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
linaleo
04.08.2009 01:48

Отлично!обязательно попробую!

makakulja

Уффф, успела! Оль, ещё не все разобрали, надеюсь? Кидай пару штук. :)Такие красивые и аппетитные! Тоже хочу! ;) 5+++

makakulja

Оль, акула, видать, ТАК лепёшек сильно хотела, что тебя вместе с ними проглотила?!;):)

puellula
04.08.2009 01:56

Очень-преочень аппетитные!! 5++++

pinkflamingo1962

Наташ-успела,есть ещё,лови. Девчата-пеките-не пожалеете!

nikachka
04.08.2009 01:56

Какие пышненькие и румяные!!! очень аппетитные!!!улыбнуло последнее фото!!!

иррез

Отличные лепешки!5555

raile
04.08.2009 01:58

хороши лепешки!5

passion1963

А говорила, хлебопечку на пенсию отправила :), видать послужит еще родимая!!! лепешки -красавицы!

алёнушка777

Какие аппетитно-румяно-замечательные! 555...и акулу очаровала...!!!...она тобой улыбается...ну ни на минуту оставить нельзя...!!!...ну тебя :(

pinkflamingo1962

Вика-вот сегодня так подумала" чего она там стоит в гараже-родимая,а я буду свои ручки мучить-15 мин.тесто месить,для чего я за неё такие денжиши отвалила-пусть ка она поработает" и так и сделала-припёрла и заставила месить!!!

pinkflamingo1962

Алёнушка-точно,муж спас,иначе сожрала бы.

варуник

Супер лепешки! Надо и мне уже хлебопечку приобрести!

шуш
04.08.2009 02:09

Замечательные лепёшечки!!!! 555555555555

pinkflamingo1962

Олька,руками тоже можно замесить.Но хлебопечка не помешает!

лемонтия

Аппетитные 555

рафаэлла

Какие симпатично-аппетитные!

johnny
04.08.2009 02:25

Красивые лепёшки! Наверняка вкусные...

tatjana.degtar

Superlecker!555555

pinkflamingo1962

Всем спасибо за визит и коменты!!!!!! Лепёшки и правда вкусные очень.

сапфира

Просто супер. Рецептик стащмла к себе. Завтра сделаю..... Давно искала такое чудо!!!!! 55555555555555

сапфира

Упс . прошу пробачення пани.... не стащмла, а стащила...

151uri
04.08.2009 04:27

А как будем потом избавляться от лишних КГ??? Но, всёже - 5+++...

v.koenig
04.08.2009 04:52

какие аппетитные! рецептик забираю, Оля спасибо за чудесные лепёшки! :) 5+

ирусик-88

просто супер лепёшки!55555

utro8
04.08.2009 05:01

ШИКАРНЫЕ ЛЕПЁШЕЧКИ!!!555555555555

mamuka
04.08.2009 05:53

Спасибо!555!

кыш
04.08.2009 06:22

Красота нереальная!

sigal
04.08.2009 10:27

Оля! Спасибо за прекрасные лепешки. Забираю. 5.

Galina
04.08.2009 10:55

Moi lyubimie lepeshki....Krasivie!Spasibo za receptik.55555

mari2020
04.08.2009 11:54

какие аппетитные. 5!!!!!

elitna
04.08.2009 13:58

ну, это свыше всяческих похвал....;) ОТЛИЧНО!

kuzar
04.08.2009 14:37

Да, 55555555!

anilah
04.08.2009 14:48

Обязательно сделаю!А вам 5+

pinkflamingo1962

151uri от лишних КГ нам по-моему уже всё равно не избачиться,так пусть хоть будем знать от чего они у нас ;) Спасибо за оценку!

pinkflamingo1962

Дорогие поварятки,это ВАМ всем спасибо огромное,что нашли впемя заглянуть ко мне и оставить коментарии.Приглашаю всех на чашечку чая или кофе ну или какао! Пока все соберёмся-свежие булочки по этому рецепту будут готовы.

леший

555+ Большое спасибо за рецепт! А лишние КГ - ну подумаешь ,съедим лепешки,а потом на диетке посидим...Вся наша жизнь - БОРЬБА!!!

микулишна

Супер лепешечки. Пять!

natapit
04.08.2009 23:59

дааа...ну уж очень хороши!!!555!

bart
05.08.2009 03:20

здоровские какие лепешки у тебя получились 5+

pinkflamingo1962

Наташа,я рада.что вам понравилосб.Я делала маленькие,по этому у меня их больше получилось.Мои на работу берут с собой-маленькие удобнее брать.

helga-dzhu

М-м-м вкусненькие какие!!! Мою дочушку-худобушку за уши нельзя было оттянуть! 3 штуки слопала!!! Спасибо за рецептик!

pinkflamingo1962

Спасибо огромное! Если дети охотно едят приготовленное нами-то больше и говорить ничего не надо-значит блюдо удалось! Я рада очень,что Вам понравились лепёшечки!!!

машенька-84-

Без сомнения вкусные и очень апетитные.5.

salamandraaaa

5 +++++++++++++ !

chrumka
22.05.2010 21:49

Spasibo za chudesnii rezept!!!! A v pastj u akuli, sluchaino, ne v Speyere "popala"?

vicus
20.01.2011 19:48

*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...