Домашние узбекские лепешки в духовке
Вкусные домашние узбекские лепешки в духовке: пшеничная мука, теплая вода, дрожжи, подсолнечное масло, сахар и соль. Готовьте с любовью!
Продукты
- мука пшеничная - 900 г
- теплая вода - 500 мл.
- быстродействующие дрожжи- 5 г
- подсолнечное масло - 30 мл.
- сахар - 1,5 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
В теплой воде растворяем соль, сахар и дрожжи.
Даём постоять в теплом месте минут 5-7.
Постепенно начинаем просеивать муку и сразу перемешиваем.
Полностью вымешиваем тесто и даём ему расстояться примерно 1 час в теплом месте, заново перемешиваем и оставляем в теплом месте ещё на 30-40 минут.
Делим тесто на количество лепешек и формируем из них шарики.
Оставляем минут на 15 расстояться.
В середине шарика пальцами или кулаком делаем углубление, которое начинаем разгонять руками от середины к краям, формируя лепешку.
Середину накалываем вилкой, смазываем лепешку кефиром и посыпаем черным кунжутом.
В духовке в это время очень хорошо разогреваем пекарский камень.
Рабочая температура 250 градусов.
Отправляем лепешки на камень примерно на 6-8 минут.
Приятного вам аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
10 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Узбекская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10640
Понравилось: 10
Автор: Алексей Рогозин
Создан: 10 января 2022, 14:35
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти